- 觀點1： 稍許，隔好遠便能聞見陣陣香味從后面的面鍋里傳來，一陣風吹過，路上的行人紛紛側目，深吸一口香氣不自覺地咽了一口口水—咕嘟。這是早餐必備的美味，早上在包子鋪或者是街邊的小攤兒上一定有賣的，胡辣湯，山東也有，但是去鄭州后喝的胡辣湯的味道完全不是一個樣，鄭州的口味偏微辣，而山東則沒有辣味兒，河南人是北方小麥種植區，比較喜歡吃面食，本地的特色是合記燴面，逍遙鎮胡辣湯，老蔡記蒸餃，葛記燜餅鄭州燴面，估計大部分鄭州吃貨首先想到的就是ta，這個是必須說的，真心太好吃了。葷素兩種，帶湯帶菜，湯香面筋，確實是我們河南鄭州不得不說的一道面食。
再有鄭州的胡辣湯也是自立一派的，不要以為胡辣湯都是逍遙鎮的，河南的胡辣湯中，最有名的就要數周口逍遙鎮、漯河北舞渡胡辣湯、鄭州胡辣湯和開封胡辣湯等幾個主要流派經常連面帶湯一起吃完。還有早上的胡辣湯，適合我這口味兒重的人！另外學校附近的大盤雞，學校食堂的辣子雞丁小包子，校門對面的砂鍋面這個強推（朋友朋友開的，吃飯硬是沒收錢）但是真的不能錯過！剛剛開業的，味道裝修都很贊，尤其是鳳尾蝦，小份12只，美味極了～主打海鮮，生蠔蟶子都不錯～有特色，胡辣湯比較普遍，但去咱們鄭州的喝的味完全不一個樣，鄭州的偏微辣，對于喜歡辣的網友來講，鄭州的更對味兒。
羊肉湯。天冷的時候來碗熱騰騰的羊肉湯，心情別提多美了！好吃又不貴，怎么讓人不愛？其實鄭州的烤鴨也不算很出名但是有點五順齋的烤鴨店生意拿叫一個火爆人山人海，他家的烤鴨價格不敵但是味道還是不錯的，如果一個人買半只就可以對了多要點蔥。 - 觀點2： 鄭州早餐出名的就是胡辣湯，不論是在景點還是在小胡同總能看到賣胡辣湯的商家，一碗胡辣湯配上一斤餅子真的是絕配。
- 觀點3： 胡辣湯，燴面，燜餅這幾種美味的早餐是不能錯過的，也是鄭州出了名的早餐。
- 觀點4： 1、胡辣湯+肉夾饃，胡辣湯配肉夾饃，一般是男生們的最愛，肉夾饃分量大，淀粉含量也高。2、水煎包+羊肉湯，水煎包色澤金黃，吃起來香而不膩，口感脆而不硬。特別是大冷天的時候再配個羊肉湯，暖心又暖胃。3、豆腐腦+水煎包，腦豆腐現在也許多人用來當早餐吃的，香滑好吃，還能補鈣！4、豆漿+油條，豆漿配油條很普遍，簡單有營養。
- 觀點5： 不能錯過鄭州早餐首屬是鄭州燴面，鄭州風味小吃方中山胡辣湯，其特點是湯味濃郁、香辣可口。京都老字號特色小吃葛記燜餅、牛肉餡餅也特別好吃。
- 擴展閱讀1：酒釀蒸蛋的功效與作用，酒釀蒸蛋的功效與作用禁忌
- 本文目錄一覽：1、酒釀蒸蛋上火嗎2、米酒蒸蛋吃補身體嗎3、黃酒蒸蛋吃了對身體有什么好處4、吃酒釀蒸蛋有什么好處5、酒糟蒸蛋的功效與作用酒釀蒸蛋上火嗎酒釀蛋是運用米酒和生雞蛋制做的特色美食，它的味兒甜滋滋含有一些酒氣，可是卻擁有很多的益處。酒釀蛋較為顯著的作用便是提高人體的免疫能力、推動...
- 擴展閱讀2：白豆干炒肉怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀3：如何把豆干炒肉做的色香味俱全？
- 豆干炒肉是一道簡單美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下幾個步驟：準備材料：新鮮的豬肉（可以選擇瘦肉或者五花肉，根據個人口味），豆干（豆腐干），蒜末，蔥花，生姜末，辣椒（可選），醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉，食用油等。處理材料：將豬肉切成薄片或絲，用適量的醬油，料酒，胡椒粉...
- 擴展閱讀4：如何在家烹飪豆干炒肉簡單又下飯？
- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
- 擴展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡單 白豆干炒肉如何做好吃又簡單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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