- 觀點1： 芹菜選用較細多汁的水芹，摘掉多余的綠葉，洗干凈后切成小段。鍋中放水，燒開后把芹菜放進去，加幾滴食用油（可以使芹菜保持翠綠不變色），燙一分鐘后撈出，控干水分備用。不能燙的時間太長，會讓維生素流失，而且失去了脆嫩的口感。如果沒有水芹，也可以用西芹，它的纖維很粗大，建議用細線從中間劈開，處理的較細一些，方便烹飪。
2，杏鮑菇用水沖洗干凈，切成五毫米左右的粗條，或者斜刀切片都可以。
3，大蒜去皮拍扁，大蔥切小段，生姜切絲。
4，小碗中放一勺生粉，用兩倍量的水化開。
二、烹飪食材。
1，鍋中放入適當的油（不用太多，能把鍋底潤濕就可以了），燒到六成熱的時候倒入蔥姜蒜，翻炒出香味。注意火候不能太大，蔥蒜呈金黃色即可，不能炸糊了，否則會容易發苦。
2，倒入杏鮑菇，轉成中大火翻炒，加入少許的醬油上色，注意不要太多了，否則杏鮑菇就會變黑，影響食欲。因為杏鮑菇水分很高，需要反復翻動，直到食材變軟變小后，就可以倒入芹菜。
3，期間加入食鹽，五香粉和雞精調味，翻炒一分鐘左右，出鍋前用淀粉水勾芡，就可以關火出鍋了。這樣做出來的杏鮑菇和芹菜，它的味道剛好融入在一起，是非常下飯的一道菜 - 觀點2： 爆炒杏鮑菇芹菜是非常小清新的一道美食，只需簡單的幾步，就可以做出讓你爽口開胃的佳肴。
一、處理食材。
1，芹菜選用較細多汁的水芹，摘掉多余的綠葉，洗干凈后切成小段。鍋中放水，燒開后把芹菜放進去，加幾滴食用油（可以使芹菜保持翠綠不變色），燙一分鐘后撈出，控干水分備用。不能燙的時間太長，會讓維生素流失，而且失去了脆嫩的口感。如果沒有水芹，也可以用西芹，它的纖維很粗大，建議用細線從中間劈開，處理的較細一些，方便烹飪。
2，杏鮑菇用水沖洗干凈，切成五毫米左右的粗條，或者斜刀切片都可以。
3，大蒜去皮拍扁，大蔥切小段，生姜切絲。
4，小碗中放一勺生粉，用兩倍量的水化開。
二、烹飪食材。
1，鍋中放入適當的油（不用太多，能把鍋底潤濕就可以了），燒到六成熱的時候倒入蔥姜蒜，翻炒出香味。注意火候不能太大，蔥蒜呈金黃色即可，不能炸糊了，否則會容易發苦。
2，倒入杏鮑菇，轉成中大火翻炒，加入少許的醬油上色，注意不要太多了，否則杏鮑菇就會變黑，影響食欲。因為杏鮑菇水分很高，需要反復翻動，直到食材變軟變小后，就可以倒入芹菜。
3，期間加入食鹽，五香粉和雞精調味，翻炒一分鐘左右，出鍋前用淀粉水勾芡，就可以關火出鍋了。
翠綠的芹菜搭配白嫩的杏鮑菇，看著就讓人食欲大增，別看只是一道素菜，但是杏鮑菇的口感可以和肉相媲美了。而且熱量很低，放開胃口去吃，小伙伴們也不用擔心發胖哦。如果想要口感更豐富一些，大家可以加入一些低卡高蛋白的蝦仁，讓美味翻倍。 - 觀點3： 首先準備好杏鮑菇和芹菜，先將芹菜切段，杏鮑菇切片，然后放入鍋中煸炒一段時間，然后再加入鹽、水、醬油、蠔油，燜一段時間就能吃了。
- 觀點4： 我覺得杏鮑菇和芹菜應該再加一些豬肉，先用豬油爆炒，然后加入杏鮑菇炒出現象，再加入一些生姜和蔥花，然后再加入芹菜，最后加入炒好的豬肉。
- 觀點5： 我覺得他們兩個應該煮著吃才是最營養而且又美味的，因為杏鮑菇湯和芹菜湯是非常有營養的。能補充我們的維生素。
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
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- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
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- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
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- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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