- 觀點1： 胡蘿卜燉牛腩原材料：牛腱、紅蘿卜、番茄、青蒜苗、小蔥、姜、野山椒、八角、良姜、桂丁、藤椒、食用油、生抽醬油、郫縣豆瓣醬、鹽、米酒、香萊、芡粉。作法：1、生姜去皮拍扁后切成小塊，小蔥切割成段;牛羊肉切成小塊后入式?jīng)鏊佒兄?0min流血沫后倒出瀝干水預(yù)留;2、鍋內(nèi)放入比燒菜比較多的油熱，再放入姜片、豆瓣網(wǎng)、小蔥及香辛料一起炒出香味，待香氣出來之后倒進牛羊肉、老抽王一起炒勻;3、把炒完的牛羊肉倒進壓力鍋內(nèi)，再放入老冰糖，再放入1杯冷水，不必蓋緊高壓鍋鍋蓋用中火燉約三十分鐘，半途時常攪拌一下;4、在牛羊肉打開表蓋燉與此同時，把紅蘿卜刷清洗干凈用端銑刀切塊狀;5、把紅蘿卜倒進壓力鍋內(nèi)，安全性蓋上蓋走紅燉到排氣管后改最小火慢燉15分鐘即可;6、擺入碗內(nèi)后上灑少量香萊更容易出香味。
韓國泡菜提前準備食物：大白菜1顆、蘋果公司1個、梨1個、辣椒粉各一小碗、干辣椒段、姜1塊狀、蒜1頭方式：1、梨和蘋果削削皮，各自擦成絲，放進一個碗中，添加辣椒粉和干辣椒段。2、蒜切碎，姜先切成絲再切碎，預(yù)留，大白菜清洗晾曬，用刀切整片。3、放進碗里加一勺鹽，腌漬15min，15分鐘，自來水?dāng)D壓水份。4、擠好一點的大白菜放進備好調(diào)料碗中，依據(jù)口感放糖和白醋，拌勻。5、保鮮膜封住，靜放12鐘頭，超級好吃的韓國泡菜就完成了。
鮮炒魚片原材料主要材料：石斑魚肉300克，小米助手10片，尖椒1個，黃椒1個。調(diào)味品：1，蛋清大半個，鹽半茶勺，白胡椒粉少量，木薯淀粉半茶勺；2，米酒1一茶匙，鹽半茶勺，芡粉半一茶匙，宴友芝麻油少量，冷水3一茶匙。作法1、魚類切成片，拌入調(diào)味品（1）腌10分鐘左右；2、尖椒、黃椒洗干凈后割開，去籽、切成小塊，小米助手撕除老筋，清洗預(yù)留；3、將石斑魚片淋油，撈起來，另用2一茶匙油炒紅椒片和黃椒片，然后放小米助手同炒；4、將調(diào)味品（2）調(diào)均勻，淋下鍋內(nèi)，后放魚肉一同炒勻，就可以盛出來。 - 觀點2： 好吃到流口水，營養(yǎng)美味，大人小孩都吃得津津有味的家常菜有 ；青椒炒肉絲，麻婆豆腐，干鍋花菜。
- 觀點3： 地三鮮，燒茄子，清蒸魚都是這樣的，都是很愛吃的，家人都是很喜歡的
- 觀點4： 香辣排骨，香干炒胡蘿卜，宮保豆腐，芹菜炒臘肉
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續(xù)煸炒幾分鐘至水分出來。3。調(diào)入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調(diào)味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質(zhì)更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質(zhì)酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續(xù)與五花肉一起燉煮。調(diào)味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調(diào)味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產(chǎn)：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經(jīng)里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發(fā)祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產(chǎn)品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調(diào)到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學(xué)學(xué)吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續(xù)腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當(dāng)翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調(diào)味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內(nèi),10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續(xù)燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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