- 觀點1： 炎炎夏日在廚房里做飯可不是一件好差事兒，悶熱的空氣再加上炒菜時傳來的燥熱，那滋味簡直太難受了。夏季菜品盡量方便省事，同時也要保證營養(yǎng)全面，盡可能有葷、有素、有湯，這樣才能保持精力充沛，活力滿滿地投入學(xué)習(xí)和工作中，分享適合夏天吃的七組“3菜1湯”，簡單好吃還省事，照著做一周午餐不發(fā)愁。
絲瓜炒皮肚+香菇燒腐竹木耳+清炒茼蒿豆芽+蘋果湯
夏天就想吃一些清淡點的菜肴，脆嫩多汁的絲瓜搭配皮肚，簡單清炒一下，爽口又解饞，香菇有“素中之葷”的美譽 ，腐竹是大豆的精華，黑木耳是山珍中的上品，三種食材烹飪起來營養(yǎng)又美味，再來一道利口的清炒茼蒿豆芽，一家三口吃的美滋滋，飯后還可以喝碗助消化的蘋果湯。
肉末土豆+酸辣土豆絲+韭菜炒豆干+雙蛋鮮湯
肉末土豆是一道下飯菜，炒熟的肉末中倒入土豆塊燉至軟爛，入味鮮香好吃到舔盤子，切完剩下的土豆還可以炒盤酸辣土豆絲，酸酸辣辣特開胃，家里正好還有炸好的豆腐干，搭配一把韭菜，簡單一炒濃醇鮮香，又是一盤好菜，最后來碗皮蛋和咸鴨蛋加上白菜煮的雙蛋鮮湯，一頓美美的好飯。
米酒雞塊+醋溜豆芽+涼拌苦菊+青菜豆腐湯
普通的燒雞塊吃膩了，可以試試這道米酒雞塊，炒香后的雞塊中倒入米酒，燉上十幾分鐘，雞肉鮮香濃郁，帶著清甜的米酒香氣，滑嫩可口好吃極了，有肉也有素，一道家常的醋溜豆芽下飯開胃，夏天當(dāng)然少不了一道涼拌菜，苦菊適合夏天吃，簡單一拌就能上桌，最后來碗青菜豆腐湯，營養(yǎng)又解膩，舒坦。
絲瓜炒河蝦+海米燒白菜+雙椒牛肉+冬瓜蛤蜊湯
夏天吃多了大魚大肉，適當(dāng)?shù)囊部梢猿渣c“鮮味”食材，一道鮮香味美的絲瓜炒河蝦，絲瓜吸收了河蝦的鮮味，吃上一口簡直鮮掉眉毛，想要鮮上加鮮再搭配一道海米燒白菜，清甜適口小孩子特別喜歡，再來一道下飯菜雙椒牛肉，牛肉嫩滑入味家人吃著香，吃完來碗適合夏季喝的冬瓜蛤蜊湯，這頓飯還是相當(dāng)豐盛的。
西紅柿燒茄子+大腸燉豆腐+涼拌手撕雞+菠菜豬肝湯
家常炒菜西紅柿燒茄子，西紅柿要炒出茄汁才好吃，燜上一鍋大腸燉豆腐，豆腐軟爛鮮香，大腸嚼勁十足，解饞過癮，燉一鍋吃的湯汁都不剩，燉菜太熱可以加到?jīng)霭璨?，雞腿煮熟撕成塊，加上料汁拌一拌，既然去市場買大腸，新鮮的豬肝也可以買上一塊，夏天吃些豬肝還是極好的，煮碗菠菜豬肝湯，又鮮又營養(yǎng)。
蝦仁炒西藍花+芹菜炒雞蛋核桃+蒸芹菜葉+銀耳米酒湯
隔三岔五也要吃點清淡營養(yǎng)的小炒菜，蝦仁炒西藍花，簡單好做，營養(yǎng)全面，家里有孩子的可以試試這道芹菜炒雞蛋核桃，味道好富含亞麻籽酸，比較適合孩子吃，芹菜摘下來的葉子不要扔，加點面粉做成蒸菜，最后來碗清甜好喝的銀耳米酒湯，這頓午飯營養(yǎng)十足，孩子喜歡。
干鍋花菜+清蒸鱸魚+絲瓜炒辣椒+絲瓜蟹味菇湯
在家做干鍋花菜除了加入郫縣豆瓣醬，還可以加入一勺老干媽，味道更好，一周也需要營養(yǎng)均衡，買條鱸魚簡單一蒸，10分鐘就能上桌，再來一道爽口下飯菜絲瓜炒辣椒，辣椒可以選擇螺絲椒或線椒，辣味比較足，炒菜用不完的半截絲瓜，簡單一切，抓一把蟹味菇，炒1個雞蛋一起煮一煮，一道清甜鮮美的絲瓜蟹味菇湯也就順帶做出來了。
夏天出汗多，吃菜別忘了搭配湯，清淡利口的蔬菜湯、海鮮湯都是很合適的，補水的同時也能補充身體中流失的營養(yǎng)元素，另外飯后可以吃一些水果，像西瓜、櫻桃、荔枝等夏季時令果蔬可以適當(dāng)多吃一些，保證飲食營養(yǎng)均衡。 - 擴展閱讀1：烤鴨食品簡介
- 便宜坊和全聚德兩家百年老店，特別是便宜坊的燜爐烤鴨和全聚德的掛爐烤鴨，至今仍享有盛譽。在制作工藝上，北京烤鴨分為掛爐和燜爐兩種，均選用經(jīng)過填喂的肥鴨。鴨子在特定環(huán)境中飼養(yǎng)，保證了肉質(zhì)的鮮美。烤制后的鴨子色澤紅亮，香味撲鼻，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和多種氨基酸。吃法多樣，...
