- 觀點1： 導語：世界上的蔬菜有很多，如果讓你比較，你覺得哪種蔬菜的營養價值最高呢?你可能會說沒有辦法比較，其實，最近的一項研究表明，西蘭花的營養價值是遠遠超于其他的蔬菜的，位列第一。很多人覺得番茄和辣椒里面的維生素C含量最多，其實遠不及西蘭花。西蘭花和肉的做法有哪些呢?
西蘭花炒肉的做法 西蘭花胡蘿卜臘肉飯
西蘭花50克，胡蘿卜30克，洋蔥20克，臘肉50克，米飯200克
2.起鍋點小火，加適量冷油和胡蘿卜翻炒3.待油變成胡蘿卜色時放洋蔥和切片的臘肉4.開大火，放西蘭花和米飯繼續翻炒5.加適量的鹽和雞精，關火，炒勻裝盤就好享用啦~小訣竅:
如果喜歡吃大朵的西蘭花，炒前最好汆熟備用
午餐肉炒西蘭花
午餐肉1罐，切成條，西蘭花200克，掰成小朵，紅椒和黃椒各2個，切成塊，搭色，油少許
2.炒約5-6分鐘后，加入紅椒和黃椒塊翻炒均勻即可。
西蘭花香菇木耳肉片湯
西蘭花1朵，香菇5朵，木耳5朵，豬肉150克，姜1片，鹽適量，雞粉適量
2.豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時。3.水開后加入姜片、香菇及木耳。4.煮沸后加入西蘭花。5.再次煮沸時加入肉片。6.最后加入適量鹽和雞粉調味即可。
雞肉西蘭花蓋澆飯
無骨去皮雞胸肉340克，切成小片，蠔油4克，老抽30毫升，蔬菜油45毫升，蒜2頭，切碎，大洋蔥1個，切成圈，水120毫升，黑胡椒粉2克，白糖4克，白菜半棵，切碎，西蘭花1小棵，切碎，玉米淀粉8克，用等量水調勻
2.大炒鍋或者大號煎鍋里用中火熱油，下大蒜和洋蔥炒軟且變透明。改高火，加入雞肉和腌汁，將雞肉炒10分鐘至褐色;加水、胡椒和糖炒勻;再加白菜、西蘭花炒10分鐘至變軟。澆入玉米芡粉炒5分鐘至醬汁濃稠即可。
西蘭花的維生素種類是非常多的'，尤其是葉酸，所以這也是為什么它的營養價值高的原因。西蘭花味道十分美味，原產自意大利，后來才引進中國，后來在中國市場受到大家的歡迎，西蘭花還可以做西餐的配菜，也是非常漂亮的，就像花一樣。 - 擴展閱讀1：春筍炒肉片的做法
- 春筍炒肉片的做法 ，食材 :春筍 ，豬肉 ，紅椒 ，大蒜 ，香芹，1、鍋內放水燒開 ，春筍剝出外皮 ，放入鍋中煮十分鐘 ，之后撈出 修飾干凈 切成象牙片 。春筍剝皮后 不用水洗 ，先煮熟后再切 ，否則會澀口 。2、將鮮豬肉刮清干凈切片 ，放少許鹽 、醬油 、拌勻入味 ，紅椒，大蒜 、香芹切段...
- 擴展閱讀2：春筍炒肉片做法竅門春筍炒肉片做法介紹
- 1、原料：豬肉、春筍、姜、蒜、豆瓣、豆粉。2、備好食材。3、筍切片。4、另外燒開水煮筍片去苦味。5、然后撈出瀝干水分肉切片加豆粉拌勻。6、鍋中倒油炒姜蒜肉片。7、加豆瓣炒香。8、加筍片炒入味即可。9、裝盤。
- 擴展閱讀3：墨魚香菇燉肉怎么做如何做好吃
- 做法 1.干墨魚，香菇，五花肉，蔥，姜，八角，桂皮，香葉準備好 2.五花肉，切塊，焯水 3.墨魚，剪成條，水發 4.香菇，焯水，撕成小小朵 5.先把肉，蔥，姜，八角，桂皮，香葉炒香，然后加料酒，蠔油，老抽調色 6.加水沒過肉 7.加入香菇，墨魚，臨時決定加了點木耳 8.大火，燉至湯粘稠 9.出...
