- 觀點1： 第一步：取適量的黃豆和大米放到清水當中清洗一遍，再將它們放到清水當中浸泡一個晚上，讓黃豆和大米完全被泡開。

提示：個人覺得頭一天晚上泡上第二天早上煮豆?jié){的方法最好，這樣大家就不用掐時間等了。
第二步：黃豆和大米泡好了之后用清水將黃豆皮清洗出去，緊接著加入適量的清水，將黃豆和大米完全的煮熟了，之后盛出來，將煮黃豆和大米的水給過濾出去。
提示：大米經過長時間泡發(fā)之后更容易被煮熟，但是為了安全起見大家在煮黃豆和大米的時候還是要嘗一下，確定全部被煮熟了之后再盛出來。

第三步：向破壁機當中加入適量的白開水，再將黃豆、大米和少量的白糖放入到破壁機當中，按下豆?jié){按鈕，一直到破壁機完全停止工作為止。
提示：如果大家想要喝冰豆?jié){的話還可以直接用涼白開，這樣做出來的豆?jié){味道也是很不錯的。
以上就是做豆?jié){的全部過程了，但是到這一步做出來的豆?jié){還是會有很多泡沫或者是豆?jié){渣的，這樣會影響我們喝豆?jié){的口感，想要讓豆?jié){更加的細膩爽滑還需要多加上一個步驟。

