- 觀點(diǎn)1: 步驟
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一、看: 拿一瓶紅酒,先不用打開(kāi),用下面幾種方法來(lái)看紅酒的好壞:
1.將紅酒酒瓶倒過(guò)來(lái),傾斜一定角度,迎著陽(yáng)光或燈光看瓶底是否有較多的沉淀和殘?jiān)绻嗾f(shuō)明這款酒有問(wèn)題,如果沒(méi)有或有少量透明的沉淀物是正常的(紅酒在長(zhǎng)期發(fā)酵的過(guò)程中,產(chǎn)生酒石酸,會(huì)產(chǎn)生酒石沉淀)。
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2.用小手電或手機(jī)電筒打開(kāi)發(fā)到紅酒瓶下面,光線直接穿過(guò)酒瓶,清洗的看到透明的紅光,說(shuō)明紅酒的品質(zhì)沒(méi)問(wèn)題,如果光線散了,不能清洗透過(guò)紅酒瓶,說(shuō)明這款酒大概已經(jīng)變質(zhì)了,不能飲用。
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3.打開(kāi)紅酒,倒入紅酒杯中,看是否清澈,如有渾濁,就不要喝了,均勻搖杯看酒杯壁的酒,均勻下流,酒越粘稠流速越慢,酒質(zhì)量較好,法國(guó)人形象的比作“情人的眼淚”,也叫掛杯,有些人用這一點(diǎn)來(lái)判斷紅酒的好壞是不正確的,這這能說(shuō)明紅酒的粘稠和酒精度的高低。
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4.判斷紅酒的好壞,顏色的辨別只能作為參考比方說(shuō)新酒顏色鮮艷一些,3-5年的酒有點(diǎn)藍(lán)色和淡淡的紫色,5-8年呈磚紅色,8-10年以上是琥珀色等。
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5.用紙巾鑒別紅酒也是一種好方法,可以說(shuō)明好多問(wèn)題。將少量的紅酒滴到三層的紙巾上,觀察紅酒被紙巾吸入后留下的痕跡,如果留下的是均勻的紅紫色,說(shuō)明酒是較好的葡萄汁釀造(新酒鮮艷,老酒暗淡),如果留下的是圈,從中心向外發(fā)散,逐漸變淡,邊緣無(wú)色,說(shuō)明這款酒品質(zhì)很差,有可能是假酒(色素、酒精、水、添加劑制作,對(duì)身體有害)。
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二、聞
打開(kāi)瓶塞后,先聞一下木塞,如果有發(fā)霉的味道,建議不要飲用。倒入紅酒杯輕輕搖杯,聞酒,香氣濃郁,是好酒。如果有發(fā)霉,特別刺激的酒精味,說(shuō)明這款酒壞了,不要飲用。
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三、品
紅酒開(kāi)瓶后,醒一會(huì),喝一口,平鋪在舌頭上,用味蕾去品嘗紅酒,好的紅酒酸--甜---苦---澀,相對(duì)均衡,酸澀消散較快,醇香綿長(zhǎng),口感圓潤(rùn)香味和口感有階梯感。不好的酒,過(guò)于算澀或平淡如水。如果你是長(zhǎng)期飲用紅酒的朋友,建議您品嘗每一款酒時(shí),做好品酒筆記,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)成為懂酒、懂生活的人。
注意事項(xiàng)
喝紅酒一定喝好紅酒,對(duì)身體有好處。
紅酒就像女人一樣,細(xì)心體會(huì)其樂(lè)無(wú)窮。 - 觀點(diǎn)2: 1.看酒(最好在白色背景下)\x0d\x0a·從酒杯正上方看,看酒是否清澈。如果渾濁,就不好了。\x0d\x0a·從酒杯正側(cè)方的水平方向看,搖動(dòng)酒杯,看酒從杯壁均勻流下時(shí)的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒質(zhì)越好。\x0d\x0a·把酒杯側(cè)斜45度角來(lái)觀察,此時(shí),酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體,它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個(gè)水狀體與酒體結(jié)合部,能出現(xiàn)不同的顏色,從而顯示出酒的酒齡。