- 觀點(diǎn)1： 海參煮粥的步驟如下：
食材：海參、小米、大米、蔥姜、鹽、胡椒、生抽。
1、用杯裝好米。大米和小米可一起。
2、將準(zhǔn)備好的海參放水里解凍。
3、海參解凍后，洗凈，切末、如下圖。
4、將小蔥葉切成末。
5、將大米小米淘洗三次。
6、將淘好的米放入電飯煲中，加入水，啟動(dòng)煮粥功能。
7、粥基本熟了，就加海參和蔥花，繼續(xù)煮10分鐘。
8、加生抽，鹽，姜粉，白胡椒粉，拌勻。 - 觀點(diǎn)2： 海參粥的做法食材用料
大米 半杯
小米 半杯
海參 一個(gè)
蔥葉 一根
姜粉 適量
鹽 小半勺
生抽 半勺
水 8杯水
白胡椒粉 適量
步驟：
1、用杯裝好米
2、海參放水里解凍
3、解凍后，洗凈，切末
4、小蔥葉切末
5、米淘洗三次
6、加入8杯水，啟動(dòng)煮粥功能
7、粥基本熟了，就加海參和蔥花，繼續(xù)煮10分鐘
8、加生抽，鹽，姜粉，白胡椒粉，拌勻
9、完成，盛碗上桌。
海參小米粥的做法食材用料
小米 適量
海參 1個(gè)
鹽 少許
雞精 少許
枸杞子 幾粒
步驟：
1、準(zhǔn)備好一個(gè)泡發(fā)好的海參，清洗干凈備用
2、鋒利的刀子將腹部拉開一條縫，然后沖洗干凈，頭部有點(diǎn)小牙齒和沙嘴要取下來，沖洗干凈備用
3、將小米淘洗干凈，加適量水,大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢熬十五分鐘成圖中樣子
4、海參放入鍋里，中火煮1分鐘左右
5、在出鍋前的一分鐘，撒適量的枸杞子，加少許鹽和雞精攪勻，調(diào)味即可關(guān)火。
6、海參小米粥就可以盛入碗中，慢慢的享用了。
7、就這樣，簡(jiǎn)單而營養(yǎng)的海參小米粥就做好了。
小貼士
泡發(fā)干海參的步驟：
將買回的干海參，放在純凈水中泡24小時(shí)，每隔八小時(shí)換一次水，而且必須保證泡發(fā)容器是無油無水的。
24小時(shí)后用手捏一下海參，如果變軟了就可以了。
然后放入水中煮二十分鐘左右，再次放入冰水中，冷藏保存。
就成了圖一的樣子。圖1的海參就可以去除內(nèi)臟沖洗干凈，用開水燙二十秒左右就可以吃了。 - 觀點(diǎn)3： 海參粥以海參，小米主料制作的藥膳。
海參粥主料是海參和小米。做法簡(jiǎn)單，營養(yǎng)豐盛，補(bǔ)腎、益精、養(yǎng)血。海參含膽固醇低，脂肪含量相對(duì)少，對(duì)高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對(duì)治病強(qiáng)身很有益處。
海參粥以海參，小米主料制作的藥膳。
海參粥主料是海參和小米。做法簡(jiǎn)單，營養(yǎng)豐盛，補(bǔ)腎、益精、養(yǎng)血。海參含膽固醇低，脂肪含量相對(duì)少，對(duì)高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對(duì)治病強(qiáng)身很有益處。
海參小米粥最簡(jiǎn)單的做法之一就是將發(fā)泡好的海參切丁后放在碗里備用，小米粥熬好之后，直接倒入碗中。最簡(jiǎn)單的方法，最完整的營養(yǎng)保留。
做法一
食材準(zhǔn)備
海參30克，粳米60克，蔥、姜、食鹽各適量。
制作步驟
1、海參用溫水泡發(fā)，去內(nèi)腸，剖洗干凈，切成小塊。
