- 觀點1： 第一步：將買回來的紅豆淘洗干凈，然后將紅豆放在容器里，多加一些清水，讓紅豆充分吸收水分，紅豆記得要泡一晚上，這樣紅豆營養更容易煮出來，紅豆更容易煮開花。
第二步：將紅豆瀝干水分，準備一口干凈的鍋，鍋中多加入清水，倒入泡好的紅豆，加上一些冰糖，開大火將紅豆大火煮1個小時左右。
第三步：然后小火煮到咕嚕咕嚕，等待紅豆基本煮到差不多，開始制作糯米小湯圓。
第四步：準備好一個光滑一些的容器，盆中加上一些糯米粉，加上一些溫開水，用筷子攪拌均勻，將糯米粉揉搓面團。
第五步：將糯米面團，揪成一個個小劑子（記得小湯圓煮出來會體積翻倍，記得要做小一些），將小劑子揉成圓形，一個個放在一個平板上，避免糯米小湯圓粘在一起（還可以直接購買袋裝的小湯圓）
第六步：將米酒勾兌一些清水，將米酒倒入紅豆湯里面，小火繼續煮一煮，等待紅豆煮好，然后下入一些1小湯圓，等待小湯圓全部浮上來，這樣小湯圓就煮好了。
第七步：然后加上一些紅糖，水淀粉勾芡，讓湯汁變得濃稠一些，攪拌均勻，最后還可以撒上桂花，小火熬制幾分鐘，這道滋補養胃，補血活血的紅豆酒釀糯米小湯圓做好了。 - 觀點2： 紅豆酒釀小湯圓是南京的特色小吃，做法簡單又好吃，趕緊學起來吧。下面一起來看看紅豆酒釀小湯圓的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作紅豆酒釀小湯圓的食材