第四步：準備一個濾網，將濾網放到將要盛放豆?jié){的小盆子或者是大碗上面，緊接著將豆?jié){倒在濾網的上面，這樣豆?jié){透過濾網倒入碗里面的時候泡沫和豆渣就會少很多了，做出來的豆?jié){更細膩爽滑，口感也更好。 - 觀點2： 想要讓豆?jié){好喝，一定要選擇優(yōu)質的黃豆，必須提前進行浸泡，水和豆的比例要調好正常來說比例是1：10，這樣就可以獲得一杯好喝濃郁的豆?jié){。
豆?jié){是人們餐桌上十分常見的食譜，尤其是許多人的早餐喜歡喝豆?jié){，因為豆?jié){里面含有非常高的蛋白質，營養(yǎng)價值并不比牛奶低，并且還非常平價，深受人們的喜愛。
一、想要制作好喝的豆?jié){，準備工作一定要做好在制作豆?jié){之前，一定將100克黃豆準備好，并將黃豆里面的雜質和壞的黃豆挑選掉。再將黃豆放入無油的容器當中加入自來水浸泡，一般來說浸泡五個小時以上，最好是浸泡過夜，當天晚上開始泡黃豆，到第二天早上開始制作。如果是冬天直接將浸泡的黃豆放在桌上就可以了，夏天怕黃豆餿可以放入冰箱內。
二、進行豆?jié){的制作，好的工具非常重要大家制作豆?jié){是用破壁機還是用豆?jié){機，或者是直接用鍋煮豆?jié){呢。如果是破壁機或豆?jié){機直接按照機器的使用說明操作就可以了，注意的是如果用100克黃豆就要使用一升的水，這樣制作出來的豆?jié){才好喝，如果想喝再濃一些的可以適當?shù)臏p少一點水或多增加一點黃豆。
三、用最古老的辦法制作豆?jié){，需要注意幾個事項如果家里沒有制作豆?jié){的機器，可以用以前人們的辦法-直接用鍋煮豆?jié){。將泡好的黃豆加上適量的水用石磨或水果榨汁機磨成生豆?jié){汁，將生豆?jié){汁用紗布過濾一遍，將過濾好的生豆?jié){汁倒入鍋中用中火煮沸，要不斷的攪拌以防糊底，快開時將火調小一些以防豆?jié){溢出。在豆?jié){煮沸之后需要繼續(xù)煮四、五分鐘，讓豆?jié){徹底煮熟。將豆?jié){上面的浮沫撇去就可以享用了。
四、豆?jié){的味道許多種，可甜可咸任君挑選豆?jié){制作好之后，可以按靠自己的口味加入自己喜歡的調味料，比如喜歡喝甜的就加糖，喜歡喝咸的就加上醬油、炒香的蝦皮、炸香的油條段、蔥花等食材。也可以在浸泡黃豆的同時泡一些燕麥米等糙米類的食物，不但可以幫助腸道蠕動，還可以起到飽腹的作用，是減肥人群最適合的早餐。
總結豆?jié){的制作非常簡單，就是要注意豆子和水的比例，并且要充分的浸泡才可以讓豆?jié){更加的鮮美濃郁。想要豆?jié){更加的美味可以在里面加入芝麻、花生、紅棗、黑豆等食材，不但可以讓口感更豐富，還更有營養(yǎng)。不過豆?jié){好喝也不可以空腹喝或喝過量避免出現(xiàn)腹瀉、腹痛等情況發(fā)生，尤其是不要喝未煮熟的豆?jié){會引起中毒發(fā)生。 - 觀點3： 可以在前一天晚上將黃豆泡好，第2天將泡好的黃豆放入豆?jié){機當中，將豆?jié){榨好之后放入鍋中煮沸，之后將豆?jié){中的雜質過濾，這樣做好的豆?jié){就非常好喝，可以加鹽或者是糖。
- 觀點4： 第一，加入一些紅棗，第二，加入黑芝麻，第三，加入葡萄干，第四，加入黃豆，第五，加入核桃，這樣打出來的豆?jié){不但味道好喝，而且很有營養(yǎng)。
- 觀點5： 在豆子的選材上，應該選用上好的豆子。做好豆?jié){后，不應該加入過量的白糖。
- 觀點6： 想要讓豆?jié){好喝，一定要選擇優(yōu)質的黃豆，必須提前進行浸泡，水和豆的比例要調好正常來說比例是1：10，這樣就可以獲得一杯好喝濃郁的豆?jié){。
豆?jié){是人們餐桌上十分常見的食譜，尤其是許多人的早餐喜歡喝豆?jié){，因為豆?jié){里面含有非常高的蛋白質，營養(yǎng)價值并不比牛奶低，并且還非常平價，深受人們的喜愛。
一、想要制作好喝的豆?jié){，準備工作一定要做好
在制作豆?jié){之前，一定將100克黃豆準備好，并將黃豆里面的雜質和壞的黃豆挑選掉。再將黃豆放入無油的容器當中加入自來水浸泡，一般來說浸泡五個小時以上，最好是浸泡過夜，當天晚上開始泡黃豆，到第二天早上開始制作。如果是冬天直接將浸泡的黃豆放在桌上就可以了，夏天怕黃豆餿可以放入冰箱內。
二、進行豆?jié){的制作，好的工具非常重要
大家制作豆?jié){是用破壁機還是用豆?jié){機，或者是直接用鍋煮豆?jié){呢。如果是破壁機或豆?jié){機直接按照機器的使用說明操作就可以了，注意的是如果用100克黃豆就要使用一升的水，這樣制作出來的豆?jié){才好喝，如果想喝再濃一些的可以適當?shù)臏p少一點水或多增加一點黃豆。
三、用最古老的辦法制作豆?jié){，需要注意幾個事項
如果家里沒有制作豆?jié){的機器，可以用以前人們的辦法-直接用鍋煮豆?jié){。將泡好的黃豆加上適量的水用石磨或水果榨汁機磨成生豆?jié){汁，將生豆?jié){汁用紗布過濾一遍，將過濾好的生豆?jié){汁倒入鍋中用中火煮沸，要不斷的攪拌以防糊底，快開時將火調小一些以防豆?jié){溢出。在豆?jié){煮沸之后需要繼續(xù)煮四、五分鐘，讓豆?jié){徹底煮熟。將豆?jié){上面的浮沫撇去就可以享用了。
四、豆?jié){的味道許多種，可甜可咸任君挑選
豆?jié){制作好之后，可以按靠自己的口味加入自己喜歡的調味料，比如喜歡喝甜的就加糖，喜歡喝咸的就加上醬油、炒香的蝦皮、炸香的油條段、蔥花等食材。也可以在浸泡黃豆的同時泡一些燕麥米等糙米類的食物，不但可以幫助腸道蠕動，還可以起到飽腹的作用，是減肥人群最適合的早餐。
總結
豆?jié){的制作非常簡單，就是要注意豆子和水的比例，并且要充分的浸泡才可以讓豆?jié){更加的鮮美濃郁。想要豆?jié){更加的美味可以在里面加入芝麻、花生、紅棗、黑豆等食材，不但可以讓口感更豐富，還更有營養(yǎng)。不過豆?jié){好喝也不可以空腹喝或喝過量避免出現(xiàn)腹瀉、腹痛等情況發(fā)生，尤其是不要喝未煮熟的豆?jié){會引起中毒發(fā)生。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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