2、切片煮爛后，與粳米同放入鍋內(nèi)，加水與調(diào)料，同熬成粥 [2] 。
做法二
食材準(zhǔn)備
米飯,海參,蝦皮,青菜,胡蘿卜,雞蛋。
制作步驟
1、炒鍋中抹薄油,蛋液打散入鍋,中小火轉(zhuǎn)鍋攤成薄蛋餅,出鍋切絲2、同一鍋,加入足量水燒開,倒入熟米飯,攪散,中火煮兩分鐘；
3、海參,胡蘿卜,青菜切碎丁,先將海參,胡蘿卜碎加入粥里煮三分鐘,然后放蝦皮,青菜碎,煮一分鐘后,加少量醬油,鹽,香油調(diào)味.；
4、出鍋撒上蛋絲即可。 - 觀點(diǎn)4： 海參小米粥
原料
海參3只、小米50克、雞湯、枸杞、鹽。
做法
1、小米用清水浸泡，放入燉鍋中，加雞湯煮粥；
2、鍋中加清水，放姜片煮開，放入海參，加料酒調(diào)味；
3、小米粥煮好加鹽和枸杞調(diào)味，將燙好的海參加入；
4、繼續(xù)燉煮10分鐘左右，即可食用。
枸杞海參粥
原料
海參30克、枸杞30克、淮山藥30克、糯米100克。
做法
1、將海參浸透、剖洗干凈，切片煮爛；
2、將糯米、淮山藥、枸杞子煮成稀粥；
3、倒入海參，再煮片刻；
4、加鹽調(diào)味，即可食用。
海參青菜粥
原料
海參3只、青菜一小把、胡蘿卜一小塊、大米100克。
做法
1、大米淘洗干凈，青菜洗凈；
2、海參泡發(fā)后切小塊；
3、鍋中放水，燒開水后放入大米煮，加入胡蘿卜丁煮；
4、再加入海參、姜絲和鹽煮約5分鐘；
5、加入青菜煮兩分鐘；
6、加入胡椒粉和香油，即可。
海參大棗粥
原料
海參2只、大棗10個(gè)、米適量。
做法
1、將大米淘洗干凈，倒適量水浸泡；
2、將海參洗凈泡發(fā)，切成片狀；
3、砂鍋中倒入浸泡后的大米，大火煮沸；
4、加入大棗、海參，小火熬煮；
5、加適量鹽，即可食用。
香菇海參粥
原料
大米、香菇、海參、香菇、姜絲、香油、鹽。
做法
1、米用清水浸泡15分鐘左右待用；
2、泡發(fā)好的海參切小塊兒，香菇切條或小塊兒，姜絲備好；
3、砂鍋置火上，添加適量清水，米也放進(jìn)去；
4、先小火煮兩三分鐘讓砂鍋預(yù)熱，再大火煮開，攪動(dòng)幾次；
5、煮開后轉(zhuǎn)小火，輕輕攪動(dòng)兩次，待米膨脹后加入香菇；
6、米粒將近開花時(shí)放入姜絲和海參、鹽，小火褒10分鐘左右；
7、關(guān)火后滴入香油，再撒上香蔥碎，即可。 - 觀點(diǎn)5： 海參中富含氨基酸、維生素及微量元素等，營養(yǎng)豐富，有滋補(bǔ)身體的功效，人們常用海參熬粥喝，那么，海參怎么煮粥最好吃呢？
海參小米粥
原料
海參3只、小米50克、雞湯、枸杞、鹽。
做法
1、小米用清水浸泡，放入燉鍋中，加雞湯煮粥；
2、鍋中加清水，放姜片煮開，放入海參，加料酒調(diào)味；
3、小米粥煮好加鹽和枸杞調(diào)味，將燙好的海參加入；
4、繼續(xù)燉煮10分鐘左右，即可食用。 - 觀點(diǎn)6： 食材準(zhǔn)備
主料：小米50g、海參100g
輔料：雞湯250毫升鹽
1.活海參焯水后開腸去雜沖凈，上鍋蒸40分鐘至軟爛，切條待用；
2.小米洗凈，用雞湯煲成粥；
3.將小米粥與海參倒入燉盅，放鹽再燉15分鐘即成。 - 擴(kuò)展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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