藍(lán)色和淡紫色=3-5年酒齡。紅磚色=5-6年。琥珀色=8-10年。橘紅色說(shuō)明已經(jīng)過(guò)期了。\x0d\x0a\x0d\x0a2。聞酒\x0d\x0a·聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣。\x0d\x0a·把杯子傾斜45度角,鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始?xì)馕丁F鄣木坡勂饋?lái)尚有果味。藏釀?dòng)袕?fù)合的香味。\x0d\x0a·搖動(dòng)酒杯后,迅速聞酒中釋放出的氣味,看它和原始?xì)馕侗仁欠穹€(wěn)定。\x0d\x0a\x0d\x0a3。品酒\x0d\x0a·喝一小口,在口中打轉(zhuǎn),如果酒中的單寧含量高,口中會(huì)有干澀的感覺(jué),因?yàn)閱螌幱惺諗孔饔茫@說(shuō)明葡萄酒還沒(méi)有完全成熟。最好是口感酸-甜-苦-咸達(dá)到平衡。\x0d\x0a·吐出或咽下酒液后,看口中的留香如何\x0d\x0a首先,是軟木塞的學(xué)問(wèn)。理想的軟木塞狀態(tài)應(yīng)該是只有底部是濕的,而其它的部份保持干燥,太干或太濕的軟木塞都表示空氣已經(jīng)進(jìn)入酒內(nèi),也就影響了酒的品質(zhì)。理想的狀態(tài)應(yīng)該是軟木塞的底部是濕的,而其它部份保持干燥,另外,若軟木塞潮濕的部份,帶有酸味或不好的味道,表示這瓶酒可能已被開(kāi)過(guò)。\x0d\x0a\x0d\x0a其次,要檢查「顏色」;也就是在品嘗之前,將少量的酒倒入酒杯,觀察酒的顏色。酒的色澤,無(wú)論是白酒或是紅酒都應(yīng)該是清澈的。有些紅酒顏色較深,但是也不至于混濁不清。同時(shí),顏色的色度也很重要,就像紫色通常是年份較輕的酒,深紅色是較成熟的酒,磚紅色或褐色則是代表更成熟的酒齡。一般說(shuō)來(lái),不管是白酒還是紅酒,較深的酒色品質(zhì)也相對(duì)的比較好。\x0d\x0a\x0d\x0a[多數(shù)不懂酒的人在喝葡萄酒時(shí)也會(huì)有樣學(xué)樣的晃動(dòng)著酒杯,卻不知道這是為什幺。事實(shí)上,這是品酒的基本動(dòng)作,好的酒尤其是紅酒在輕晃后會(huì)留下酒痕」,輕晃酒杯,讓酒形成漩渦繞著酒杯打轉(zhuǎn),然后舉起酒杯,保持穩(wěn)定,讓酒由玻璃壁上滑落。如果酒慢慢滑落留下清楚的酒痕,那就表示酒的品質(zhì)不錯(cuò)。\x0d\x0a\x0d\x0a輕晃酒杯的另一目的是要讓酒的芳香散發(fā)出來(lái),使品酒者能由「聞酒」的過(guò)程判斷酒的好壞。一般人的嗅覺(jué)能區(qū)別超過(guò)100種以上不同的氣味,湊近酒杯,深吸一口,好的酒會(huì)有其特殊的香氣。酒的香氣是品酒時(shí)非常好的指標(biāo),好的紅酒有頗為復(fù)雜的氣味,不會(huì)攙雜壞的氣味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由聞酒的過(guò)程中區(qū)別出包括橡木桶、黑櫻桃、紫羅蘭、肉豆寇,或其它種種不同的香味。\x0d\x0a\x0d\x0a經(jīng)過(guò)這樣步驟及簡(jiǎn)單的練習(xí),您是否已可以分辨口中的葡萄酒是偏甜味的或是較澀的?是否帶有濃郁的水果味?喝下去的口感又如何呢?當(dāng)然,真正要能品出酒的好壞,還是得經(jīng)由不斷嘗試比較各類(lèi)的葡萄酒、并吸收相關(guān)的資訊,才能精于此道的。同時(shí)一個(gè)人也會(huì)隨經(jīng)驗(yàn)的累積而對(duì)同一種酒有不同的看法。\x0d\x0a\x0d\x0a但畢竟品酒是非常私人的經(jīng)驗(yàn),一瓶酒的好壞,多多少少也取決于各人的喜好,因此,品酒者對(duì)一瓶酒的優(yōu)劣評(píng)價(jià),也常存在著歧見(jiàn),不過(guò),唯一不變的共識(shí)都是:學(xué)習(xí)及品酒的過(guò)程是充滿(mǎn)樂(lè)趣和無(wú)窮的吸引力的!\x0d\x0a品紅酒的五個(gè)基本步驟:顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味\x0d\x0a\x0d\x0a(一)顏色。