- 觀點1： 做煲仔飯，到哪里去學習，相對于普通的家常菜系列餐館，做煲仔飯生意，就需要對個人餐飲技術進行一定的培訓，美味的煲仔飯要求做飯師傅精湛的技藝，或者是能夠買到那種智能的煲仔機制作煲仔飯，學習制作煲仔飯的制作技術也有很多中方法，這里主要介紹以下幾種：
1，去專門的餐飲技術學校學習，一般選擇這種方法的創業在者大多是通過自主創業的方式來經營餐飲生意的，因為具有從事餐飲經營方面的經驗，對于店鋪經營流程，活動策劃流程都很熟悉，在這種情況下，創業在者只需要投入一些學費，去專門的餐飲技術培訓學校，加深一下自身在制作煲仔飯技術這一方面的欠缺就可以更好的從事煲仔飯生意的操作了。
2，如果在個人對開店流程或是煲仔飯的制作工藝方面都有所欠缺的話，建議通過加盟的模式來經營煲仔飯生意，只要個人投入加盟費用，加盟公司就會向加盟商提供一些列的加盟政策扶持，其中包括店鋪選址，店鋪裝修設計，開業活動設計以及專門的煲仔制作機器，專門的師傅手把手交學制作煲仔飯技術等等，一舉多得，這種加盟的方式相對于自主創業的模式，個人操心更少，但是預算會有所提高。
3，從事煲仔飯方面的生意，如果個人對制作煲仔飯這一方面不是很嫻熟的話，平時也沒有多余的時間去專門學技術，建議可以在為店里請一個專門制作煲仔飯的師傅，平時可以在做生意的時候，跟著師傅后面多學習煲仔飯制作工藝，久而久之，自然就可以獨當一面了。意見僅供參考。 - 觀點2：
- 觀點3：
- 觀點4： 色拉油1勺、老抽半勺、生抽1勺、美極鮮味汁1勺、白糖半勺、香油幾滴。
做法：
1、沙煲在底部抹薄薄的一層油,將洗凈后的大米和水一起放入沙鍋里，泡一個小時以上。米和水的比例大致是1：1.5，即，水沒過米1.5厘米左右。我通常用手指測量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以；
2、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片備用；
3、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻。
4、將沙鍋做到火上，蓋上蓋，先用大火煮開，立刻轉小小火，將米飯煮至八成熟。
5、等水差不多都要收入米中，呈現蜂窩的時候，用筷子攪拌一下（以免糊底），然后放入臘味/姜絲、打一個蛋進去；
6、蓋上蓋后繼續小火煮大約5分鐘左右，關火，不要打開蓋子，蓋著蓋子等15分鐘左右。香味會保留在煲里，中途千萬不能開蓋哦；
7、用等待的15分鐘，把青菜燙一下，撈出備用；
8、將老抽半勺、生抽1勺、美極鮮味汁1勺、芝麻香油幾滴、白糖半勺混合調成味汁；
9、待飯就焗好后，打開蓋子，將調味汁淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜，就可以開吃了哦！ - 觀點5： 煲仔飯的品種有很多：臘味煲仔飯、牛腩煲仔飯、紅燒肉煲仔飯、炸醬煲仔飯、魚香肉絲煲仔飯、青椒肉絲煲仔飯等等，如果你想學習的話，最好找個有經驗的地方考察下，這樣學習起來比較有效率，而且手藝也比較好點。
- 觀點6： 可以教學的地方很多，勤快是致富之本，需要你親自去了解咨詢。
- 觀點7： 百度知道啊
- 觀點8： 廣州
- 觀點9： 1、沙煲在底部抹薄薄的一層油，米洗干凈。 米和水的比例：1：1.5 (這個比例很重要，關系到飯的生熟程度!太爛不好吃，夾生則根本沒法吃!) 將米和水放入沙煲，用大火燒開。 2、大概十分鐘不到，飯開始收水。 可以看到飯表面有一個個的洞。這個時候趕快把肉，姜絲放進去! 要快! 3、肉放好后，放姜絲，再打個蛋。蓋上蓋，換最小火，再煮三四分鐘。關鍵時刻來了! 關掉火，讓煲仔飯焗十五分鐘。不要再打開蓋來看哦~ 這是煲仔飯最關鍵的時候，焗的時間不夠飯就生了，而且很難再挽回了。 4、耐心地等待十五分鐘后，香噴噴的煲仔飯就做好了!
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