紅豆酒釀小湯圓的做法步驟

1.準備好食材。

2.紅豆淘洗干凈，用水泡2小時以上。

3.大火燒開小火煮，紅豆要煮成紅豆沙才行。

4.煮小元宵，小元宵一浮起來就熟了。

5.小元宵撈出后用涼水泡上，防止粘連。

6.煮成紅豆沙時放入酒釀。

7.放入煮熟的小元宵。

8.攪拌一下，煮開。

9.稀釋藕粉。

10.把藕粉汁倒入紅豆酒釀小元宵里，攪拌至粘稠狀，開鍋關火。

11.放入蜜汁桂花拌勻即可。 - 觀點3： 原料:速凍小圓子,三大勺甜酒釀,紅豆,桂花糖紅豆酒釀小圓子的做法1.鍋里放水煮開,入速凍小圓子煮到小圓子浮起,撈出放入冷開水中防止粘連.2.干凈鍋中放三大勺甜酒釀,如果有甜酒釀的湯,也一起倒進去,再加少量水,煮開.3.放兩勺煮好的紅豆進去,煮開.4.放兩大勺桂花糖(沒有可以用白糖代替),攪勻.5.把小圓子瀝干水,倒入,攪散.6.喜歡吃稠稠感覺的,用少量生粉勾個薄芡,煮開即可裝碗,撒上少許干桂花,很漂亮又很香哦.(喜歡吃清爽口感的勾芡這步可省略)赤小豆的營養價值赤小豆,又名紅小豆、朱小豆、赤豆、紅豆等.赤小豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣、磷、鐵、銅等礦物質,并含有維生素Bi、維生素B2、煙酸等營養成分
- 觀點4： 用料
紅豆 500克
糯米粉 1包
水 350克
冰糖 3-5大塊
1、拿出紅豆用水洗一下 直接放入高壓鍋燜煮20分鐘 水量是倒高壓鍋一半 放入冰糖一起煮
文章圖片3
2、高壓鍋20分鐘后 慢慢燜開的紅豆 非常的爛 還是有紅豆形狀在的
文章圖片4
3、拿出一包糯米粉 加入水和面 直到糯米粉不粘手 可以揉成團即可
文章圖片5
4、這是一袋糯米粉所做出的小圓子 放入保鮮袋里冷凍 每次吃多少可以下一些
5、拿一個小碗把煮好的紅豆先放入碗里8分滿 然后拿出煮熟的丸子放幾顆在紅豆上（我放了6顆） 在舀一勺香草味的冰激淋點綴 這道甜品就完成了 - 觀點5： 步驟1
鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開。
紅豆米酒小湯圓的做法圖解2
步驟2
放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上。
紅豆米酒小湯圓的做法圖解3
步驟3
加入蜜紅豆煮開。
紅豆米酒小湯圓的做法圖解4
步驟4
加水淀粉煮開，根據個人口味加入適量糖拌勻后關火。 - 觀點6： 用料
紅豆 適量
小湯圓 適量
酒釀 適量
紅糖 適量
枸杞 適量
紅豆酒釀小湯圓兒的做法
先將紅豆泡一會兒，然后加入電壓力鍋壓制59分鐘，保證將紅豆壓得又面又軟，可加入適量紅糖，以入味。紅豆酒釀小湯圓兒的做法 步驟1
壓好的紅豆的樣子紅豆酒釀小湯圓兒的做法 步驟2
紅豆壓好之后，開始燒水煮小湯圓紅豆酒釀小湯圓兒的做法 步驟3
待小湯圓煮至第二次水開，放入酒釀稍煮一小會兒，約2分鐘關火。加入壓好的紅豆沙，紅豆酒釀小湯圓就完美出爐啦。 - 觀點7： 米酒湯圓的做法：
1、準備荼白米酒、小湯圓、藕粉
2、準備一口奶鍋，放大半鍋水，水開后加入放入小湯圓，湯圓浮起來就熟了。(水稍微多點不會粘鍋，湯圓熟后根據個人食量愛好舀出部分水)
3、舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停攪拌見鍋里粘稠、起泡就關火出鍋。
4、出鍋，根據個人喜好，糖不夠的可以適量加入白糖。
5、加入藕粉既增加了營養，也可以使得米酒和小湯圓不會沉入碗里影響美觀! - 觀點8： 紅豆前一天晚上先泡在水里
步驟二
煮紅豆，約1小時，紅豆爆開就好
步驟三
有紅棗，可以扔點進去，紅豆湯就變甜了，不用加糖
步驟四
紅豆煮爛之后，下湯圓，甜餡的就行！隨便下幾個！
步驟五
煮沸之后，下酒釀，量隨意！根據自己口味來！煮個5分鐘就好了！
步驟六
酸酸甜甜的紅豆酒釀湯圓就好啦！ - 觀點9： 1.全部食材;泡過的紅小豆、冰糖、小湯圓、玉米淀粉、橙子、酒釀。

