- 觀點1： 有哪些美味家常菜，色香味俱全，簡單好做呢？拌涼菜水豆腐原材料：水豆腐、生抽醬油、糖、辣椒油、芝麻油、醋、花生仁、香菜末、蔥花、蒜泥。作法：罐裝水豆腐一塊翻面入深盤內，2一茶匙生抽醬油、1小匙糖、1小匙辣椒油、1小匙芝麻油、(花椒面可省)、一小匙醋少量拌勻；另提前準備1一茶匙炸花生削皮碾成碎，香菜末、蔥花、蒜泥隨便。全部精心準備的醬汁和調料放進水豆腐盤里翻拌就可以。
野山椒雞雜食物：雞雜、水發木耳、野山椒、泡生姜、蒜頭、郫縣豆瓣醬、麻椒、蔥。作法：生抽醬油、老抽王、芡粉、少量鹽調均勻；拌好一點的木薯淀粉和雞雜翻拌，泡生姜和大蒜切片，野山椒切馬耳朵形，蔥切條，豆瓣網剁細；鍋中下食用油，5成熱后加入豆瓣網酸菜等料進行爆香；添加雞雜滑散，烹入米酒，適度加一點糖調料雞雜斷生后接木耳炒勻，上灑蔥花就可以。
口味馬齒筧原材料：干馬齒莧50克，韭菜50克，蔥、姜、大蒜、辣椒干、紅椒絲各5克。調味品：有機化學生抽5克，蘑菇粉3克，自榨花生油20克。制做：
將干馬齒莧泡開至透，洗干凈后切割成5cm長的段，焯水備用。韭菜清洗，切3cm長的段，備用。鍋入自榨花生油燒沸四成熱，下入蔥、姜、大蒜進行爆香，再下入辣椒干炒成甜味，隨后下入韭菜、馬齒筧、紅椒絲炒勻，添加有機化學生抽、蘑菇粉調料翻勻，起鍋擺盤裝飾就可以。
上湯巴沙魚主要材料：巴沙魚肉（去冰衣1斤）。輔材：青杭椒3兩、干青椒1兩、咸菜500克、魔芋結1盒、窩筍多個、生雞蛋2個、蔥花、冬瓜蓉多個。調味品：白胡椒粉20克、花椒油20克、香白醋20克、蔥伴侶豆瓣醬、鹽20克。
作法：魚片用鹽、雞精、白胡椒粉腌漬添加生雞蛋、木薯淀粉退漿，入油5成熱滑熟。窩筍切條與魔芋結一起自來水焯熟放進盤里。刷鍋放油放蒜茸、蔥花、豆瓣醬冬瓜蓉炒出香味。加寬湯、味達美芳香白醋、白胡椒粉、花椒油、鹽調口。放進魚片微燒，倒進盤里。青、尖椒切粒用食油炒出香味，倒進魚片中就可以。 - 觀點2： 比如西紅柿炒雞蛋，干煸茄子，豆角炒玉米，水煮玉米，還有水煮雞蛋是非常好吃的。
- 觀點3： 主要有番茄炒蛋，青椒炒肉，肉末豆腐，絲瓜雞蛋，小炒青菜，炒三丁，清炒土豆片，炒雞塊，清蒸魚等。
- 觀點4： 茄子煲，可樂雞翅。茄子煲只需要弄一些肉醬，可樂雞翅用可樂煮更加簡單，都是色香味不錯食物。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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