- 觀點1： 雞蛋營養成分豐富多彩，其含有了豐富多樣的優質蛋白質，碳水化合物等幾種營養元素。且雞蛋的價格也非常便宜，幾毛就可以買到一個，因此雞蛋是一種高性價比的食材，你們有沒有很喜歡吃雞蛋呢？就像我每天早晨，都是會吃2個雞蛋哦。
雞蛋在食用情況下，實際上做法就是比較豐富的，煮著吃，炸著吃，燜來吃等作法，都可以把他做得非常美味可口。可是我要跟大家分享一個，雞蛋的新吃法，把酒倒進雞蛋里邊后，也可以變為一道很不錯的特色美食。
你可以不要小看了白酒的作用哦，把他與雞蛋混合在一起得話，味兒真的很美味，一起學起來吧。學到的好朋友，還記得也自己在家里試一試，看一看味兒，是不是合你口味。
【咸雞蛋】
【原材料】：雞蛋，食鹽，純糧酒，衛生紙，保鮮袋，薄膜袋
【制做】
1、最先我們要提前準備8個雞蛋，并把雞蛋裝進碗中，然后往雞蛋里加入多一點食鹽，然后添加適量冷水，均勻攪拌勻稱。
2、食鹽水有非常好的消毒殺菌功效，把雞蛋放到里邊浸泡一下得話，就能把雞蛋表面的污垢變軟掉。等浸泡到時間了之后，我們要準備一個黃瓜烙，或者一張廚房吸油紙，把雞蛋表面的污垢給他清洗掉。
3、雞蛋表面是比較臟的，因此在進行下一步操作以前，一定要先用食鹽水浸泡清理。
4、準備一個潔凈的竹籃，并往竹籃表面鋪平廚房吸油紙，然后然后把清理干凈的雞蛋，放到竹籃中，將雞蛋表面水分，給他擦凈。
5、雞蛋表面水分，一定要給它清理干凈哦，那樣雞蛋在腌漬的過程當中，不會發生發霉變質狀況。
6、解決好往后的雞蛋，大家也要給他裝進一個，沒水全無油的碗里邊，然后添加適量相對高度細度，其近視度數一定要在52度左右，使其徹底吞沒雞蛋。
7、純糧酒參與到雞蛋之后，我們要讓雞蛋靜放浸泡幾小時，一來是可以對雞蛋二次除菌，二來乃是可以讓純糧酒被浸泡到雞蛋中，那樣雞蛋里的雞蛋清，口味就會更加滑嫩。
8、提前準備一個盤子，隨后往里添加多一點的食鹽，等純糧酒浸泡好之后，我們要把雞蛋放到食鹽中，并則在表面勻稱裹上一層食鹽。
9、提前準備適當衛生紙，并把裹食鹽的雞蛋，用毛巾包裹住，給他包囊嚴密之后，再放到純糧酒中裹一圈，并再一次放到食鹽中，裹食鹽。
10、最終，我們要把雞蛋放到保鮮袋中，保鮮膜給他包囊緊致，并壓擠出里邊空氣。
11、把雞蛋用這些方法，所有備好之后，我們要準備一些薄膜袋，或者保鮮袋，然后把雞蛋放里面密封性下去，腌漬一個月。
把雞蛋用這些方法去做得話，味兒比我們平常吃的東西松花蛋還需要美味，口味特殊的香。雞蛋清滑嫩與此同時，咸淡適中，味兒一點都不咸。如果你也喜歡吃雞蛋得話，就用這個方法，也試著做一下吧。
這一雞蛋的烹調方法，還比較簡單，只需把雞蛋放到清水中一煮，把它煮熟，就能直接服用。 - 觀點2： 白酒倒入雞蛋可以更好地腌制雞蛋，增加雞蛋的存儲時間，還可以讓雞蛋黃更加顏色鮮艷。
- 觀點3： 生雞蛋和白酒在一起食用可以形成保護胃部的膜，同時也可以預防動脈粥樣硬化，補充人體需要的氨基酸。
- 觀點4： 把白酒倒入雞蛋里，可以去除雞蛋的腥氣，讓雞蛋變得更加好吃。
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