- 觀點1： 為了讓葡萄酒獲得更好的陳年過程，葡萄酒的儲藏可是件十分講究的事情，例如適宜的溫度、濕度，還要避光、防止振蕩……對此，很多人覺得買個酒柜專門進行儲藏一定就沒問題了，但事實上應該將葡萄酒平放、豎放還是斜放，你真的搞明白了嗎？
平放
首先要說的就是普遍性很高的平放，畢竟這也往往是葡萄酒在酒柜中的擺放方式。那么為什么大家都這么熱衷于平放呢？是所有葡萄酒都適合平放嗎？
其實，平放的原因很簡單——讓軟木塞能夠不因失水而產(chǎn)生讓酒液接觸到外界氧氣的空隙。畢竟儲酒環(huán)境過于干燥會導致軟木塞干燥萎縮，過量氧氣會進入葡萄酒瓶中。時間一長，葡萄酒中會出現(xiàn)討厭的“熟蘋果”、“醬油”味道，口感上平淡無味，沒有骨架和力量感。
因此需要讓酒液能夠時時保持在能夠接觸到軟木塞的位置，而且平放往往更加穩(wěn)妥不易側(cè)翻倒是酒瓶被摔碎，因此平放被廣泛應用。
豎放
雖然豎放會使酒液難以接觸到軟木塞而造成干縮因此大多只用于短期存放葡萄酒，但難道所有的葡萄酒長期儲存都只能平放嗎？其實也不盡然，例如起泡酒由于瓶內(nèi)氣壓高，所以都是將軟木塞壓成“蘑菇”狀并綁上鐵絲網(wǎng)防止飛出，所以即使沒有酒液浸潤也不易產(chǎn)生空隙，此外豎直放置也有助于防范酒塞意外崩出時造成人員或財產(chǎn)損失的情況。
此外，還有一些特殊的酒種是不適合平放的，例如貴腐、冰酒等高酸度的酒液——如果將它們平放擱置，很有可能因酒液中的高酸而腐蝕軟木塞，導致酒液流出并接觸到外界的氧氣而氧化，造成的不良后果比豎放還要大得多。
斜放
在很多葡萄酒的商店里，我們可以看到很多斜放的葡萄酒瓶，其實這是在讓軟木塞得以被酒液浸潤的同時，還能起到很好的向顧客展示介紹的作用。
但不便之處是需要有相應的展架且占用空間更多，在家中或僅用于儲藏的場所并不方便使用。
螺旋蓋
當然，以上這些講究僅僅是針對易于干縮的軟木塞而言的，目前很多新世界國家都開始采用氣密性良好且不易在存放過程中出現(xiàn)問題的螺旋蓋了！
所以，如若你的葡萄酒是螺旋蓋封口的話，當然是任你十八種方式任意擺放都沒問題的咯！最后，再給大家推薦一些儲酒時的小tips，搞定了這些就不怕那些嬌貴的葡萄酒們出問題了！
Tips
溫度：葡萄酒的儲存最重要的是溫度的恒久穩(wěn)定。而且，紅，白葡萄酒對儲存溫度的要求也是不同的，通常來說紅葡萄酒的儲酒溫度在12℃-14℃，白葡萄酒則要更低一些，約為8℃-10℃。
濕度：濕度對于酒的品質(zhì)也非常重要，應控制在70%以上。環(huán)境過濕容易使軟木塞和酒標發(fā)霉腐爛，過干則容易使軟木塞變干而失去彈性，無法封緊瓶口使氧氣進入。
光線：葡萄酒的儲存是需要避光的，尤其是日光、白熾燈、射燈等的照射。長期被光照射，葡萄酒可能產(chǎn)生還原反應，出現(xiàn)所謂的煮卷心菜的“光的味道”。
振動：在葡萄酒的儲藏過程中，酒瓶要盡量避免經(jīng)常晃動，出現(xiàn)“暈瓶”的問題 - 觀點2： 紅酒豎著放比較好，因為這樣可以有效的保存，并且可以讓紅酒的味道發(fā)揮的更好。
- 觀點3： 隨著人們生活水平和品質(zhì)的提高，紅酒越來越受到歡迎。尤其是對于很多女性朋友們來說，比起發(fā)苦的啤酒和辛辣的白酒，紅酒是她們更好的選擇。因為紅酒不但味道好，而且對皮膚也有好處。現(xiàn)在市場上的紅酒種類和品牌非常的多，讓人眼花繚亂，有價格非常便宜的也有非常昂貴的，具有收藏價值的。如果你想收藏一瓶好紅酒的話，那一些儲藏的小知識一定要掌握才可以，比如紅酒應該豎著放還是橫著放，看似簡單的問題其實非常的重要。
大家去買紅酒的時候肯定也都發(fā)現(xiàn)了，有些是豎著放的，而有些是橫著放的，為什么會不一樣呢？兩種方式哪種比較好呢？紅酒可不能隨便擺放，里面也有很多學問，擺放不對的話也可能會糟蹋了一瓶好紅酒哦。那接下來我就把紅酒正確的擺放方法分享給大家，尤其是喜歡收藏紅酒的朋友們一定要了解一下哦，不要再擺放錯了。
現(xiàn)在大部分的紅酒都是采用軟木塞的瓶蓋，這樣的紅酒，我們一定要注意了，一定要橫著放。因為只有橫著放才能將紅酒和木塞連接起來，這樣能有效地保持軟木塞的濕潤度，從而保證紅酒的密封性。相反，如果豎著放的話，紅酒和木塞分離，木塞因為沒有紅酒的浸潤，會變得越來越干燥，這樣就會導致外面的空氣大量進入到紅酒中，最紅導致紅酒的保存時間變短，容易變質(zhì)。所以軟木塞的紅酒一定要橫著放，這樣才能將紅酒長久保存下來。
除了軟木塞的紅酒，還有一些合成橡木塞密封的紅酒。這樣的紅酒沒有那么容易變干收縮，所以豎著放還是橫著放都是可以的。還有螺旋蓋密層的紅酒密封性也非常的好，既可以豎著放也可以橫著放。但是有一些紅酒由于塞子外面包裹著一層錫紙，看不到里面塞子是什么材質(zhì)，這樣的紅酒我們也最好選擇橫著放，橫著放是最保險的。
除了擺放的方式，溫度、濕度也很重要，13-22度是最適合紅酒存儲的溫度，而最佳濕度最好在60%-80%左右，這樣才能使木塞保持濕潤。而且紅酒一定不要放到太陽直射的地方，最好放在陰涼但是通風的地方進行保存。學會了這些，就能把紅酒保存得很好了，大家都學會了嗎？ - 觀點4： 為什么紅酒要橫著存放，豎著放真的會掉價嗎？多虧酒莊老板說漏嘴
- 觀點5： 斜著放比較好。斜著放可以讓木塞子保持濕潤膨脹，有很好的密封效果，如果豎著放，瓶塞就會有縫隙，對紅酒的儲存有不利影響。
- 觀點6： 紅酒還是平放的好，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞濕潤，不致干裂。豎放軟木塞容易干裂易碎，而無法禁閉瓶口，會使紅酒氧化。
- 觀點7： 斜著放比較好一點，因為斜著放可以使得紅酒保存時間更長。而且口感也會變得越來越好，也更加好看。
- 觀點8： 你說到紅酒的保存問題，我覺得躺平了比較好
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