- 觀點1： 一定要給親人在這時候多吃一些美味的家常菜，這種菜肴營養(yǎng)成分都非常高，所以價格又性價比高，經(jīng)常吃對身體好，還很下飯，看有沒有你愛吃的吧？
一，萵筍木耳炒雞蛋。食物:萵筍，黑木耳，紅蘿卜，生雞蛋，小蔥，植物油，味精，鹽。
作法:首先將萵筍除掉葉片除掉根，清理干凈，切成兩厘米的段，紅蘿卜先清理干凈，除掉皮，再換擦絲器擦成細絲。把黑木耳提早放入一個盆子里，添加超出黑木耳三倍的清水，泡開10min，取出以后沖干凈再切成一小塊。
找一個碗，在房間里磕入兩個雞蛋攪拌均勻，在鍋里給油，加溫到6成熱，放入雞蛋炒成塊狀盛出來預留。另起油鍋，放入蔥段進行爆香，再放萵筍和紅蘿卜迅速地翻炒至變松，然后把生雞蛋裝進去，黑木耳也裝進去，添加鹽、味精，翻炒勻稱就可以出鍋了。
二，涼拌茼蒿。食物:茼蒿菜，蒜頭，花生仁，生抽醬油，生抽，芝麻油，鹽，食用油。
作法:首先將茼蒿菜采收整潔，放入清水中完全清洗，撈起來瀝干水分放入一個盤子中。把蒜頭除掉皮，切成小魚漿，在鍋里面倒進清水，添加一勺鹽，燒沸燒開后再放入少量油，放入茼蒿菜綽水30秒左右，撈起來瀝干水。把蒜沫和生抽放入茼蒿菜里，添加花生仁碎、芝麻油，攪拌均勻就可以裝盤上菜。
三，蒜苗炒香菇。食物:香菇，大蒜苗，味精，鹽，生抽醬油，耗油，辣椒干，姜，蒜。
作法:首先將香菇清洗一下，掰成一厘米寬左右條，在鍋中添加清水，將水燒沸燒開，放入香菇綽水2分鐘，撈起來瀝干水分預留。把備好蒜黃清理干凈，再切成一公分左右的段。
備好辣椒干斷開，大蒜去皮切成沫，姜也切成沫。鍋里下油，溫度6成熱，放入辣椒干，姜，蒜進行爆香，隨后放入香菇爆鍋一分鐘，在房間里倒鹽，生抽醬油，耗油和味精。再次翻炒30秒以后放入蒜黃，迅速地翻炒20秒左右就可以出鍋了擺盤。
四，蓑衣黃瓜。食物:青瓜，鹽，米醋，味精，蒜頭，辣椒干，白砂糖，香油，生抽醬油，食用油。
作法:最先提前準備一根黃瓜，把他清理干凈，切去頭和尾，從一頭逐漸向另一頭進刀，斜刀割2/3上下，不必斷開，切的時候一定要有一個傾斜度，那樣把一成條的黃瓜切完。
并把青瓜越過面來以后，再次按之上的流程切另一面，切完以后把他放入盤里，在墻上上灑少量食用鹽，腌漬20min。再找一個小盤子，在房間里倒進生抽醬油，米醋，白砂糖，香油和味精，攪拌均勻制成調(diào)料汁，青瓜腌出去水分要扔掉，把調(diào)料汁倒進青瓜上，隨后上灑蒜泥和干辣椒絲。在鍋里倒進食用油，加溫到6成熱后直接淋在辣椒干和蒜沫上邊，濕冷一些就可以吃了。 - 觀點2： 芹菜炒肉、清炒西蘭花、香菇青菜、清蒸秋葵，這四道菜營養(yǎng)豐富，而且味道極佳。
- 觀點3： 紅油金針菇，剁椒魚頭，麻婆豆腐，拔絲紅薯，這幾道菜就是比較家常的菜肴，而且制作方法非常的簡單清淡可口。
- 觀點4： 秋天一定要吃胡蘿卜炒土豆絲以及香菇炒肉，還有辣椒炒雞蛋以及韭菜炒雞蛋，特別美味。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個小時。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
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