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豆漿機可以做芝麻糊嗎?

我來答
觀點1: 完全可以!

最近新敗了個豆漿機,新機型技術上有改進,清理起來容易多了,在群里一說,大伙齊齊換了新機子,都說不錯。某日一大早,好友一上來就說,好爽啊,打了芝麻糊,終于吃到了小時候外婆味道的香濃芝麻糊!于是大伙齊齊又去折騰芝麻糊,真的是好喝哦,主要是制作上太簡單了,這下隨時都可以弄芝麻糊了~
剛開始時,我是用一般的方法來弄,因為豆漿機發熱管的原因,不能放太多糯米,放多了會糊底,可是糯米少了,覺得制成品不夠濃稠,芝麻糊嘛,一定要有又濃稠又細滑的感覺才正宗啊,稀拉拉的,有愧于“糊”的稱號。于是倒出鍋來,加點生粉水煮一煮,芝麻糊濃稠了很多,也滑了很多??墒沁@樣做太麻煩了。
某日清理櫥柜,翻出一包藕粉,小宇宙一轉,哎呀,怎么那么笨呢,加點藕粉就好了嘛,于是便有了今天的這個配方。在打好的芝麻糊里兌入一點點用冷開水調開的藕粉,迅速攪拌,芝麻糊馬上變得粘稠又嫩滑~
在這寒冷的冬季里,喝上一碗熱乎乎,香噴噴的濃香芝麻糊,是多么愜意又窩心的事啊,用豆漿機打芝麻糊,簡單快速又方便,加上藕粉,完美的芝麻糊便產自自家了,絕對可以媲美一流甜品店的出品,不信,試試吧,呵呵 ~
(我為了驗證自己做的芝麻糊和名店的差距,前幾天特地去了一家很出名的香港甜品店
“*記”吃了一碗芝麻糊,嘿嘿,感覺咱自己做的不比它家的差哦 ,以后不必花大錢去吃芝麻糊了)

1.糯米可以不經泡水,但是泡水的話,打出的芝麻糊會細滑很多,口感要略勝一籌。
2.芝麻經過炒制,香味更濃郁。不炒亦無妨,香味略遜而已。
3.藕粉一般加2湯匙就可以了,亦可視自己的口味加、減。
4.量杯就用豆漿機配置的好了。
5.芝麻放入干凈無油的鍋中,小火慢炒,炒出香味后關火晾涼。
(芝麻容易炒焦,注意看火,炒幾分鐘即可)。
比較保險的方法是:先燒熱鐵鍋后關火,再倒入芝麻去炒。
6.芝麻亦可放入烤箱150度,烘烤8分鐘左右。

【芝麻糊】 參考配方
配方一: 材料:黑芝麻 1.5杯
糯米 1/2杯
藕粉 1/2袋(約2湯匙)
糖 適量

配方二: 材料:黑芝麻 1.5杯
糯米 1/2杯
核桃 1/2杯
藕粉 1/2袋(約2湯匙)
糖 適量

配方三:材料:黑芝麻 1.5杯
糯米 1/4杯
燕麥 1.5杯 (非即食麥片)
藕粉 1/2袋(約2湯匙)
糖 適量

制作過程:
把熟芝麻和泡過的糯米(3:1比例)放入豆漿機中,加水至上下兩個水位線之間。按米糊鍵,程序完成即可,藕粉用少許冷開水調開,趁熱倒入芝麻糊中,快速攪拌均勻即可??梢勒諅€人口味放入糖或蜜
觀點2: 我覺得向一樓那樣做出來不好喝的。我以前做過純的黑芝麻糊,就是只放黑芝麻,味道很苦,跟喝中藥一樣。真的要做的話,你可以做黑豆芝麻豆漿,或加點綠豆之類的。
  下面有兩款:

