- 觀點(diǎn)1： 剁辣椒燜雞翅食物：350克雞腿、25克剁辣椒、各少量冬茹、生姜片、蒜泥、各2克鹽、雞精粉、2mL老抽王、各5mL生抽醬油、米酒、10mL芡粉、植物油少量作法：1、鍋里引入適當(dāng)冷水，走紅燒開，倒進(jìn)洗凈雞腿，掠去白沫子，汆煮約2min至斷生；2、撈起來汆煮好的食材，瀝干水，盛裝在盤里備用；3、用食油出鍋，倒進(jìn)冬茹、生姜片、蒜泥，大火熱香；4、放進(jìn)剁辣椒，炒勻；放進(jìn)汆煮過的雞腿，炒出香味炒透；5、澆上少量生抽醬油，再倒入鹽、雞精粉、米酒，炒勻調(diào)料；6、加入適當(dāng)冷水，未過雞腿；蓋上蓋子，走紅燒開再轉(zhuǎn)中小火，續(xù)煮約10min至食物熟軟；7、解開蓋，淋入少量老抽王，炒勻調(diào)色；用收汁，倒進(jìn)芡粉；用炒勺炒勻；8、將燜煮熟雞腿盛裝在盤里，淋上鍋里的料汁就可以。
燜椒麻雞腿原材料：雞翅500克：青柿椒100克、干黃醬50克，米酒10克，雞精2克，白砂糖25克，鹽適量，生姜沫5克，辣椒干5克，白湯適當(dāng)，食用油50克，芝麻油5克。作法：1、將雞翅清洗，剁發(fā)展格子，用熱水焯一下，瀝干。青柿椒切割成三角塊。2、鍋加點(diǎn)油燒沸六成熱，先放干黃醬，炒成醬味，放入黑椒雞塊炒透，后放生姜沫、辣椒干稍炒，再放米酒、鹽、雞精、白砂糖，倒進(jìn)白湯，沸騰后中小火燜10min，至雞脯肉爛熟，添加辣椒，改大火煸炒炒糖色，澆上芝麻油，起鍋擺盤裝飾就可以。
山藥燜羊肉原材料：牛肉400克、淮山藥200克、姜5片、八角1個、沸水100mL、米酒20mL、生抽30mL、白砂糖5克、香菜末5克作法1.牛肉切成小塊、在沸水鍋里汆一遍除掉血水2.鍋里放進(jìn)油熱五成熱后，放進(jìn)八角和生姜片進(jìn)行爆香3.放進(jìn)牛肉煸炒至斷生4.添加生抽、米酒、糖炒勻5.添加未過牛肉的溫開水，燒沸轉(zhuǎn)小火慢燉20min6.山藥去皮滾刀塊7.燒煮20min添加淮山藥，文火再次燉20min8.出鍋前把料汁收濃稠，加入鹽調(diào)味品，上灑香菜末就可以。 - 觀點(diǎn)2： 蒜泥生菜，肉末豆腐，小蔥拌豆腐，魚香茄子，土豆燉牛腩，這些食物都很有營養(yǎng)，可以多吃一些，是很令人回味的美味。
- 觀點(diǎn)3： 魚香肉絲，尖椒炒土豆絲，胡蘿卜炒木耳，洋蔥炒木耳，這些菜都是一些家常菜，味道以及口碑都很好。
- 觀點(diǎn)4： 吃起來非常好吃的家常菜就是，松鼠桂魚，糖醋里脊，香菇油菜，涼拌金針菇。
- 擴(kuò)展閱讀1：在長島有什么好吃的特產(chǎn)
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點(diǎn)，可以說是長島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長島的糕點(diǎn)和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點(diǎn)和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：長島有哪些特產(chǎn)美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強(qiáng)，那是因?yàn)樯胶Ｖg孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經(jīng)過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當(dāng)小零食吃又能當(dāng)調(diào)味品增鮮味，它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊(yùn)含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴(kuò)展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據(jù)肉類的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。其次，我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴(kuò)展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問題，嚴(yán)重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴(kuò)展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因?yàn)橐园央绾玫娜夥湃肟鞠渲袑樱?80度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達(dá)納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴(kuò)展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點(diǎn) (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴(kuò)展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動鐵棍進(jìn)行燒烤，3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴(kuò)展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據(jù)個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
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