- 觀點1: 十大公認的極品白酒,便宜又好喝,很多人都不喝。
自古以來,酒食分離,美食少不了好酒。古人常常用白酒來抒發感情,而今天,無論是喜慶場合,還是人生低谷,一杯酒都給人帶來無比的慰藉。
說到白酒,你能想到什么好酒?這十大極品白酒是公認的物美價廉,但是很多人還是不知道。如果你有愛喝白酒的朋友,把這十大極品白酒分享給他。
第一節:河南-宋河糧液
和大多數名酒一樣,宋河糧液在產地上也是名酒。這款酒可以算是河南最古老的白酒了。上世紀80年代,在省內有了很高的知名度,成為家喻戶曉的名字,受到當地人的青睞。老一輩的河南人經常用它來招待尊貴的客人,可見這種酒的品質之好。可惜宋河的糧液在當地很受歡迎,外人卻知之甚少。
第二段:山西-黃蓋墳
黃伯粉在民間有一個響亮而特別的名字——“亡命53”。僅僅從這個名字就可以知道這款酒的酒精度很高,勁道很強。懂酒的朋友都知道,在汾酒的眾多系列產品中,最著名的就是黃蓋博粉。
明黃色的瓶蓋是黃蓋博粉最突出的特點,很容易識別。黃渤粉是入門級汾酒,是清香型白酒。其價格低廉,但幾十年來品質一如既往,深受廣大飲酒者的喜愛。
第三段:陜西——青頸西鳳
說到綠頸西鳳,最讓人難忘的是它的包裝,一個綠色的透明玻璃瓶,貼著紅色的標簽。多么“紅中帶綠”,令人難忘。因為它的包裝,它總是被誤解為啤酒。其實青頸西鳳是鳳香型白酒,入口清香甘甜,回味無窮。
第四段:黑龍江-北大倉
提到東北酒,就不得不提到北大倉酒,它在黑龍江市場上獨樹一幟。北倉酒是一種醬香型白酒,酒質清澈透明,醬香突出,入口醇厚甘甜,余香綿長。無論是過節還是平時聚餐,很多人都喜歡用它來招待客人。絕對可以稱之為酒桌上的壓軸選手。 - 觀點2: 瀘州老窖特曲(濃香型)、老郎酒1898(醬香型)、老白汾酒45度(清香型)、董酒密藏54度(董香型)、水井坊小水井(濃香型)這五款白酒好喝,口感順滑,清香宜人。
1、瀘州老窖特曲(濃香型)
瀘州老窖特曲一直是瀘州老窖的經典代表,濃香型大曲酒的典型代表,窖香味和酯香突出,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長"的獨特風格聞名于世,在五屆"國家名酒"評選中均獲得國家名酒稱號。
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2、老郎酒1898(醬香型)
郎酒是性價比最高醬香型白酒。醬味足,特色是入口高酸微甘,回味悠遠。郎酒的年份酒是好酒。醬香型中茅臺比較高端,而郎酒更適合平民消費和居家日常。
3、老白汾酒45度(清香型)
汾酒是清香型代表,清香純正無刺激性,飲后回味悠長爽凈。清香型白酒入口對口腔的刺激相對較弱,反而有種清甜的味道,但吞咽后刺激度相對較高。也許汾酒常出現在親友聚會的餐桌上,喝起來總有一種家鄉味道。清香型的汾酒最適合與海鮮搭配。
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4、董酒密藏54度(董香型)
董酒是藥香型白酒,相對小眾一些,可能好多人喝不慣他那股濃濃的藥味吧。酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長。既有大曲酒的濃郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔綿醇和與回甘,并微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味,飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。
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5、水井坊小水井(濃香型)
水井坊屬于典型的濃香型白酒,如果說茅臺以甜味和縈繞舌尖的酒香著稱,水井坊則以清冽干凈的味道見長。口感醇厚綿柔、順暢,入口甜潤、濃醇而不烈,酒體豐滿。
選購技巧:
1、看配料表:
固態法就是用“糧食”為原料,釀造發酵而成。液態法或多或少會用食用酒精、添加劑勾兌而成。固液法就是用不少于30%固態法做出來的酒,和液態法制作出來的酒勾兌而成。所以純糧食釀造的酒,配料表里面只會有糧食和水,絕對不會出現“酒精”“液態白酒”的字樣。
2、看執行標準號:
首先數字前面的GB/T是幾乎每瓶白酒都會標注的,代表推薦性國家標準。只要是看見20821或者20822這串數字開頭的,都是勾兌酒,一般品質不是太高,這種酒喝多了經常會頭疼。如果是DB或者QB開頭的,都是地方標準或者企業自己的標準,現在已經很少見了。 - 擴展閱讀1:20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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