  1。黑芝麻漿
  【配料】1.干黃豆1杯,黑芝麻1/5杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將黑芝麻和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好黑芝麻漿。
  【益處】補腎填精、健腦益智。
  核桃花生豆漿
  【配料】1.干黃豆1/2杯,大米1/2杯,花生20粒,核桃仁5瓣。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將大米、花生、核桃和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好核桃花生豆漿。
  【益處】養血健脾、潤肺化痰、潤腸通便、健腦益智。
  2。黑豆芝麻豆漿
  【配料】1.干黑豆1/2杯,黑芝麻1/5杯,干黃豆1/2杯。
  【制法】1.將干黃豆和干黑豆預先浸泡好。
  2.將黑芝麻和泡好的黃豆、黑豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好黑豆芝麻豆漿。
  【益處】滋補肝腎、利水下氣。

  食譜:
  春季
  燕麥豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆1/2杯,燕麥1/2杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將干燕麥和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好燕麥豆漿。
  【益處】益肝和胃,適用于肝胃不和的食少納差、大便不暢,以及高膽固醇、高血壓、動脈硬化、糖尿病等的保健飲用。
  小麥豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆1/2杯,干小麥仁1/2杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將干小麥仁和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好小麥豆漿。
  【益處】消渴除熱、益氣寬中、養血安神。
  黃米豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆1/2杯,干黃米1/2杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將干黃米和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好黃米豆漿。
  【益處】補肝腎、健脾胃,具有安眠功效。
  小麥大米豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆1/2杯,干小麥仁1/5杯,干大米1/3杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將干小麥仁、干大米和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好小麥大米豆漿。
  【益處】消渴除熱、益氣寬中、養血安神。
  麥棗豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆1/2杯,麥片1/2杯,大棗10枚。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將麥片、大棗和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好麥棗豆漿。
  【益處】滋陰潤肺、補腦強心、益氣補血。

  夏季
  綠桑百合飲
  【功能】全豆豆漿
  【配料】干黃豆50克,干綠豆30克,桑葉2克,百合干10克
  【益處】綠豆和桑葉清熱涼血、明目生津,百合潤肺止咳、清心安神,配合黃豆滋陰潤燥。
  綠茶消暑豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆45克、干大米60克、綠茶8克
  【制法】黃豆預先泡好
  【益處】綠茶清香怡人、口感清新、可清熱生津
  百合蓮子飲(供在終端無法做綠桑百合飲時演示用)
  【功能】全豆豆漿
  【配料】干綠豆30克、百合干10克、干黃豆50克、蓮子5顆
  【制法】綠豆、百合、黃豆、蓮子預先泡好
  【益處】健脾益氣、潤肺止咳、清熱利尿
  五色消暑飲
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干綠豆30克、干紅小豆30克、干黃豆30克、燕麥片10克、黑米10克
  【制法】綠豆、紅小豆和黃豆預先泡好
  【益處】清熱生津、解暑利尿
  百合蓮子綠豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆1/2杯,百合1/3杯,蓮子10枚。
  【制法】1.將干綠豆預先浸泡好,百合和蓮子用熱水浸泡至發軟。
  2.將百合、蓮子和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好百合蓮子豆漿。
  【益處】健脾益氣、潤肺止咳、清心安神、益腎固精。
  小米豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆1/2杯,干小米1/3杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將干小米和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好小米豆漿。
  【益處】健脾和胃、補虛。
  玉米小米豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆1/2杯,干玉米喳1/5杯,干小米1/5杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將干玉米喳、干小米和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好玉米小米豆漿。
  【益處】健脾和胃、利水通淋。對老年人久病后脾胃虧虛者甚佳。
  大米小米豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆1/2杯,干大米1/3杯,干小米1/5杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將干大米、干小米和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好大米小米豆漿。

