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烏雞可以和山藥一起煲湯嗎

我來答
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觀點1: 估計是可以跟山藥一起煲湯的,下面我來分享一下做法
觀點2: 可以一起煲湯。烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素,它們具有抗衰老、清除體內自由基、抑制過氧化脂質形成、抑制癌細胞生長的功效。山藥補陰而有清虛熱的作用。
觀點3: 可以的
做法步驟:
原料:原料:烏雞、山藥、蔥、姜、枸杞
1、先將枸杞子洗干凈用清水泡一下,姜切成片,蔥切成段,山藥去皮之后切成片,都備用。
2、烏雞多塊備用。
3、將鍋加水放入烏雞(烏雞要涼水下鍋),大火燒開,濾掉血沫。
4、撈出烏雞溫水洗凈待用。
5、鍋內重新放入清水,再將烏雞放入其中;
6、將切好的蔥段、姜片,放入其中,大火燒開之后,換小火蓋上蓋悶大約45分鐘。
7、放入山藥塊和枸杞再煮10分鐘;
8、煮好后,加入少許鹽調味即可關火。
觀點4: 可以的。可以補血養顏,是很滋補湯品。煮湯的時候當歸不要放太多,如果是脾虛的可以適當放多點當歸一個人氣血不足臉色看上不僅難看,并且還會出現體質較差的情況。而正是因為會帶來這樣的危害,許多人才會想著通過食補的方法來進行補氣血。烏雞湯的效果就很好,但是對于做法一般人都不會,那么補血補氣烏雞湯的做法有哪些?

首先把整只雞洗干凈,把內臟掏空,記得把毛剃干凈,如果剃不干凈的話,可以把雞放在滾燙的開水里面,稍微過一下,然后它的毛很容易就可以剃掉了,然后把雞子掛起來,稍微晾一下,把水瀝干,然后去準備些輔料。

把整只雞放入燉鍋當中,加水,然后小火,燉15分鐘,把桂皮,枸杞,天麻,八角,放入燉鍋當中,然后蓋上鍋蓋,繼續燉,還是用小火。燉一個小時,然后打開蓋子,放一點雞精,加一點油,加一點食用鹽,然后攪拌均勻,再準備一些山藥,然后把皮刮干凈,切成一小段一小段的,然后再洗一下,把切好的山藥片放入燉鍋當中,蓋上鍋蓋繼續燉。

然后再繼續燉20分鐘,記得一定要用小火,火太大的話,燉出來的雞肉沒有那么潤,而且吃起來也不香,湯也不是很好喝,所以如果燉湯的話一定要用小火,火候一定要掌握好,在所有的做菜當中,火候是非常非常重要的,大概前前后后燉一個半小時左右,就可以開鍋了,然后香味滿滿的雞湯就出鍋了
觀點5: 烏雞內含豐富的黑色素、蛋白質,膽固醇和脂肪含量卻很低,血清總蛋白和球蛋白質含量、氨基酸均明顯高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品噢。

觀點6: 烏雞燉山藥

觀點7: 大補
觀點8: 健康提示

1. 本品具有養血活血、扶脾補虛之功效;

2. 適于中老年貧血癥患者食用;
3. 食烏雞、山藥亦能強身健體。
食譜營養
烏骨雞:烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵。
山藥:山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素。
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