- 觀點1： 炒面粉的做法簡單，先在鐵鍋中不放油，倒入面粉小火慢炒，直至面粉呈淺金黃色，并聞到麥香味，就說明炒面粉已經完成。它食用方便，可以干吃，也可以開水沖泡食用，大家可以根據自己的喜好加糖或加鹽，甜咸均可。炒制的時候如加入芝麻、核桃等干果，可使營養更加豐富。炒面粉具有補充能量、護發、緩解蟄傷、治療燙傷的功效。
1、補充能量
用熱油將面粉炒熟之后沖水飲用，可以補充能量。熬夜加班之后飲用，能為人體補充足夠的碳水化合物和糖類，讓人體迅速獲取能量，消除疲勞。
2、護發
面粉中含有大量的蛋白質，炒熟后其中蛋白質并不會消失。文明食用炒面粉后，其中蛋白質會被腸胃吸收，為人體補充各種氨基酸。而這些氨基酸可以合成頭發角蛋白，因此能護理頭發，防止脫發現象的發生。
3、緩解蟄傷
將炒熟的面粉加水后揉成團，在傷口處揉搓，可以減輕傷口的紅腫，緩解蟄傷的疼痛感。
4、治療燙傷
在燙傷后用炒熟的面粉敷在燙傷部位，可以減輕燙傷的程度，但是該方法只適用于輕微燙傷。
營養價值
炒面粉含蛋白質、淀粉酶、B族維生素，并含鈣、磷、鉀、鎂等礦物質。面粉經炒制后性偏溫，健脾益胃之力增強，還可收斂胃酸，有助平衡胃腸功能。
炒面粉中蛋白質含量約在10%-13%，高于稻米，但人體必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低。炒面粉中的脂肪多是不飽和脂肪酸，是人體必需的脂肪酸，有維持細胞正常生理功用、降低血液黏稠度、改善血液循環、提高腦細胞活性、增強記憶的功效。 - 觀點2： 干吃炒面粉上癮這屬于某種喜好而已，過段時間可能就不喜歡吃了，當想吃炒面粉的時候可以嘗試換著吃其他東西轉移一下注意力，或者心理多想想其他美食都可以戒掉這個癮的
- 觀點3： 繼續吃吧。天天吃久了就會f不想吃了
- 觀點4： 干吃炒面粉上癮無關重要，常吃無妨。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
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