- 觀點1： 白蘿卜羊肉湯
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燉
家常味
<數小時
較高熱量
中級掌勺
自己做羊肉湯一點也不復雜，跟著我的步驟來，保管你也能做出正宗美味、健康營養的羊肉湯。首先買食材，羊肉、白蘿卜、大蔥、老姜、香菜等。若是你喜歡其他配菜，也可以配些白菜、胡蘿卜、豆芽、萵筍葉子什么的。然后將切片的羊肉焯水，撈出洗干凈，再下鍋炒香，最后加入開水燉至湯汁發白，再放入白蘿卜煮熟，調入鹽，撒上香菜，好吃的羊肉湯就做好啦。自己做的羊肉湯湯汁發白，肥而不膩，無膻味，最關鍵的是真材實料，健康營養，還特別省錢呢?，F在這樣的秋冬天氣，最適合來一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯，既暖身又滋補，過癮！
主料4人份
羊肉600克
白蘿卜1顆
輔料
植物油30克 老姜1塊 大蔥1顆 花椒1勺 精鹽3小勺 料酒1勺
步驟1
白蘿卜羊肉湯的做法大全
白蘿卜去皮，洗凈后切成蘿卜塊；別太厚，也別太薄
步驟2
白蘿卜羊肉湯的做法圖解
羊肉洗凈，切成羊肉片
步驟3
白蘿卜羊肉湯的家常做法
鍋里倒入適量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮開
步驟4
白蘿卜羊肉湯的簡單做法
關火，將羊肉片撈出，用流動清水沖洗干凈
步驟5
白蘿卜羊肉湯怎么吃
起油鍋，放入姜片炒香
步驟6
白蘿卜羊肉湯怎么做
再放入羊肉片翻炒
步驟7
白蘿卜羊肉湯怎么炒
倒入開水，再次煮開
步驟8
白蘿卜羊肉湯怎么煮
將鍋里的食材全部倒入砂鍋
步驟9
白蘿卜羊肉湯怎么燉
再放入蔥段、剩下的花椒，啟動“燉湯”功能
步驟10
白蘿卜羊肉湯怎么煸
2小時后，放入白蘿卜，調入鹽攪拌均勻，繼續燉
步驟11
白蘿卜羊肉湯怎樣煸
程序結束后，放入香菜段
步驟12
白蘿卜羊肉湯怎樣做
【白蘿卜羊肉湯】做好啦。
白蘿卜羊肉湯成品圖
space - 觀點2： 食材明細
主料
羊肉600克
白蘿卜半根
輔料姜一塊
大蒜數瓣
大蔥半根
白芷一片
白蔻兩粒
香菜一棵
鹽適量
咸鮮口味
煲工藝
一小時耗時
簡單難度
白蘿卜羊肉湯的做法步驟
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1
羊排上的肋排留做它用，將羊排的邊角切下來，洗凈，切大塊
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2
白蘿卜半根，刮去表皮，洗凈
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3
切成大小均勻的滾刀塊
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4
香料準備好
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5
煲中放清水，將羊肉一同入鍋
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6
待水開后，撇去浮沫
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7
入香料同煮，蓋上蓋，小火，燜煮40分鐘左右
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8
待肉9分熟時可下入白蘿卜塊， 蓋蓋，小火，繼續燜煮15分鐘左右
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9
白蘿卜可用筷子扎透，放適量鹽調味，即可出鍋
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10
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