- 觀點1： 椒香生態兔原材料：仔兔500克、菜籽油100克，生姜片、冬茹各適當，鹽5克，米酒、白胡椒粉各適當，青椒節50克，干青花椒15克，雞精3克作法：1、把仔兔剁碎丁，入盤加生姜片、冬茹、鹽、米酒和白胡椒粉腌入味后，再進鍋中炸至金黃酥香，倒出來瀝油備用。2、凈鍋放油熱，先松青椒節和干青花椒炒出香味，等倒進仔兔丁，放鹽、雞精爆鍋至香氣撲鼻時，擺盤既成。
啤酒鴨食物：鵝肉700g、辣椒1個、啤灑600ml、生姜片適當、冬茹適當、鹽3ml、老抽王15ml、辣椒干15g、米酒15ml、麻椒10g、生抽醬油20ml作法1.鵝肉清洗，切割成中等水平大小的小塊有利于進味，過度肥大的鴨皮剔出來。鵝肉放進盤子里，添加米酒，鹽，生抽醬油，生姜片，冬茹，腌漬20min。2.把剔出來過度肥的鴨皮人體脂肪放進鍋中。文火用鐵鏟輕按，漸漸地逼出來鴨油。3.待鴨皮雙面變金黃色時，許多鴨油都流出來了，盛出來鴨皮。鴨油里倒進辣椒干，麻椒炒出香味。4.倒進腌好的鵝肉煸炒熟。倒進老抽王煸炒著色。倒進一瓶啤酒，未過鵝肉，中火漸漸地燒。漸漸地炒糖色，倒進辣椒煸炒就可以。
白肉片酸辣湯食物：豬肉里脊、紅薯粉皮1大面積、番茄1/2個、大白菜2大面積、食用鹽1茶勺、醋1湯勺、味精1/4茶勺、姜2片、芝麻油1/2茶勺、木薯淀粉1湯勺、十三香1/2茶勺、白胡椒1/4茶勺、蛋清1個、朝天椒(紅，尖，干)作法：1、紅薯粉皮用涼水泡10min，里脊切成片，切過才行2、里脊用玉米淀粉和雞蛋清抓勻稱，火鍋配菜切完3、將火鍋配菜所有切過，小肉在鍋里焯下4、撈起來焯水，辣椒干，姜切碎5、再次燒開水，水燒開后西紅柿切片下下鍋中，放入紅薯粉皮6、放入白菜葉子，添加鹽、醋、十三香、味精、白胡椒7、添加白小肉，添加辣椒干和生姜沫8、在稍煮下起鍋，添加芝麻油，盛出來就可以。 - 觀點2： 下飯菜其實有很多種類型，比如說外婆菜，榨菜肉絲，麻婆豆腐，這幾樣菜都是非常知名而且很下飯的家常菜，普通老百姓都非常喜歡。
- 觀點3： 豆角炒雞蛋、豆泡塞肉、小炒嫩牛肉、粉蒸肉、元寶紅燒肉、 地獄雞翅、干貝蒸蛋、番茄肉末豆腐
- 觀點4： 非常適合給孩子做的飯就是西紅柿炒雞蛋，雞蛋羹，糖醋里脊，手撕包菜，酸辣白菜，地三鮮。
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續與五花肉一起燉煮。調味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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