\x0d\x0a\x0d\x0a想要看出葡萄酒的顏色,最好要有一個(gè)白色背景,并將酒杯放在它前面。當(dāng)然顏色范圍要看您品嘗的是白葡萄酒(以下簡(jiǎn)稱(chēng)白酒)還是紅酒而定。下面是兩種酒的顏色:白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色;紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。顏色會(huì)告訴您許多有關(guān)酒的事,例如白酒,當(dāng)它們變老會(huì)加深顏色,相反地,紅酒則會(huì)失去色澤。\x0d\x0a\x0d\x0a(二)搖晃。\x0d\x0a\x0d\x0a為什么要晃酒?為了讓氧氣進(jìn)入酒內(nèi)。我不確定你準(zhǔn)確好了沒(méi)有,不過(guò)我可以很直接地告訴您:搖晃會(huì)使酯、醚和乙醛釋放出來(lái),并和氧氣使酒產(chǎn)生香氣。\x0d\x0a\x0d\x0a(三)聞酒。\x0d\x0a\x0d\x0a現(xiàn)在您已經(jīng)搖晃使香氣釋放出來(lái),酒聞起來(lái)像什么呢?它有那種形態(tài)的NOSE,"NOSE"為品酒人通常用事業(yè)形容酒綜合氣味的字。精確地指出酒的NOSE其后意義是讓您能辨認(rèn)出酒某些特性。\x0d\x0a\x0d\x0a(四)品嘗。\x0d\x0a\x0d\x0a對(duì)大部分人來(lái)說(shuō),品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿(mǎn)您口腔四周;舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖,并延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話(huà),就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。\x0d\x0a\x0d\x0a葡萄酒業(yè)有種古老的廉潔:"買(mǎi)酒用蘋(píng)果,賣(mài)酒用乳酪"。蘋(píng)果會(huì)把葡萄酒中缺陷呈現(xiàn)出來(lái),乳酪則有使葡萄酒氣味變?nèi)犴樀膬A向,留下使您更覺(jué)愉快的品嘗滋味。\x0d\x0a\x0d\x0a(五)回味。\x0d\x0a\x0d\x0a當(dāng)您有個(gè)機(jī)會(huì)品嘗過(guò)葡萄酒后,好好坐著一會(huì)兒并回味所品的酒。想想看您方才的體驗(yàn)再問(wèn)問(wèn)您自個(gè)兒下面問(wèn)題以協(xié)助您加深印象。酒是否:\x0d\x0a\x0d\x0a⊙清淡,中度濃郁,或濃郁?\x0d\x0a⊙白酒:酸度如何?極少,正好,或太酸?\x0d\x0a⊙紅酒:?jiǎn)螌幪珡?qiáng)或太澀?令人感到愉快嗎?或沒(méi)有單寧了?\x0d\x0a⊙余味持續(xù)多久?\x0d\x0a⊙最重要是您喜不喜歡這瓶酒?\x0d\x0a⊙價(jià)錢(qián)值得嗎?\x0d\x0a\x0d\x0a此處又衍生出另一個(gè)重點(diǎn)。當(dāng)您品嘗一種酒后第一件事是您是否喜歡它,它是您想要的酒嗎?\x0d\x0a\x0d\x0a再來(lái)說(shuō)說(shuō)傳統(tǒng)的品酒知識(shí)。\x0d\x0a\x0d\x0a第一步:酒溫冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀\x0d\x0a\x0d\x0a傳統(tǒng)上,飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間,在這溫度下,各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒,比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著,因而味道較澀。\x0d\x0a\x0d\x0a第二步:醒酒紅酒充分氧化后才夠香\x0d\x0a\x0d\x0a一瓶佳釀通常是塵封多年的,剛剛打開(kāi)時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn),這時(shí)就需要“喚醒”這支酒,在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味散去,醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大,紅酒充分氧化之后,濃郁的香味就流露出來(lái)了。