- 觀點1： 好吃不辣的家常菜有哪些?
在生活起居中飲食搭配是我們不能缺乏的一部分，而人體也需要食材之中的營養元素，而美味的家常菜的做法多種多樣，并且不一樣的蔬菜水果配搭不一樣的食物都能夠充分發揮出較大 的營養元素，而美味不辣的家常菜也是有很多種多樣，能夠制做炒蛋，或是是涼菜，或是是大白菜等，作法簡易類型多種多樣。
家常鍋包肉
主要材料：豬里脊適當;
輔材：木薯淀粉適當紅蘿卜一根;
調味品：食用油適當食用鹽適當醋1湯勺雞精粉2克蔥1段姜5克蒜3瓣米酒1湯勺生抽醬油1湯勺芝麻油少量白砂糖1湯勺香萊少量;
作法：1、里脊切割成略微厚一點的大面積，用適當米酒和鹽腌漬一下，拍上一層干淀粉;
2、里脊片隨后沾木薯淀粉糊，下水溫七成熱的鍋中里炸制，炸制小肉定形后撈起來;
3、再再炸一次，喜愛焦一點的就多炸會，我可不害怕炸太干，吃的便是嘎嘣脆;
4、蒜切碎、姜蒜切條，胡蘿卜切絲;
5、生抽醬油一湯匙、醋一湯匙、糖一湯匙、米酒一湯匙，鹽一點、芝麻油一點、雞精粉一點，調合成料汁一碗;
6、鍋中放小量油，爆脆炸粒，下姜蒜絲;
7、放胡蘿卜絲煸炒兩下，放入料汁，放小肉，撒香萊顛兩下，讓每片肉都裹上料汁，起鍋享受吧;
醬燒雞肉丸子
主要材料：雞肉丸250克青椒1個圓蔥1個;
輔材：豆瓣醬1大湯匙白砂糖2 大湯匙小蔥1段蒜頭3瓣水豆豉1湯匙生抽醬油1湯匙;
作法：1、準備好食物;
2、青椒圓蔥各自切片，蒜頭、小蔥、水豆豉各自切末;
3、鍋中放進植物油，放進蔥姜蒜水豆豉進行爆香;
4、進行爆香后放進郫縣豆瓣醬炒成辣椒油;
5、郫縣豆瓣醬炒成辣椒油后，放進雞肉丸子;
6、煸炒勻稱后添加生抽醬油;
7、添加白砂糖;
8、添加小半碗湯;
9、燒開后蓋板上外蓋燜一會讓雞肉丸進味;
10、料汁降低后放進辣椒圓蔥煸炒;
11、煸炒至青椒圓蔥斷生，料汁基本裹在食物上就可以熄火盛出; - 觀點2： 紅燒茄子
紅燒茄子詳細做法
原料：
1、茄子一斤，切滾刀塊，用一匙鹽拌勻腌20分鐘。
2、料酒兩匙。
3、八角（大料）兩玫。
4、蔥三棵，切碎。
5、蒜三瓣，切片。
6、香菜兩棵，切碎。
7、豆瓣一匙、醬油一大匙、白糖一咖啡匙、雞精一咖啡匙同放一個碗里。
8、淀粉一大匙加水兌成芡汁。
做法：
1、將腌過的茄塊用力擠干水份。
2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤里。
3、鍋洗凈，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。
4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗里的所有調料、半杯湯或水燒沸后勾芡。
5、撒入香菜。
6、鏟勻后起鍋裝盤即成。 - 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！