  【益處】補中益氣、止煩渴,去中焦火,補虛。
  紅豆小米豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆1/2杯,小米1/2杯,紅小豆1/3杯。
  【制法】1.將干黃豆和紅小豆預先浸泡好。
  2.將小米和泡好的黃豆、紅小豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好紅豆小米豆漿。
  【益處】消渴除熱、清熱利濕。
  五色消暑豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】1.干黃豆1/3杯,干綠豆1/5杯,干黑豆1/5 杯,薏米1/5 杯,小米1/5 杯。
  【制法】1.將干黃豆、干綠豆、干黑豆預先浸泡好。
  2.將薏米、小米和泡好的黃豆、綠豆、黑豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好五色消暑豆漿。
  【益處】清熱生津解暑。
  綠豆豆漿
  【功能】綠豆豆漿
  【配料】干綠豆1/2杯。
  【制法】1.將干綠豆預先浸泡好。
  2.將泡好的綠豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“綠豆豆漿”鍵,十幾分鐘做好綠豆豆漿。
  【益處】清熱解暑、利水消腫、明目降壓。
  小米綠豆漿
  【功能】綠豆豆漿
  【配料】干綠豆1/3杯,干小米1/3杯,葡萄干20粒左右。
  【制法】1.將干綠豆預先浸泡好。
  2.將干小米、葡萄干和泡好的綠豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“綠豆豆漿”鍵,十幾分鐘做好綠豆豆漿。
  【益處】健脾胃、清虛熱、解毒。
  高粱豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆1/2杯,干高粱米1/2杯。
  【制法】1.將黃豆、高粱米預先浸泡好。
  2.將泡好的黃豆、高粱米洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好高粱豆漿。
  【益處】益脾溫中。
  高粱小米豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】1.干黃豆1/2杯,干高粱米1/5杯,干小米1/5杯。
  【制法】1.將干黃豆和干高粱米預先浸泡好。
  2.將干小米和泡好的黃豆、高粱洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好高粱小米豆漿。
  【益處】健脾止瀉。
  清涼消暑豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干綠豆1/3杯,干黃豆、干大米各1/5杯。
  【制法】1.將干綠豆、干黃豆預先浸泡好。
  2.將干大米和泡好的綠豆、黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好清涼消暑豆漿。
  【益處】清熱生津、解暑利尿。

  秋季
  玉米豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆1/2杯,干玉米喳1/2杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將干玉米喳和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好玉米豆漿。
  【益處】健脾益氣,祛脂降壓。
  枸杞小米豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】1.干黃豆1/2杯,干小米1/3杯,枸杞20粒。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將干小米、枸杞和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好枸杞小米豆漿。
  【益處】滋補肝腎、生精養血、明目安神。
  燕麥小米豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】1.干黃豆1/3杯,干小米1/5杯,干燕麥1/3杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將干小米、干燕麥和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好燕麥小米豆漿。
  【益處】降脂抗衰老。
  蕎麥豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆1/2杯,干小麥仁1/2杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將干蕎麥和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好蕎麥豆漿。
  【益處】消渴除熱、益氣寬中、養血安神。
  蕎麥大米豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】1.干黃豆1/2杯,干蕎麥1/5杯,干大米1/5杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將干大米、干蕎麥和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好蕎麥大米豆漿。

  【益處】降壓降脂。
  冬季
  黑芝麻漿
  【配料】1.干黃豆1杯,黑芝麻1/5杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將黑芝麻和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好黑芝麻漿。
  【益處】補腎填精、健腦益智。
  核桃花生豆漿
  【配料】1.干黃豆1/2杯,大米1/2杯,花生20粒,核桃仁5瓣。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將大米、花生、核桃和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好核桃花生豆漿。
  【益處】養血健脾、潤肺化痰、潤腸通便、健腦益智。
  黑豆芝麻豆漿
  【配料】1.干黑豆1/2杯,黑芝麻1/5杯,干黃豆1/2杯。
  【制法】1.將干黃豆和干黑豆預先浸泡好。
  2.將黑芝麻和泡好的黃豆、黑豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好黑豆芝麻豆漿。
  【益處】滋補肝腎、利水下氣。

