- 觀點1： 地標：廣州老字號：廣州酒家經典產品：雙黃白蓮蓉月餅、雙黃純紅蓮蓉月餅廣州酒家始建于1935年，前身是西南酒家，以經營粵菜和中秋月餅而聞名，戰后重建的廣州酒家總店被列入了廣州市登記保護文物單位，后還獲評中華老字號、全國十佳酒家等稱號，被譽為“食在廣州第一家”。經過多年發展，廣州酒家的月餅風行全國。其蓮蓉月餅是廣式月餅的經典口味之一，是不少人中秋饋贈親友的佳品。廣州酒家有著數十年的月餅生產經驗，生產的月餅具有色澤金黃、油潤軟滑、甘甜不膩、皮薄餡優、花紋玲瓏清晰、角度四正分明、餅身膨脹呈腰鼓型、餅底杏皮色幼砂眼等特點，深得消費者喜愛。地標：佛山老字號：黃但記經典產品：鮮花月餅、雙黃白蓮蓉月餅食在廣東，廚出鳳城。始創于1927年的黃但記位處世界美食之都--順德。創始人黃但從菜式到點心皆精心鉆研，專注美食傳承創新，打造代表佛山印記的月餅。受邀登上央視舌尖上的中國-《尋味順德》、湖南衛視《我們來了》、《天天向上》等節目。順德陳村是聞名海內外的千年花鄉，自古更有以花入菜、以花入點的傳統。黃但記鮮花月餅正是傳承創新的月餅。精選優質玫瑰花瓣，保留天然鮮花的香味和色澤，將花色與花香鎖在餡料中；經烘焙成型，呈現玫瑰花香、口感豐潤的黃但記玫瑰鮮花月餅，更成為佛山印記、傳承順德味的特色手信。黃但記的雙黃白蓮蓉月餅則是傳統經典月餅之一，精選用百分百上等湖南蓮子制成蓮蓉。咸蛋黃則選用海邊鴨蛋黃，使味道、口感、香味更佳。還選用了成本更高的海藻糖，更健康、更清香，口感更香滑細膩。
- 觀點2： “八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》。每年中秋，每一個人，都用著一種方式：食月餅，品茗茶，憶情懷。表達對腳下這片土地、對家鄉的熱愛、思念、情懷。廣東創造了舉世矚目的發展神話，廣東成為全國乃至全世界具有影響力的地區之一。源于廣東人骨子里的拼搏精神、敢為人先，同時感恩，熱情好客，開放，創新，包容。一個小小的月餅，承載的是對家人、摯友的祝福和思念，是對家鄉的一份情懷，更是人們傳遞感情紐帶、建立深厚情誼的重要載體。一代一代傳承的餐飲從業者把廣東精益求精的精神精粹、情懷注入了一個小小的月餅。廣式月餅更以考究的用料而聞名于世，選擇用的食材全部是頂級之選。如：每個外皮金黃的 廣式正宗蓮蓉蛋黃月餅，是精選產自「中國湘蓮之鄉」湖南湘潭，有蓮中珍品之譽，為歷代皇家貢品，馳名中外的「寸三蓮」蓮子所煮成的蓮蓉，配尚品咸蛋黃焗制而成。方可令廣式月餅達到皮薄松化，餡料幼滑，蓮味清甜，蛋黃油潤，甘香惹味的境界。精細的工藝，嚴謹的制作，而成為月餅界的龍頭老大，風行海內外。是人們在中秋節聯系情感、寄托鄉情、尊敬長輩的首選，也是人們在中秋團圓不可缺少的佳品。
時至今日，每年全國賣出的月餅中，廣式月餅的占比仍達7成，人們一想起月餅第一個想到的肯定是廣式月餅。其中以廣州酒家、佛山黃但記等老字號為代表的正宗廣式月餅味，以香港美心、澳門鉅記為代表的中西融合廣式月餅，以湛江吳川金九月餅為代表的大月餅，都是每逢中秋，人們以一盒月餅寄托思念、寄托祝福、寄托鄉情的一份情懷。“秋空明月懸，光彩露沾濕”“小餅如嚼月，中有酥和飴”，隨著廣東人的腳步，廣式月餅被送往全國各地，更走出國門，承載著無數游子對家鄉的情懷、思念，去到世界的不同角落。廣式月餅一直是華人過節必不可少的經典傳承。 - 觀點3： 香港雖然在行政區域上不屬于廣東，但在飲食習慣和傳統習俗方面同宗同源、一脈相承。融合了多種中西元素的香港廣式月餅，更有著同一種風味，不同的體驗。香港美心月餅是香港最大飲食集團——香港美心集團屬下的著名月餅品牌。深受香港及國內同胞歡迎的香港美心月餅，一直以嚴選食材及香港制造馳名。除了數十年來皆專注于月餅制作外，其所選用的食材全部是頂級之選。流心奶黃月餅，包裝精致復古，雙重烘焙烤制的金黃下，是濃滑奶黃夾著甘沙咸蛋黃，一口咬下去，奶黃流心慢慢流出，那種唇齒留香的細膩口感，讓人回味而滿足。作為美心經典超人氣月餅，每年限量供應，美味難得。冰皮月餅則始創于80年的香港，其外形簡約大方，漂亮時尚，口感也大大有別于傳統月餅，口感與雪糕相似。美心冰皮月餅大部分更以天然果蓉做餅皮，清新創新，因此一經推出，尤其受到年青一代歡迎。
- 擴展閱讀1：長條蘑菇的做法大全家常菜
- 今天給大家推薦6中菌菇家常菜的做法，我家對各式的菌類都非常喜歡，粗纖維高蛋白低熱量，用來做晚餐也非常好，好吃不發胖，收藏好了試試做出不同花樣的美味菜肴吧。第一道--杏鮑菇小炒肉。杏鮑菇是菜市場上比較常見的菌菇...
