- 觀點1： 在我們的生活當中，很多人在做飯的時候都會放入一些料酒，料酒不僅能夠去腥還能夠提味，但是這個料酒是不能夠用白酒代替的，接下來小編就為大家介紹一下。
一、燒菜時白酒不能代替料酒嗎，為什么？首先我們要知道，料酒在生活當中還是比較常見的，同時也是一個比較好的佐料，料酒的主要作用就是去腥，所以在生活當中很多人在購買肉食或者是在煮肉的過程當中都會用料酒，起到一個去腥的作用，但是還是會有人用白酒來代替料酒這是不能夠的，因為白酒畢竟是一個酒精類的飲品，里面是含有豐富的酒精，如果換了之后很有可能會導致菜的味道變味兒，而且乙醇還有一個揮發的作用，可以去掉肉類里面的一些營養物質，所以做出來的食物是非常不好吃的，同時對于我們的身體也有一定的影響。最后就是經常吃用白酒做的菜，也會導致我們身體收入過多的酒精，對于我們的身體影響也是非常大的，還有可能會導致我們出現喝醉頭暈眼花的現象，所以在做菜的時候是不能夠用白酒代替料酒的。
二、結語在我們生活當中白酒還是比較常見的，很多男性朋友或者女性朋友在聚會的時候都會適當的喝一些酒，但是要知道酒是不能夠經常喝的，經常喝酒的話會破壞我們的胃腸道，同時對于我們的肝臟和腎臟也有一定的影響，所以對酒上癮的朋友們，一定要戒掉酒或者是少喝一些。
最后就是在做菜的過程當中添加的佐料也是有一定依據的，要知道酒是不可能代替料酒的，料酒有它自己的作用，料酒的目的就是去腥，因為在生活當中購買了很多肉類，在烹飪的過程當中都會有嚴重的腥味，這個時候就要用料酒起到去腥的效果，所以料酒在生活當中還是比較常見的。 - 觀點2： 不能。因為白酒和料酒有很大的區別，而且白酒會影響食物的口味，所以白酒不能代替料酒。
- 觀點3： 不能，白酒和料酒的成分有很大區別，料酒的酒精含量在10%-15%之間，而白酒含量在20%-60%之間，白酒酒精度數高，會在加熱的過程中破壞食物的蛋白質和脂肪，而料酒的酒精度數在15%左右，對于食物的影響較小。
- 觀點4： 燒菜時白酒不能代替料酒，因為這不利于我們的身體健康，也不利于我們的身體發育，而且也會影響菜的口感，所以我們一定要注意這方面的問題。
- 觀點5： 白酒肯定是不能代替料酒的，料酒和白酒根本就不是一個東西，雖然說他們有一個字相似。
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