- 觀點1： 雖然柿子是一種味道十分甜美的水果，并且也受到了許多人的喜愛，但是柿子當中含有較多的鞣酸，因此在吃柿子的時候也有許多禁忌事項，如果不掌握這些經濟事項的話，容易對人體引起食物中毒的后果。而也有不少人都說喝白酒之后是不能夠吃柿子的，那么喝白酒到底可不可以吃柿子呢?
吃柿子喝酒會怎么樣
在喝酒之后吃柿子。據說在喝酒之前、喝酒的時候或剛喝完酒時，都不要吃柿子，以免引起中毒或身體不適。有說法說酒和柿子在胃里容易形成結石，因此喝酒后不能吃柿子。白酒忌柿子，同食會引起心悶。但是也有人說吃了沒事，不過我覺得最好不要同食物吧。
柿子中富含鞣酸，它能和胃液中某些成分發生反應生成不溶於水的沉淀物。飲酒時同吃柿子，容易加重胃腸負擔，不利於食物的消化吸收?？墒沁@解釋的第一句，是不管喝酒與否，柿子都會反應生成不溶於水的沉淀物，對於任何人來說，都會是一種負擔，只是腸胃功能不佳的話反應就會比較激烈，這與飲酒并沒有絕對的關系。
柿子性寒，對于胃寒或有胃炎的人來說，多吃柿子不但會加重病情，還會增加胃結石的風險。尤其是在吃海鮮的飯桌上，醒酒更不能用柿子，柿子會和海鮮發生反應引起食物中毒。1、酒味甘辛微苦，性大熱有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。2、你在飲酒時大多用肉類菜下酒，蛋白質食物更與柿子相克發生生化反應后形成凝塊，既難于消化又不易排出。3、酒入胃后腸道分泌增加，柿子鞣酸與胃酸相遇，有形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻。
吃柿子的禁忌
1、空腹不能吃柿子。柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏子核一般大小，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、吃柿子要適量。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，因此多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
3、吃完柿子要漱口。柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。 - 觀點2： 1 柿子跟酒可以一起吃嗎
不可以一起吃，雖然在日常生活中，柿子是有它適合的時節才會經?？匆?，但是喝酒的時候不能吃柿子，柿子很澀，因為其中含有鞣酸，但是喝酒時吃柿子，酒精會讓鞣酸和腸道里的蛋白質食物凝結成塊狀，不能消化，無法排出。具體是以下原因：
1、酒味甘辛微苦，性大熱有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。
2、你在飲酒時大多用肉類菜下酒，蛋白質食物更與柿子相克發生生化反應后形成凝塊，既難于消化又不易排出。
3、酒入胃后腸道分泌增加，柿子鞣酸與胃酸相遇，有形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻。
因此，在喝酒之前、喝酒的時候或剛喝完酒時，都不要吃柿子，以免引起中毒或身體不適。
2 喝了白酒多久可以吃柿子
建議隔天再吃，如果非吃最好也要等到胃排空一次大約4小時后，再食用柿子。但是喝完酒（特別是白酒）后一定不要吃柿餅，后果是脹氣和消化不良。
因此，在喝酒之前、喝酒的時候或剛喝完酒時，都不要吃柿子，以免引起中毒或身體不適。
3 吃了柿子喝酒了難受怎么辦
杮子是很難消化的食物，里面含有鞣酸。和胃中和的時候形成胃結石，如果你是喝了酒后吃的，更容易引起市子在胃里面不i消化引起惡心。
這種情況要多喝水，目前就是觀察情況，如果還不好轉，建議及時去醫院治療。
4 吃柿子的禁忌
吃雞蛋后不要吃柿子
吃雞蛋后立即吃柿子會導致急性食物中毒和腸炎，可能導致嘔吐。如果有這種情況，你應該立即喝20克鹽和200毫升開水的溶液，或者你可以喝溫水混合新鮮的姜汁。
吃蟹湯時不要吃
柿子和蟹湯不應該一起吃，因為柿子中的單寧和其他成分可以使蟹肉中的蛋白質固化在腸道，發酵和腐爛，可引起惡心，腹痛，腹瀉。更嚴重的是，這些物質也可能形成對健康非常危險的石頭。
空腹不要吃
因為柿子含有相當多的單寧和果膠，如果在饑餓時食用，它們會在胃酸的作用下結塊。如果這些附聚物不能通過幽門到達小腸，它們將留在胃中并在其中形成結石。
注意
腹瀉，衰弱的身體，產后婦女和感冒的人不應該吃。胃功能不良，慢性胃炎，消化不良，胃切除術患者也不應該食用。 - 觀點3： 相克。柿子和白酒相克。柿子含有鞣酸，容易有結石。
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