- 觀點1： 夏天在家可以做哪幾道家常菜，簡單美味又下飯呢？氣溫日漸酷熱，胃口也不如從前，此刻就換個口感來一點清新爽口的食材吧！今兒我就帶大伙兒做一道，簡單方便的【油潑豆腐】！
油潑豆腐在煮好的豆腐上邊上灑一小把蔥姜蒜、辣椒圈，再澆上一勺滾油，“呲啦”一聲，瞬間，香氣撲面而來!夾一塊，在剛調配好的瓷碗液汁里滾上一圈，哇，豆腐如同牛奶布丁一樣嫩滑滑倒咽喉中，通道咸香，并且回味無窮綿長~
原材料：豆腐、米醋、蒜末、小辣椒、泰椒、生抽、海鮮醬油。制做：1.鍋內放進適當的冷水，水開了以后就把豆腐放入鍋中，煮2-3min，除掉豆味。煮好以后放進盤里，用刀割開塊狀。
2.一小把小香蔥剁碎，少量蒜末，小辣椒3-4個、泰椒1-2個切成辣椒圈，將切開的小香蔥末和辣椒圈擺放在豆腐上邊。3.生抽生抽和海鮮醬油依照1：1的比率調均勻，調為一碗料汁立即澆在豆腐上邊。4.鍋內倒進炒一個菜的剩余油，燒至輕微起煙后，迅速澆在豆腐上和輔材上。瞬間，香味就撲面而來~
提醒：1.豆腐必須是南豆腐、北豆腐或是內酯豆腐，一切一種你喜歡的豆腐都能夠。2.澆上調味品澆上滾油的小香蔥會尤其進味，并沒有辛辣食物，提議能夠多放一點。
清蒸小油菜油菜真的是小編的沒邊兒，口感甜潤并且營養成分還豐富多彩，維C的成分非常高，做為家常小炒或是用來招待客人全是十分適合自己的，因此現在尤其給大伙兒強烈推薦清蒸油菜~
清蒸油菜的用食油量很少，并且特別快手，從籌備到上菜15min就足夠了，身心健康簡易又美味可口。作法簡單地說便是油菜清洗綽水，加蒜末澆生抽芝麻油。
原材料：油菜、香油、生抽、芝麻油、蒜、姜、小辣椒。制做：1.小辣椒除掉里頭的白筋，切成絲完用水浸泡成打卷，撈出來瀝水。姜切成絲，蒜碾成泥。一起放到盤內預留。2.清洗油菜，控干以后豎向切成兩截，假如油菜并不大，還可以不割立即燒菜。切的情況下當心傷拿到手哦~
3.火鍋里加水燒開后熄火，水里添加3-5mL香油，再將清洗好了的油菜放進開水中觀查油菜的菜梗狀況，只需由原本的“淺綠色偏紫”變深，就撈出來放在盤子里。4.把蒜末、姜、和辣椒圈放到油菜上。澆上15mL上下的生抽，滴一點芝麻油。
提醒：1.假如擔憂油菜有農殘得話，能夠自來水加蘇打，泡5-10min，多清理幾回，再控干。大伙兒在超市買菜的情況下，要盡可能避免買保鮮袋外包裝成盒的蔬菜水果，這些封裝的農殘是較為嚴重的。
2.油菜最好不要煮太長期哦，會影響里頭的維C營養成分。不過你如果尤其喜歡吃軟糯一點的，多煮一會兒或許，吃個蘋果橙子就補回來啦~這種好吃的家常菜，成本費不上5塊，外觀卻值30！既簡單又美味可口，還可以緩解腸道壓力呢~ - 觀點2： 炒黃瓜，炒空心菜，絲瓜瘦肉湯，這幾道菜，簡單，實惠，也特別的下飯。
- 觀點3： 涼拌黃瓜，紅燒茄子，西葫蘆炒肉，芹菜炒臘肉，苦瓜炒雞蛋，這些都是非常美味的家常菜，夏天不僅能夠清涼下火，而且能夠增強人的食欲。
- 觀點4： 西紅柿炒雞蛋，涼拌黃瓜，涼拌豆腐干，涼粉，可樂雞翅，都非常的下飯。
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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