\x0d\x0a\x0d\x0a第三步:觀酒陳年佳釀的酒邊呈棕色\x0d\x0a\x0d\x0a紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒,顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。\x0d\x0a\x0d\x0a第四步:飲酒讓它在口腔內(nèi)多留片刻\x0d\x0a\x0d\x0a在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時(shí)已能領(lǐng)會(huì)到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻,舌頭上打兩個(gè)滾,使感官充分體驗(yàn)紅酒,最后全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。\x0d\x0a\x0d\x0a第五步:酒序先嘗新酒再?lài)L陳酒\x0d\x0a\x0d\x0a一次品酒聚會(huì)通常會(huì)品嘗兩三支以上的紅酒,以期達(dá)到對(duì)比的效果。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。\x0d\x0a\x0d\x0a還有些高人的指點(diǎn)以及和人討論的心得:\x0d\x0a\x0d\x0a首先,好的紅酒先從外觀上看,色調(diào)越淺的越好.這和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在里面.其沉淀物多為葡萄的外皮,不好.\x0d\x0a\x0d\x0a其次,好紅酒入杯后慢慢搖動(dòng),在杯壁會(huì)有少許紅酒,我們稱(chēng)為掛杯.\x0d\x0a\x0d\x0a三,紅酒需用專(zhuān)門(mén)的弧型杯,在鼻前慢慢晃動(dòng),酒香會(huì)隨杯壁往上,慢慢入鼻.這時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始品紅酒了.\x0d\x0a\x0d\x0a四,紅酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味.\x0d\x0a\x0d\x0a五,再用舌頭把紅酒擠向口的二側(cè),用舌頭的二側(cè)品味,這時(shí)候,酒的味道就更能顯露.\x0d\x0a\x0d\x0a幾經(jīng)品味后,再慢慢下喉.如果用學(xué)生喝扎啤的方法,一口下肚,那簡(jiǎn)直就是暴殄天物,罪過(guò)啊,罪過(guò)!\x0d\x0a\x0d\x0a不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。\x0d\x0a\x0d\x0a干白葡萄酒8-10ºC\x0d\x0a\x0d\x0a半干白葡萄酒8-12ºC\x0d\x0a\x0d\x0a半甜/甜型葡萄酒10-12ºC\x0d\x0a\x0d\x0a干紅葡萄酒16-22ºC\x0d\x0a\x0d\x0a半干紅葡萄酒16-18ºC\x0d\x0a\x0d\x0a半甜/甜型葡萄酒14-16ºC\x0d\x0a\x0d\x0a白蘭地酒15ºC以下\x0d\x0a\x0d\x0a起泡葡萄酒(即香擯)10ºC以下\x0d\x0a\x0d\x0a以上溫度僅供參考,飲酒溫度不等于品嘗溫度,如甜型葡萄酒可能要溫度更低些,才能品嘗出甜味;而白蘭地酒,則要用手掌握杯來(lái)使酒溫升到室溫的程度,才是最佳品嘗溫度等,應(yīng)視情況靈活運(yùn)用。\x0d\x0a\x0d\x0a瓶葡萄酒放入冰箱后,經(jīng)過(guò)1小時(shí),酒溫便會(huì)下降10ºC,一般只要將紅葡萄酒放入冰箱1小時(shí),酒溫就會(huì)降至20ºC以下。假如忘記了紅葡萄酒在電冰箱內(nèi)存放了多久,也不用擔(dān)心,只要將紅葡萄酒取出,開(kāi)啟并倒入杯中,隔30分鐘左右,該紅葡萄酒的溫度便約為20ºC,即我們所指的“室溫”。白葡萄酒放入電冰箱中2小時(shí)或裝有冰水的酒桶中20分鐘便足夠。