- 擴展閱讀2：平菇各種菇類家常菜詳細做法
- 1、平菇炒韭苔食譜所需食材：平菇500克、韭苔300克、食鹽半茶匙、味精半茶匙、姜1片、蔥適量、蒜2瓣、干辣椒5個、生抽1湯匙、植物油適量、白糖半湯匙。做法步驟：①干紅辣椒擦干凈后去蒂，蒜切片，蔥和姜分別切碎末;②...
- 擴展閱讀3：晉城過油肉屬于哪兒的特產
- 過油肉是山西傳統名菜之一，至今在全國享有盛譽，被人們稱之為“三晉第一味。”但是，在山西過油肉中，晉城過油肉卻獨樹一幟，其制法、風味另有特色。晉城過油肉的主料為瘦豬肉，最好是里脊肉或元寶肉。將豬肉頂紋切成...
- 擴展閱讀4：你知道烤肉是怎么來的嗎？
- 梅菜扣肉(英文名:Pork with salted vegetable)也稱為燒白，是漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜。通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽、油炸上色，再切成肉片。之后加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛。五花肉盛入碗里，上鋪...
- 擴展閱讀5：家常菜蘑菇可以怎么做
- 1、紅燒蘑菇；材料：蘑菇500克，紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許；做法：蘑菇洗凈切片，放入沸水中焯一下撈出；鍋內放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻；加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開。轉中火燒至收汁...
- 擴展閱讀6：我想取個店鋪名字燒烤店 店名怎么起？
- 店鋪起名技巧五、如鋪名與經營項目之五行不符，則會造成生意清淡，無人問津。燒烤店名精選燒烤店名字：都市牧人寓意在都市也可以享受正宗的燒烤。啵嗶啾barbecue燒烤食物時的聲音，同時也是燒烤英文單詞barbecue的音譯。酷（cool...
- 擴展閱讀7：想做出白灼蝦的蘸料，應該怎樣進行調制？
- 4種蘸料是經典配方：1. 蒜蓉 + 鹽 + 燒熱的熟油淋上去即可 + 生抽 +香油 2. 香蔥末 + 姜末 + 鹽 +燒熱的熟油淋上去即可+ 海鮮醬油 +香油 3. 青椒圈加油在鍋里略炒 + 鹽 + 生抽 + 香油 ...
- 擴展閱讀8：我的家鄉有哪些特產怎么寫
- 我的家鄉在杭州，杭州是一個美麗的地方，這兒也有許多著名的特產，有藕粉、張小泉剪刀、絲綢等，其中最有名的要算是西湖龍井茶了。龍井茶種在山坡的梯田上，茶葉綠油油的，那些剛抽出的小芽像一個個剛出生的小嬰兒，好奇地...
- 擴展閱讀9：鯰魚燉豆腐屬于哪里的特產
- 鯰魚燉豆腐的制作材料：主料：鯰魚600克，豆腐（北）500克。輔料：香菜15克。調料：啤酒50克，八角3克，陳皮3克，鹽3克，雞精3克，味精2克，大蔥10克，姜10克。鯰魚燉豆腐的特色：湯色奶白，咸鮮味美，營養豐富。鯰魚...
- 擴展閱讀10：紅燒獅子頭是哪里的特產
- 紅燒獅子頭是中國江蘇南京的特產。獅子頭是江蘇南京傳統的名菜之一，其主要原料是豬肉和鮮菜，制作時將豬肉剁成茸后捏成獅子頭形狀，拌上鮮菜和調料，再用紅燒的方式烹制而成。據說，獅子頭因為造型有點像獅子的腦袋，就叫...
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