- 觀點1： 梅菜扣肉主要材料：五花肉，霉干菜輔材：蔥，姜，蒜，八角作法1.五花肉放進熱水中汆燙，除去浮末后，添加蔥、姜、米酒煮20min。2.撈起來后，幾次都均勻涂上生抽。3.鍋入油，文火放進鍋里煎。4.小火煎著色就可以。5.霉干菜用清水泡浸10min，完全洗干凈后用食油入蒜、米酒、糖、生抽、鹽爆鍋。6.切割成薄厚合適的塊狀。7.皮向下排到碗內。8.勻稱鋪平爆鍋后霉干菜，放八角，入鍋蒸40min。提醒：假如煮熟后，能把料汁倒入鍋內，料汁勾欠再淋回多肉上最好是。
土豆燒肉馬鈴薯2個，五花肉300克，八角1個，麻椒10粒，姜片，蔥，米酒，白砂糖，生抽，食用油，鹽作法1、五花肉在熱水中汆一下，撈起來切片。2、鍋中加少許食用油，燒開然后放入半匙白砂糖，用炒勺不斷地攪。3、糖融化變為深褐色后，放進肉粒，煸炒至徹底著色。4、放進姜片兩塊、八角一個、花椒粒，米酒、生抽，添加充足的水。5、燒沸后改小火慢燉，期內將土豆去皮，切割成滾刀塊，蔥切條。6、大概30分鐘，放進土豆條，再次燉。7、三十分鐘前后左右，馬鈴薯熟，汁收濃，放進適當鹽，拌勻，上灑冬茹起鍋。
豆豉辣椒回鍋肉1材料準備辣椒、水豆豉、姜干蔥頭、汆焯水的五花肉清理干凈，肉切成薄片狀；2.被一點白菜幫子清洗干凈切成小塊狀；3.辣椒去籽端銑刀切片；4.干蔥頭和姜片切成薄片；5.所有資料瀝干水預留；6.冷鍋放進五花肉片文火漸漸地將肉煸出植物油脂后起鍋預留；7.用鍋中煸出油來進行爆香輔材生姜片干蔥頭片也有水豆豉；8.這也是添加辣椒片和白菜幫子一起炒一會；9.然后放進五花肉片一同煸炒；10.再放入少量米酒再次炒出香味。 - 觀點2： 荷蘭豆炒蝦仁，荷蘭豆清爽可口，加熱低脂高蛋白搭配起來營養豐富。黃豆醬燒鱸魚，比清蒸鱸魚更加美味且容易上手。
- 觀點3： 蔥炒雞蛋，清炒西蘭花，芹菜豆干，紅燒肉，鍋包肉這幾道菜都是非常適合在家里邊做的，營養非常的豐富，家人都特別喜歡吃。
- 觀點4： 蒜蓉茄子，紅燒鯉魚，清蒸扇貝這些家常菜色香味俱全，營養美味。
- 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
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