- 擴展閱讀4：墨魚燉肉做法
- 1、主料：墨魚2只、五花肉100克。2、輔料：香菇5朵、花生仁(炒)100克。3、調料：食鹽適、量蔥適量、姜3片。4、提前一天用涼水沖洗墨魚后，放入涼水中泡發。將泡發后的墨魚去除中間的白色骨頭，去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈后切成小片備用。5、五花肉洗凈后切薄片，干香菇泡發備用，花生仁洗凈后瀝...
- 擴展閱讀5：墨魚燉肉最簡單的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、食材：墨魚6條，豬肉250克，蔥段適量，姜片適量，八角適量，桂皮適量，小茄香適量，香葉適量，南乳汁適量，料酒適量，生抽適量，砂糖適量，生油適量。2、將墨魚洗凈后去皮去眼去嘴；豬肉洗凈后切塊。3、水燒開后放入墨魚焯1分鐘后撈起立即放入涼水中。4、鍋內放油，燒熱后加入蔥段和姜片，爆香后加...
- 擴展閱讀6：墨魚燉肉的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、主料：干墨魚1個、豬肉200g。2、輔料：香蔥1棵。3、調料:豬油5g、鹽5g、料酒1勺。4、干墨魚用火，燒去表面黑膜，用清水浸泡半天后撕去黑膜，眼睛。5、肥肉放姜片煸出油脂。6、加入墨魚條大火翻炒。7、加入料酒煸炒至金黃。8、加入瘦肉翻炒至變色。9、移至高壓鍋加入適量開水放入鹽調味，大火...
- 擴展閱讀7：烤肉怎樣挑選好吃 烤肉選哪種肉好吃
- 1、如豬肉，韓式燒烤爐上烤出來的豬肉跟傳統的中式燒烤完全不一樣，韓式烤爐烤出來的肉片脂肪含量低，不油膩，所以盡可以選擇肋、腰、臀這些部位的豬肉、五花肉，他們通常有著鮮嫩的口感，并且稍稍帶些肥肉，烤出來的口感不肥不膩，且不會干澀難嚼。需要注意的是豬肉在燒烤之前一定要用清水沖洗干凈，并且...
- 擴展閱讀8：豬肉燒烤用什么肉比較好
- 1、里脊肉 豬肉烤肉的豬肉推薦部位，首推是里脊肉，里肌肉位在豬脊椎的兩側，屬于全瘦肉，從外觀看生肉可以看到沒有油脂。并且烤豬里脊不需要太多技巧，烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位，生肉外表有著放射狀的油花，比起全瘦的里脊肉，口感會再軟嫩一些且帶有...
- 擴展閱讀9：做烤肉牛的什么部位好 做烤肉用哪個部位的牛肉合適
- 1、上里脊肉:瘦肉多,且肉中夾雜較多的脂肪;適用于燒烤、牛排。2、內里脊肉:位在上里脊和內里脊中間的腰肉部份,是背肉中斷面最大的部位,也是牛肉中,最高級最嫩的部位,脂肪含量適中,適用于牛排、爆炒使用。例如:腓力牛排、丁骨牛排等,即屬于此部位。3、下里脊肉:又稱腰背肉,是腰肉的尾端;肉質...
- 擴展閱讀10：燒烤用豬肉哪個部位比較好
- 燒烤用里脊肉、梅花肉、五花肉等比較好。1、里脊肉 首推里肌肉，里肌肉位在豬脊椎的兩側，屬于全瘦肉，從外觀看生肉可以看到沒有油脂；烤豬里脊不需要太多技巧，烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位，生肉外表具有放射狀的油花，比起全瘦的里脊肉，口感會再軟嫩一...
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