- 觀點1: 中國十大名菜是干燜大蝦、文思豆腐、松鼠鱖魚、白切雞、開水白菜、紅燒獅子頭、佛跳墻、北京烤鴨、東坡肉、魚香肉絲。
1、干燜大蝦
這道菜是我們日常生活中比較常吃的一道菜,可能很多人并不覺得可以上國宴。但是1949的開國大典上,選擇的菜品中就有這道干燜大蝦,或許是大廚們持續不斷的創新,所以這道菜變成了家常,但是卻不能被質疑美味,畢竟能上過國宴,就是能夠適應大家甚至外國友人的口味!
2、文思豆腐
非常考驗中國大廚們的刀工和火候的掌握,文思豆腐切絲細膩,但最重要的一點是,即便是吃的時候也不能變成一碗豆腐渣,細絲可見,湯汁香醇,國宴所在,美味無比!
3、松鼠鱖魚
無論是在外表和味道上,都是毋庸置疑的存在,松鼠鱖魚更適合大眾人對于魚的口味,不是那種清蒸和單獨燉出來的味道,還有一份大廚的細心烹飪在里面,即便是在日常生活中經常吃,但也不能代表它普通平常,精致美味只是它的一部分而已!
4、白切雞
看起來清淡無味,卻味道濃香,肉質軟爛,甚至鮮嫩到肉汁可以品嘗得到,最主要的吃到了雞的原汁原味,還能品嘗到額外的香氣,也是粵菜中的一大代表,不得不說,吃雞還是廣東人比較在行,畢竟一年要吃上億只雞了!
5、開水白菜
制作過程非常復雜的一道菜,因為開水白菜在上桌的時候,看起來真的像是清水加白菜,但實際上湯汁卻不是水,是熬制了很久的湯,熬制到味道香濃,但水卻清澈,也是大廚們費了不少心思,可以說是耗時耗力的,而且是一口便能驚艷的存在,絕對國宴級別的水準!
6、紅燒獅子頭
無論是在1949,還是在2022,獅子頭都是不可缺少的存在,記得第一次對獅子頭有記憶還是看電視劇,印象比較深刻,覺得獅子頭絕對是好吃的存在,要是以現在的想法來看,沒吃之前想的肯定就是,能夠登上國宴,必是大眾可接受的味道,無條件信任!
7、佛跳墻
顧名思義就是聞到香味,即便是吃齋的佛也是被香到跳墻過來看看樣子,聞聞香氣,鮑魚、海參、松茸等等食材,就是一鍋高級食材的“大雜燴”,但味道卻不是那么普通,一盅佛跳墻香到跳腳,高級食材高級味道!
8、北京烤鴨
外表焦香,里面的肉質軟懶鮮嫩,蘸一口醬,用餅包裹上一口下去,味蕾滿足,在冬奧會的時候,也是被各國的運動員們喜愛,一天就要用上百只烤鴨,足以見得他們對中國美食的喜愛,北京烤鴨當之無愧的天花板!
9、東坡肉
這道菜的存在對于小編來說就是,看一眼便饞,不管什么時候看見,都是特別的想吃,隨手一拍就是亮晶晶的外表,一眼好像就感受到了它香嫩的口感,軟彈的肉質,愛到不行!
10、魚香肉絲
作為酸甜口的魚香肉絲,不僅是被當地人接受,在國內都享有名氣,更是美名遠到國外,香香嫩嫩的肉絲,卻不是魚肉,也是大家一直說的地方,但因為味道好,其他的都不重要了,只知道它的美味就好了! - 擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
- 蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
- 狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
- 擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
- 四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
- 川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
- 準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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