- 觀點1: 過期的酒,一般來說,都是保質期10年的“不易儲存”類別瓶裝紅酒。這種酒過期后還是可以喝,只是口感會非常糟糕,例如:味道會變得很寡淡,偏酸~甚至像醬油的味道。。特別是時間越長越差,所以還是建議你放棄吧。\x0d\x0a\x0d\x0a葡萄酒保質期是食品行業法律法規規定的,一般都標注10年或其他年限,沒有實際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好,香氣口感最好,最好在1到2年內喝完(酒瓶上有2個日期一個是裝瓶日期即出廠日期,一個是葡萄采摘日期,我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期)只有極少數的葡萄酒有陳年潛質(可以存放20~50年),要越久越好,但儲存要求較高,如:恒溫,保濕,避光,避震,避異味,等才能長時間儲存,否則很容易變質。有些商場里擺放時間久的葡萄酒也容易變質,在購買時盡量買離出廠日期近的葡萄酒。\x0d\x0a\x0d\x0a一般的國產葡萄酒的酒標上面會標識保質期為10年,但嚴格意義上來說,討論葡萄酒的保質期是沒有意義的,我們更應該關心一支酒它是否具有陳年的能力,何時能達到它的最佳適飲期。\x0d\x0a一般來說,單寧含量較高的紅酒,能存放的時間也較長,但也不是存放時間越久越好。而白葡萄酒絕大多數并不適合長期存放,適合早飲,僅極少數適合長期存放(如波爾多蘇岱產區的頂級貴腐葡萄酒)。\x0d\x0a\x0d\x0a世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產后1年內,只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化,有的越久越佳(例如波爾多的頂級佳釀,在良好的陳貯條件下,可陳放數十年才達到適飲期,但也是有時間限度的,再好的酒,過了最佳適飲期,酒質都會開始走下坡路)。但大多數并非如此,對于廉價中低檔酒,即使沒有超過保質期,也不宜存放,應盡早飲用。
- 觀點2: 紅酒是一種比較嬌貴的飲品,怕熱、怕光、怕震動。
一瓶質量上乘的紅酒,如果存儲不得當,也很容易老化。因此,我們不能單憑年限來判斷紅酒能不能喝,還需要結合對紅酒的觀察。
首先,正常的紅酒都應該有明亮的色澤,如果你存放了10年的紅酒,黯淡無光,甚至有混濁,那就已經不適合飲用了。 其次,紅酒變質時香氣也會改變,如果你聞到一些類似臭雞蛋的味道,這酒肯定也不能喝了。
最后,如果紅酒顏色沒有改變、味道豆正常,可以去品一品。如果品嘗的時候發現紅酒變苦,那么此酒也不能喝了。
紅酒是沒有具體保質期的,但大多數進口紅酒的保質期為10年,這是根據我國《食品法》設定進口紅酒的最大保質期為10年而來。放了10年的紅酒是否能喝,取決于適飲期,而適飲期與紅酒中酚類物質的含量相關,這也是鑒別紅酒品質的關鍵之處,紅酒中單寧、花青素等物質含量越高,越具陳年能力,品質越好,適飲期也越長。因此,品質佳的陳年紅酒,就算保存了10多年,也仍然可以飲用。 - 觀點3: 親,您好:1、不能喝,紅酒跟白酒不一樣。
2、一般的國產葡萄酒的酒標上面會標識保質期為10年,但嚴格意義上來說,討論葡萄酒的保質期是沒有意義的,我們更應該關心一支酒它是否具有陳年的能力,何時能達到它的最佳適飲期。
3、過期的酒,一般來說,都是保質期10年的“不易儲存”類別瓶裝紅酒。這種酒過期后還是可以喝,只是口感會非常糟糕,例如:味道會變得很寡淡,偏酸,甚至像醬油的味道。【摘要】
紅酒過期了10年還能喝嗎?【提問】
我是百度知道問一問答主“露露😊 ”,您好呀(非咨詢內容的客服及其它客服)很高興為您服務,問題已收到👌 ,正在敲字✍ 編輯答案中,還請您耐心等下一下下☕️ ,三分鐘內一定給您答復喲🤗 !(親,本次回復僅供此次問題參考回答,不做正確結論喲)【回答】
親,您好:1、不能喝,紅酒跟白酒不一樣。
2、一般的國產葡萄酒的酒標上面會標識保質期為10年,但嚴格意義上來說,討論葡萄酒的保質期是沒有意義的,我們更應該關心一支酒它是否具有陳年的能力,何時能達到它的最佳適飲期。
3、過期的酒,一般來說,都是保質期10年的“不易儲存”類別瓶裝紅酒。這種酒過期后還是可以喝,只是口感會非常糟糕,例如:味道會變得很寡淡,偏酸,甚至像醬油的味道。【回答】 - 觀點4: 只要不壞(沒有臭味),一直保存在陰涼遮光的地方,是可以喝的。
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