- 觀點(diǎn)1： 豆?jié){油條是早餐比較常選擇的一種搭配，不僅營養(yǎng)價值高，同時還可以為一上午的勞動提供充足的能量。那么大家是否知道如何在家制作又大又蓬松的油條呢?下面大家就與一同來詳細(xì)了解一下吧。
油條怎么做的又大又蓬松
材料：面粉、雞蛋、酵母、鹽、小蘇打。
做法：1、首先先將面粉倒入到歐恩中，然后依次加入雞蛋、鹽和小蘇打，順時針攪拌均勻。
2、然后再加入適量的清水以及酵母，再將面粉攪拌均勻。在邊攪拌的同時，注意用手將棉絮揉成面團(tuán)，當(dāng)面團(tuán)光滑以后，包上保鮮膜放在一旁醒一會。
3、當(dāng)面團(tuán)已經(jīng)是原來兩倍大的時候，放入到案板上繼續(xù)揉。揉好的面團(tuán)搟成餅的形狀，繼續(xù)蓋上保鮮膜，再次醒15分鐘。
4、醒好的面餅切成大小均勻的條狀面塊。再將每一個面塊中間分開。將兩個面塊，正面和正面壓在一起。
5、用筷子在面塊上按壓一下，這樣一個面條的胚子就做好了。
6、鍋內(nèi)加入適量的油，當(dāng)油熱了以后，將油條胚子拉長，放入到鍋內(nèi)炸熟。
7、當(dāng)面條變成兩面金黃色以后，就可以取出瀝干油以后，就可以食用了。
吃油條的好處與壞處 好處：1、在油條的成分中含有大量的呂、脂肪以及蛋白質(zhì)、碳水化合物、多重礦物質(zhì)元素，尤其是其中的離胺酸，可以辦那個抑制胃酸的產(chǎn)生，對于胃腸的保護(hù)有著很好的作用。
2、油條是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，如鈣、鐵、磷、鉀元素都是富含在油條當(dāng)中的，同時像蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等物質(zhì)也是很高的，是一種高熱量、高油脂的食物。
壞處：1、不衛(wèi)生、含有害物質(zhì)：油條實際上是屬于油炸的食品，而油炸的食品是含有一定的安全隱患的，尤其是現(xiàn)在曝光很多的地溝油，在反復(fù)加溫的情況下，會產(chǎn)生很多對身體有害的物質(zhì)。
3、缺乏營養(yǎng)：無論是哪種食物在油炸的過程中，都會破壞掉其中的營養(yǎng)物質(zhì)，同時在食用的過程中，還會給身體帶來過量的油脂，因此長期食用油條的情況下，會造成身體處于一個營養(yǎng)不良的狀態(tài)，同時還會影響智力。
4、致癌物質(zhì)：很多商家在制作油條的過程中，為了節(jié)約成本，那么炸油條的油則是長期使用的，長期使用的油會產(chǎn)生很多對身體有孩子的物質(zhì)，會引起身體的癌變。
5、造成肥胖：油條的主要特點(diǎn)就是高熱量、高油脂，雖然口感不錯，但是長期食用的情況下，會嚴(yán)重影響胃腸的健康，還會在身體內(nèi)堆積過多的脂肪，進(jìn)而引起肥胖的情況。
油條可以怎么吃 1、油條飯團(tuán)
材料：糯米、大米、白糖、黑芝麻、肉松、油條。
做法：1、首先將大米和糯米以2：1的比例放入到盆中用清水浸泡，然后放入到電飯鍋中煮熟。
2、拿一塊保鮮膜，平鋪在案板上，將煮好的米飯平鋪在保鮮膜上，然后撒上適量的黑芝麻，再鋪上一層肉松。
3、講一個油條在微波爐內(nèi)加熱，放入到肉松的刪哪個面，然后將米飯卷起來，這樣一份油條飯團(tuán)就做好。
2、雞蛋果子
材料：面粉100g、玉米面粉50g、雞蛋、油條、榨菜、蔥花、有、辣椒醬、甜面醬、味極鮮、蠔油。
做法：1、首先將面粉和玉米面粉放在一起，攪拌均勻后，再加上適量的清水，再次攪拌均勻。
3、在平底鍋內(nèi)加入少量的油，將準(zhǔn)備好的面糊放入到鍋內(nèi)，攤開煎熟，然后在面餅馬上要熟的時候，加入一個雞蛋打散，再撒上一些蔥花。
4、面餅的上面加上榨菜、油條、蔥花，然后將面餅卷起來，這樣一份美味的雞蛋果子就做好了。
油條可以和什么一起吃 1、豆腐腦：目前在關(guān)于油條的搭配上，豆腐腦是最佳的選擇，不好朋友會問了，難道不是豆?jié){和油條是絕配嗎?實際上不是的，頭條和豆腐腦才是。
2、豆?jié){：油條成分中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如鉀硫氨酸這種物質(zhì)，是缺乏一些離胺酸的，而豆?jié){的成分則是和油條相反，因此這兩種食物是可以相互搭配的。
3、胡辣湯：胡辣湯出名在中原地區(qū)，在搭配油條食用的時候，可以直接將油條浸泡在胡辣湯中，吃上一口油條，再配上一口油條，簡直就是絕配。
4、火鍋、麻辣燙：無論是在吃火鍋還是麻辣燙的時候，大家都習(xí)慣上加入一些油條，熱乎乎 和辣椒油的搭配上，吃上一口油條，是相當(dāng)美味的。
5、醬油：清晨，美味的油條，可以蘸上一點(diǎn)醬油，再配上一口花生糖，簡直就是完美中的完美。
油條這種完美，營養(yǎng)價值高的食物，在飲食的搭配上是非常豐富的，在食用的時候，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行搭配。但是最后，建議平時還是不能過量的食用油條，因為它的有害成分還是有的。 - 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
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