- 觀點1： 做薯餅沒有玉米淀粉可以不放玉米淀粉，使用糯米粉或者土豆淀粉進行替代將土豆放在清水里洗凈用刀去皮然后將土豆切成薄片放在導熱好的盤子里，盤子放在蒸鍋內蒸熟用勺子或者是叉子制作成泥，打入一個雞蛋，這樣可以讓土豆泥變得更加蓬松細膩，在攪拌好的盆子里放上糯米粉或者是土豆粉這樣可以讓薯餅更好的成型。
糯米粉和土豆淀粉最好按照比例進行使用按照1:2的比例進行調和然后往里面加入適量的食用油用筷子攪拌成面團。用手揉成光滑的面團面團揉好后不用醒面直接放在面板上抹上糯米粉，再將面團揉搓兩分鐘這樣可以使面團更加細膩，搓成長條分成適當的份數然后進行按壓或使用烤箱或者油炸都可以。
如果做薯餅沒有玉米淀粉可以使用糯米粉或土豆淀粉進行使用使用糯米粉做出來的紅薯餅吃起來比較軟糯香甜而且放涼了也不會變硬，如果喜歡吃酥脆的薯餅可以放入土豆淀粉這樣有助于土豆定型吃起來酥酥脆脆的，如果炸熟餅可以放入糯米粉或者是土豆淀粉薯餅里面放入玉米淀粉是可以讓薯餅更加酥脆蓬松，如果喜歡吃蓬松酥脆的最好再購買玉米淀粉進行使用也可以使用土豆淀粉進行替代。但是最好的還是用于玉米淀粉最佳這樣使用起來可以酥脆口感更佳。而且玉米淀粉可以減少動脈硬化和冠心病。由于玉米淀粉里附有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動有助于消化減少有毒的物質進行吸收，所以做薯餅如果想要口感更加好一些最好還是放一些玉米淀粉。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！