- 觀點(diǎn)3: 判別紅酒品質(zhì)主要看紅酒的顏色,一款紅酒的顏色是可以判斷紅酒的好壞,一般的紅酒顏色很透亮,有光澤,要是一瓶葡萄酒的顏色十分暗淡,沒(méi)有光澤,那么紅酒就是受到的污染或者是過(guò)度的氧化。
怎么看紅酒品質(zhì)?看紅酒品質(zhì)的六大方法
一、看包裝
好的葡萄酒多使用深色酒瓶包裝,如綠色、棕色酒瓶,它的優(yōu)點(diǎn)是能濾去對(duì)酒質(zhì)有影響的光波,有利于酒的保存,而瓶色越深(棕紅色) 效果越好。酒瓶質(zhì)量應(yīng)厚薄均勻,色澤一致,外表不應(yīng)有花紋、裂紋、水泡。瓶蓋多用較木塞、金屬螺旋蓋,瓶蓋封口嚴(yán)密。商標(biāo)清晰完整,酒名突出,消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)可查看其標(biāo)志、酒度、糖分等。高級(jí)酒通常瓶外加一層透明紙,以保護(hù)瓶面整潔和商標(biāo)完整。
二、看酒標(biāo)
葡萄酒酒標(biāo)涵蓋的信息非常多,基本從酒標(biāo)就能判斷葡萄酒的基本信息,尤其是法國(guó)葡萄酒歷史悠久,擁有非常規(guī)范的葡萄酒認(rèn)證體系。紅酒分為 4 個(gè)等級(jí),法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC), 優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒(VDQS),地區(qū)餐酒(VDP),日常餐酒(VDT)。通過(guò)酒標(biāo),你能知道這款酒的名字、產(chǎn)地、年份、葡萄品種和級(jí)別等。 通過(guò)這些基本信息,就能大致判斷
這款酒品質(zhì)好還是壞。
三、看產(chǎn)地
產(chǎn)地標(biāo)注的越小,品質(zhì)相對(duì)應(yīng)也越高。一般村級(jí)莊葡萄酒品質(zhì)高于地區(qū)級(jí),地區(qū)級(jí)葡萄酒品質(zhì)高于大區(qū)級(jí)。如同樣是 AOC 級(jí)別,但標(biāo)注的產(chǎn)地分別是波爾多(Bordeaux)、梅多克(Medoc)和波亞克(Pauillac),那村莊級(jí)波亞克葡萄酒品質(zhì)最高,而大區(qū)級(jí)波爾多葡萄酒品質(zhì)最一般。
四、看年份
葡萄酒品質(zhì)三分靠工藝,七分靠原料。每年的氣候、光照和降雨等都會(huì)對(duì)葡萄品質(zhì)有很大影響,因此年份的好壞直接關(guān)系到葡萄酒的品質(zhì),尤其對(duì)一款精品葡萄酒影響更大。如波爾多好年份有 2010、2009、2005、2000、1996、1990 和 1982 年等。一瓶 2010 年的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)葡萄酒會(huì)比 2011 年的拉菲古堡葡萄酒品質(zhì)更加上乘。
五、看酒中是否有沉淀
將紅酒酒瓶倒過(guò)來(lái),傾斜一定角度,迎著陽(yáng)光或燈光看瓶底是否有較多的沉淀和殘?jiān)绻嗾f(shuō)明這款酒有問(wèn)題,如果沒(méi)有或有少量透明的沉淀物是正常的(紅酒在長(zhǎng)期發(fā)酵的過(guò)程中,產(chǎn)生酒石酸,會(huì)產(chǎn)生酒石沉淀)。
六、看顏色
判斷紅酒的好壞,顏色的辨別只能作為參考比方說(shuō)新酒顏色鮮艷一些,3-5 年的酒有點(diǎn)藍(lán)色和淡淡的紫色,5-8 年呈磚紅色,8-10 年以上是琥珀色等。 - 觀點(diǎn)4: 看紅酒的好壞,要從外觀、顏色、香氣、風(fēng)味等幾方面進(jìn)行判斷,只用眼睛看是無(wú)法看出來(lái)的。
外觀:觀察酒瓶上的標(biāo)簽,如果標(biāo)簽?zāi):磺澹阏f(shuō)明酒的質(zhì)量堪憂(yōu),然后觀察瓶身上標(biāo)注的年份,年份久的紅酒喝起來(lái)更加香醇。
顏色:剛釀出的紅酒呈紫紅色,年份越老,顏色就會(huì)越淺,從原本的紫紅色逐漸變?yōu)槌赛S色,觀察紅酒中的黃色調(diào)是否突出,若紅酒年份很老,卻依舊呈現(xiàn)出紫紅色,便說(shuō)明酒的質(zhì)量不好。
香氣:好的紅酒香氣純正、持久,但聞香氣的判斷方法適合對(duì)紅酒有研究的人,不同紅酒散發(fā)出的香氣都是不同的,若紅酒的質(zhì)量不好,便會(huì)散發(fā)出刺鼻、難聞的味道。