- 擴展閱讀2：便宜坊烤鴨好吃的菜
- 便宜坊烤鴨好吃的菜便宜坊的烤鴨非常出名，而且它的配菜也非常美味，下面簡要介紹一些配菜的好處。首先是蔥姜醬，它是烤鴨的必備配料，將蔥和姜拌在一起浸泡在醬油和醋中，可以提高口感，增加鴨肉的香氣。其次是蘑菇，這種配菜可以增加營養(yǎng)價值，還能起到清熱去火的作用，就是因為它含有B族維生素、多種微量...
- 擴展閱讀3：北京特產(chǎn)：便宜坊烤鴨
- 便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號”飯莊，創(chuàng)業(yè)于明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有近600年的歷史。2001年通過了ISO9001國際質(zhì)量體系認證，現(xiàn)為國家特級酒家。“便宜坊” 字號蘊涵了“便利人民，宜室宜家”的經(jīng)營理念，形成了以燜爐烤鴨為龍頭，魯菜為基礎(chǔ)的菜品特色?？绝喭馑掷锬郏谖鄂r美，...
- 擴展閱讀4：托克遜灰棗是哪里的特產(chǎn)
- 37.0m/s；年均降水量8.8mm（含降雪量），多集中在春夏季，歷年最大降水量25.7mm，無穩(wěn)定積雪。產(chǎn)品特性：托克遜灰棗肉厚、核小、皮薄，口感厚實香甜，營養(yǎng)價值極好。果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12....
- 擴展閱讀5：抄手是餛飩嗎，兩者的區(qū)別是什么？
- 餛飩是一道中國美食，別名有扁肉、抄手、清湯、云吞、包面等，是起源于中國的一道民間傳統(tǒng)面食。主要食材有豬肉，蝦肉，蔬菜，蔥，姜，面粉。用清水和面做皮，薄面皮包餡兒，下鍋后用水煮熟，食用時一般帶湯。
- 擴展閱讀6：其實我想問問 哪里可以找到一些比較多廣東潮汕選擇特產(chǎn)工藝品的地址或者網(wǎng)站呢
- 比如你想要些什么
- 擴展閱讀7：北京啤酒烤鴨怎么做
- 另附朋友給我的啤酒烤鴨配方 1、選料：選用1.5千克左右新鮮鴨子，先將鴨子宰殺，去毛去內(nèi)臟洗干凈，把鴨掛在鉤上晾干。2、熬鹵：在鍋內(nèi)加入清水150份，先加黃芪0.5—1份，枸杞子1—1.5份，香砂0.2—0.5份，八角...
- 擴展閱讀8：吐魯番烤羊肉串是哪里的特產(chǎn)
- 烤羊肉串維吾爾語稱之為“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐魯番是最有名的民族風(fēng)味小吃。來吐魯番旅游觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以說是風(fēng)靡全國的一種小吃，在城鄉(xiāng)、街頭和集市上隨處可見，受到廣大...
- 擴展閱讀9：托克遜杏屬于哪里的特產(chǎn)
- 托克遜杏是新疆吐魯番托克遜縣的特產(chǎn)。托克遜杏栽培歷史追溯到1000多年左右，1959年，在吐魯番阿斯他那—哈拉和卓古墓群進行的一系列考古發(fā)掘工作中，考古學(xué)家挖掘發(fā)現(xiàn)杏干，為此考古學(xué)家分析確定在高昌國時期包括托克遜縣這些區(qū)域...
- 擴展閱讀10：清蒸魚的是很好吃的一道家常菜，那么一般什么魚最適合清蒸？
- 適合清蒸的魚種非常多，多寶魚，桂魚，青斑魚，以及太湖白魚等等，當(dāng)然鱸魚也非常適合清蒸。清蒸的做法能保證食材的原汁原味，同時鱸魚也有較高的食用價值，準媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥...
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