  風味果香豆漿
  葡萄蜜檸豆漿
  【功能】全豆豆漿
  【配料】干黃豆1杯、葡萄干10克、檸檬1片
  【制法】黃豆預先泡好,豆漿做好后調入適量蜂蜜
  【益處】葡萄具有補血功效,檸檬具有美白作用,豆漿性平味甘利尿
  柳橙豆漿
  【功能】全豆豆漿
  【配料】干黃豆1杯、柳橙1/4個(可連皮一起使用)
  【制法】黃豆預先泡好,柳橙洗凈后切小塊
  【益處】柳橙能生津止咳解燥熱,豆漿性平味甘利尿
  西瓜豆漿
  【功能】全豆豆漿
  【配料】干黃豆1杯、西瓜2杯(去外皮)
  【制法】黃豆預先泡好,西瓜洗凈去籽、去外皮后切塊
  【益處】清熱解暑、除煩瀉熱、利尿
  四季豆漿食譜及功效

  豆漿,老少咸宜,也適宜四季飲用。除飲用純黃豆豆漿外,也可順應節令和氣候的變化,每一季節可飲用與節氣相合拍的各種不同的花色保健原味豆漿。
  本食譜〔制法〕中對配料的浸泡采用室溫水進行,浸泡時間要求一般為:夏季為6~9小時,春秋季為8~12小時,冬季為11~16小時。
  為保證制作豆漿過程豆子粉碎效果和出漿率,確保做出豆漿的香濃度和衛生健康,九陽公司建議您使用清洗干凈的泡好的豆子制作豆漿。

  全豆豆漿
  【功能】全豆豆漿
  【配料】干黃豆1杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“全豆豆漿”鍵,十幾分鐘做好全豆豆漿。
  【益處】滋陰潤燥、健脾寬中、利水下氣。

  米香豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆2/3杯,干大米2/3杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將干大米和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好米豆漿。
  【益處】益氣健脾,補虛祛脂,降壓降糖。適用于眩暈癥、神經衰弱、營養不良、高血壓、高血脂、糖尿病等病人的保健飲用。

  經典五谷豆漿
  【功能】五谷豆漿
  【配料】干黃豆1/5杯,干大米、干小米、干小麥仁、干玉米喳按1:1:1:1比例混合均勻后量取2/3杯。
  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
  2.將干大米、干小米、干小麥仁、干玉米和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好經典五谷豆漿。
  【益處】營養均衡全面、含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膳食纖維,適用于普通人群及高血脂、高血壓、動脈硬化、體虛、心煩、糖尿病等病人的保健飲用。
觀點3: 用豆漿機做黑芝麻核桃黑豆糊

觀點4: 不可以的,豆漿機都不能做芝麻糊,不過做豆漿的時候可以加進去一點芝麻,不能太多,不要超過量杯的十分之一。
觀點5: 可以,放上一杯(九陽隨機配送的)芝麻,放入適量的水,還可以放入適量的大米或小米,紅棗,根據個人的愛好,放入五谷雜糧擋,開始,讓豆漿機自動工作就可以了。
觀點6: 豆漿機只能做帶有芝麻的豆漿;樓主想要做正宗的芝麻糊的話,我告訴樓主一個方法,將黑芝麻、黑米、糯米按照2:1:1的比例分別用干鍋炒熟,然后分別用料理機打碎,攙和均勻,根據個人口味加入白糖,食用的時候直接拿白開水沖開就好了
觀點7: 豆漿機可以做芝麻糊,做法如下:
一、用料
黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖10
二、做法
1、糯米用水浸泡,黑芝麻放到篩子里淘洗一下(最好是用那種網眼很細的篩子,沒有的話就用紗布兜裹著淘洗)。
2、瀝干水的黑芝麻放入鍋中小火翻炒。
3、水分炒干后炒至黑芝麻發亮變鼓,聽到吱吱的炸開聲即可。
4、糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆漿機。
5、加入適量清水到水位線。
6、選擇特濃-干豆選項即可。
7、豆漿機報警后美味的黑芝麻糊就好了。
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