風(fēng)味:判斷紅酒好壞最有效的方法就是品嘗紅酒的風(fēng)味,從口感、層次感以及余味等幾方面進(jìn)行判斷,但這種方法不適合不了解紅酒的人。
紅酒屬于葡萄酒的一種,是經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵釀造的果酒,味道甘醇,一直深受大家的喜愛(ài),判斷出紅酒的好壞后,還要用正確的方法進(jìn)行保存。
儲(chǔ)存紅酒的溫度是非常重要的, 最佳室溫應(yīng)該保存在16-18攝氏度左右,可以將紅酒放到酒架、酒柜、酒窖中進(jìn)行儲(chǔ)存。 - 觀點(diǎn)5: 判斷一瓶紅酒好壞,葡萄酒和紅酒的差距,最簡(jiǎn)單的方法!
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- 擴(kuò)展閱讀6:產(chǎn)婦喝米酒后還能喂奶嗎?哺乳期喝米酒會(huì)影響喂奶嗎?
- 哺乳期喝米酒是不會(huì)影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán),米酒對(duì)于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效,米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點(diǎn)的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,飲后能開(kāi)胃提神,并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能,產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃,尤有益處,是...
- 擴(kuò)展閱讀7:產(chǎn)婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久?
- 產(chǎn)婦月子里的紅糖雞蛋,可以喝滿(mǎn)一個(gè)月,的的營(yíng)養(yǎng)很好養(yǎng),紅糖有溫補(bǔ)的作用,都是,能是產(chǎn)婦很好地恢復(fù)體能
- 擴(kuò)展閱讀8:在網(wǎng)上看到說(shuō)要打發(fā)好做蛋糕的奶油要加點(diǎn)醋,是家常菜的醋嗎?
- 這是為了去除蛋清的腥味,讓奶油快速打散,可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會(huì)在制作過(guò)程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現(xiàn)在跟著我做一個(gè)蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好,分離出蛋液,放在一邊備用。 制作過(guò)程如下:將蛋黃打散,加入適量的面粉和牛奶,攪拌均勻,直到變成軟面糊,放在...
- 擴(kuò)展閱讀9:白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的,桃花酒具有利水通便,活血化瘀的功效。桃花還有美容養(yǎng)顏的功效。其實(shí),比起白酒,糯米酒只會(huì)更好,因?yàn)榕疵拙坪械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比白酒多太多了,并且糯米酒也是可以美容的,跟桃花酒并沒(méi)有什么沖突的地方,就是加多了會(huì)掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營(yíng)養(yǎng)功效 中醫(yī) 糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌...
- 擴(kuò)展閱讀10:自制酒釀長(zhǎng)了白毛怎么辦?
- 酒釀長(zhǎng)了白毛只能做米酒,不然浪費(fèi)了。“酒釀長(zhǎng)白毛”現(xiàn)象可能你的安置容器清洗的不干凈(有油膩)或還在酒釀發(fā)酵階段經(jīng)常去打開(kāi)密封蓋所致。
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