- 觀點1： 而對于采用螺旋蓋紅酒開法很簡單。首先我們揭開瓶蓋外面塑料封膜，然后旋開瓶蓋即可；而對于采用軟木塞的紅酒，則需要用到紅酒專用的開瓶器，在開瓶過程中將開瓶器慢慢旋入木塞，在輕輕的拔出來即可。其中紅酒開瓶器又分為很多種，具體操作方法見“紅酒開瓶器怎么用”一文。
上面介紹了兩種常見紅酒開瓶的方法，同時也是比較簡單的兩種開發。下面我們看看起泡酒的開瓶方法。
起泡酒的開瓶相對來說要復雜一些。首先我們需用左手按住瓶帽，食指握住突起木塞的邊緣，右手握住瓶身，慢慢轉動瓶身，等木塞差不多要出來時候，左手在迅速拔起它，一絲嘆息之后，瓶口飄出親親的柔霧，氣泡酒就打開了。
當然對于起泡酒我們可能在電視或電影里面見的較多的一種開法就是：瘋狂搖動瓶子，然后沖開瓶塞，瓶內的液體沖的老高。看著讓人激動不已。其實這也是一種開瓶的方法，但這種開法十分浪費，開瓶后酒也已經壞了，一般情況下不建議使用，這種方法只適合在特定的場合下使用。
另外，大家可能也知道有時候難免會遇到一些沒有紅酒開瓶器的情況，那這個時候我們該怎么辦呢？關于這個問題我們在“紅酒沒有開瓶器怎么開”一文中有詳細的介紹。 - 觀點2： 中國紅一類的螺口，用手擰開，干紅多是軟木塞，用酒刀啊，現在還有跟利樂磚一樣的包裝，怎么開就不用我說了吧，總之，用力氣開，
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