2.先把紅小豆煮熟。

3.然后倒入酒釀。

4.倒入小湯圓

5.橙子去皮切成小塊。

6.倒入煮好紅小豆的鍋里。

7.見鍋里的食物都煮熟后倒入水淀粉。放入冰糖，攪拌均勻就可以了。
8.盛入碗中就可以食用了。甜甜的糯糯的酒香氣很好喝 - 觀點10： 步驟1
鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開
步驟2紅豆米酒小湯圓的做法大全
放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上
步驟3
加入蜜紅豆煮開
步驟4紅豆米酒小湯圓的做法圖解
加水淀粉煮開，根據個人口味加入適量糖拌勻后關火 - 觀點11： 鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開。
1.鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開。
放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上。
2.放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上。
加入蜜紅豆煮開。
3.加入蜜紅豆煮開。
加水淀粉煮開。
4.加水淀粉煮開。
根據個人口味加入適量糖拌勻后關火。
5.根據個人口味加入適量糖拌勻后關火。 - 觀點12： 1.鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開。
紅豆米酒小湯圓的做法圖解22.放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上。
紅豆米酒小湯圓的做法圖解33.加入蜜紅豆煮開。
紅豆米酒小湯圓的做法圖解44.加水淀粉煮開。
紅豆米酒小湯圓的做法圖解55.根據個人口味加入適量糖拌勻后關火。 - 觀點13： 親，最簡單的做法就是水煮，鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開，再放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上，再加入蜜紅豆煮開，最后再根據個人口味加入適量糖拌勻后關火。
- 觀點14： 冰箱還有很久很久以前做雙色心形米酒湯圓無餡心形小湯圓，一直冷凍在冰箱里面的，還門口超市搞活動時俺買的一袋米酒，雙休日在家的時候，拿出來這幾樣做了早餐，當粥喝吧，很好喝的，紅豆香甜，小湯圓軟糯，配上米酒特別有芳香，酸酸甜甜的非常開胃哈
步驟1
鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開
步驟2紅豆米酒小湯圓的做法大全
放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上
步驟3
加入蜜紅豆煮開 - 觀點15： 原料：無餡湯圓（可以在超市買現成的珍珠湯圓），米酒，蜜紅豆，白糖，水淀粉少許。做法：1、鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開。2、放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上。3、加入蜜紅豆煮開。4、加水淀粉煮開，根據個人口味加入適量糖拌勻后關火。
- 觀點16： 原料： 無餡湯圓（可以在超市買現成的珍珠湯圓），米酒，蜜紅豆，白糖，水淀粉少許。 做法： 1、鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開。 2、放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上。 3、加入蜜紅豆煮開。 4、加水淀粉煮開，根據個人口味加入適量糖拌勻.
- 觀點17： 1.鍋內加清水煮沸,加入米酒煮開。
2.放入小湯圓,煮到小圓子都浮出在水面上。
3.加入蜜紅豆煮開。
4.加水淀粉煮開,根據個人口味加入適量糖拌勻后關火。 - 觀點18： 主料：無餡湯圓（可以在超市買現成的珍珠湯圓），米酒，蜜紅豆，白糖，水淀粉少許
操作步驟
1.鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開
2.放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上
3.加入蜜紅豆煮開
4.加水淀粉煮開，根據個人口味加入適量糖拌勻后關火 - 觀點19： 無餡湯圓（可以在超市買現成的珍珠湯圓），米酒，蜜紅豆，白糖，水淀粉少許。
做法：
1、鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開。
2、放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上。
3、加入蜜紅豆煮開。
4、加水淀粉煮開，根據個人口味加入適量糖拌勻后關火。 - 觀點20： 無餡湯圓（可以在超市買現成的珍珠湯圓），米酒，蜜紅豆，白糖，水淀粉少許。
做法：
1、鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開。
2、放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上。
3、加入蜜紅豆煮開。
4、加水淀粉煮開，根據個人口味加入適量糖拌勻后關火 - 觀點21： 1鍋內加清水煮沸,加入米酒煮開。
2.放入小湯圓,煮到小圓子都浮出在水面上。
3.加入蜜紅豆煮開。
4.加水淀粉煮開,根據個人口味加入適量糖拌勻后關火。 - 觀點22： 原料：
無餡湯圓（可以在超市買現成的珍珠湯圓），米酒，蜜紅豆，白糖，水淀粉少許。
做法：
1、鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開。
2、放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上。
3、加入蜜紅豆煮開。
4、加水淀粉煮開，根據個人口味加入適量糖拌勻后關火。 - 觀點23： 無餡湯圓（可以在超市買現成的珍珠湯圓），米酒，蜜紅豆，白糖，水淀粉少許。
做法：
1、鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開。
2、放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上。
3、加入蜜紅豆煮開。
4、加水淀粉煮開，根據個人口味加入適量糖拌勻后關火 - 觀點24： 料：
無餡湯圓（可以在超市買現成的珍珠湯圓），米酒，蜜紅豆，白糖，水淀粉少許。
做法：
1、鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開。
2、放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上。
3、加入蜜紅豆煮開。
4、加水淀粉煮開，根據個人口味加入適量糖拌勻后關火。 - 觀點25： 鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開
步驟2紅豆米酒小湯圓的做法大全
放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上
步驟3
加入蜜紅豆煮開
步驟4紅豆米酒小湯圓的做法圖解
加水淀粉煮開，根據個人口味加入適量糖拌勻后關火
成品圖 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！