- 觀點1： 嗨嘍，大家好！我們都知道豬肚雞湯很好喝，那除了好吃之外，它的營養價值也是你想不到的，其中的豬肚還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣等，具有補虛損、健脾胃的功效，特別適合氣血虛損、身體瘦弱者食用，既然有這么多的好處，那您知道怎么做才好吃嗎？接下來小編教您具體的制作方法；
首先，豬肚用面粉里外洗三次，再用鹽里外洗兩次，再用料酒洗兩次，保證清洗的干干凈凈，豬肚從內向外翻過來然后將豬肚里面的肥油去除，不然豬肚雞湯會很油膩。
清洗豬肚
準備老母雞一只（大約3斤左右）去除內臟之后再剁成稍微大一些的雞塊。將剁好的雞塊放入盆中加入清水清洗干凈備用；
老母雞切塊
輔料：老姜（25克），碗中加入枸杞（15克）、紅棗（幾顆）、桂圓（幾顆）清洗干凈待用
輔料
準備白胡椒顆粒（少許）用菜刀壓碎之后放入盆中，然后將雞肉攪拌均勻腌制10分鐘，最后將腌制好的雞肉依次放入豬肚里面，在鍋中加入適量的清水，然后將處理好的豬肚和雞肉冷水下鍋。
加入幾根大蔥段，先開大火燒開，然后蓋上鍋蓋煮制30分鐘左右的時候將蔥段撈出，蔥段撈出之后再轉中小火煮60分鐘左右，待湯色煮白之后加入食用鹽調味關火，不需添加其他調味品，一道非常營養而且又原汁原味的豬肚雞湯就制作完成！
豬肚雞湯
好了，這道非常營養而且又原汁原味的豬肚雞湯小編就介紹到這里了，如果您喜歡這道菜記得收藏轉發讓更多的朋友學會哦！要是您有不同的觀點和建議，歡迎您在下方留言，大家一起來探討！ - 觀點2： 豬肚雞煲的正宗做法;
豬肚煲雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。
顧名思義，豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住，用水草（或用牙簽）扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件后，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節約時間的同時又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉，不用擔心火候難以控制而雞肉過火變韌。
因為豬肚雞是比較油膩的食物，所在在最好在用湯勺把湯表面多余的打掉之后，記得加上兩三滴火麻油，這樣可以就不會出現油層漂浮的情況，喝起來口感好，而且很清甜可口，一點也不油膩； - 觀點3： 豬肚雞煲的做法
步驟1、湯底：豬肚洗干凈，飛水，切姜片，磨胡椒粉。
步驟2、加2500ml水，加入豬肚、胡椒粉、生姜。
步驟3、電高壓鍋煮28分鐘關電
步驟4、主材料：線雞斬件，將主材料全部加入，撈勻。
步驟5、蘸料：生姜和沙姜洗干凈去皮后剁成蓉，蘸料的所有材料倒入大碗內，微波爐叮2分鐘，分碟即成。
步驟6、湯底倒入火鍋里，煮開后將雞倒入，煮開后5-10分鐘關火，就完成了。
步驟7、吃完雞后，可以繼續煮些黑木耳。
步驟8、或來點蔬菜，總之愛加什么都可以，又熱又好吃的雞湯也可喝一碗，是廣東人冬季必不可少的打邊爐。 - 觀點4： 豬肚雞煲湯特別的出名，正宗做法需要放入胡椒和人參，胡椒有驅寒暖胃的功效且有獨特的香味，所以正宗的豬肚雞一定要加入胡椒，且足足煲足2-3個小時才能湯濃白鮮香無比。
- 觀點5： 做豬肚煲雞有訣竅，湯鮮肉香，營養美味，很適合大人小孩喝
- 觀點6： 豬肚雞湯正宗做法，教你湯汁奶白訣竅，暖胃驅寒，孩子的最愛
- 觀點7：
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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