- 觀點1： 當今社會喜歡吃辣的人許多，特別是來源于重慶的小吃水煮肉片，可以說是下飯菜又美味，許多人對這道美食贊嘆不已，幾日不要吃就感覺渾身都心里不舒服。
水煮肉片美味，可是大家都知道這一道菜怎么做嗎？堅信對于一些自小沒在川蜀的地方呆過的人不了解這一道菜怎么做吧？去外面吃這道美食總感覺有些不安全的，如果可以在自己家面作出像餐館一樣美味的水煮肉片就行了。
今天小編就來給大家分享一下水煮肉片的處理方式，做出來的水煮肉片好吃極了，大家以后還可以試著這種行為自身在家里做水煮肉片了。教大家水煮肉片的家用版作法，半小時就可以享受美味的水煮肉片。
第一步：大伙兒取適量的大蒜去皮以后切蒜泥，姜片切生姜沫，小蔥切蔥花，香萊切條備用，再取適量的豆芽菜清洗備用，血豆腐清洗一下切片，萵筍葉清洗切割成小段樣子，土豆去皮以后切片備用。
提醒：做水煮肉片的火鍋配菜你們可以根據自己的需求來加上，我本人喜愛加一點豆腐皮、千頁豆腐什么的，大家都喜歡還可以加上。
第二步：炒菜鍋燒開添加辣椒干和花椒粒，把它們慢慢地翻炒出香味，炒得有些糊了時將調味品倒出來，放涼后將花椒粒搟碎備用。
第三步：大伙兒提前準備適量里脊清洗以后切成薄片狀，隨后添加以前備好生姜沫、蒜泥，耗油、生抽、白砂糖、玉米粉及其一個雞蛋，用手把里脊拌勻以后放進一旁腌漬一會兒。
第四步：炒菜鍋里邊加點油，添加一勺郫縣豆瓣醬翻炒出辣椒油，隨后添加一小塊麻辣香鍋底料，再度翻炒勻稱以后添加充足的清水，蓋上蓋子，直到鍋里面的水燒開了。
第五步：直到燒開之后將腌好的小肉一片一片放進到鍋里面，拿筷子攪拌一下，將小肉所有煮至掉色以后倒進一個小盆子里邊。
第六步：這時候我們準備另一個鍋，添加充足的清水將燒開，隨后將馬鈴薯、青筍、血豆腐、綠豆芽等火鍋配菜一樣樣的放進鍋里面綽水，綽水以后倒進以前裝小肉的面盆里邊。
第七步：以前炒好的辣椒和麻椒倒進到水煮肉片的鍋里面，繼續添加以前切成小塊的香萊段，一道美味的水煮肉片就完成了。
以上就是關于今日給大家分享的水煮肉片的具體方法了，雖然不一定有餐館里邊做出來的美味，但自己家里吃已足夠。這樣的行為簡單實用，半小時就可以享受到美味的水煮肉片，即便是心急工作也不耽誤大家享有水煮肉片的美味。 - 觀點2： 半個小時確實能享受到美味的水煮肉片，主要在于調湯，加入蔥姜蒜，蠔油，白糖，雞精等等，和自己喜歡吃的菜
- 觀點3： 是的。可以先把肉片過一遍水，然后放到鍋中煮一煮，最后撒上鹽和醬油就可以了。
- 觀點4： 確實是這樣的，那么水煮肉片它的做法是非常簡單的，而且口感也是很不錯的，雖然肥，但是不膩。
- 擴展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內煮一些水，煮開之后將西蘭菜花放在開水了煮2分鐘后，撈起來放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內的水分燒干后，倒入4勺油，調成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
- 擴展閱讀2：西蘭花菜炒肉的做法西蘭花菜炒肉的做法是什么
- 1、西蘭花掰小把，胡蘿卜切菱形片，瘦肉切片。2、鍋中燒水，水快開時就倒進掰好的西蘭花，翻幾下，讓西蘭花都被水燙過，然后撈出來放入涼水中過兩遍，瀝干水分待用。3、鍋中放適量油，倒入肉片炒至斷生。4、放料酒和生抽調味。5、把胡蘿卜放進去翻炒。6、隨后放進西蘭花翻炒均勻。7、然后放...
- 擴展閱讀3：酸白菜炒肉的家常做法竅門怎樣制作酸白菜炒肉
- 1、大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小紅尖椒1顆。2、首先將大白菜洗凈，五花肉切片，白菜梆子和白菜葉子分開裝。3、然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。4、將五花肉煸炒至兩側焦黃，這樣肉吃起來不膩又入味。5、然后加入大白菜梆子，因為菜梆比較難熟，所以先炒一下菜梆。6、...
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- 1、西蘭花圣誕樹沙拉。做法：土豆洗凈，削皮，切片，蒸熟。然后放進保鮮袋里，用搟面杖搟成土豆泥。堆在盤子中間，堆成一個小樹的底座。西蘭花掰成小塊，過開水（可放少量鹽和油調味），撈出備用玉米粒、青豆粒、胡蘿卜...
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- 1、所需食材：山芋粉絲2兩（約80克），花生米2兩（約80克），韭黃2兩（約80克），黑芝麻適量，辣椒油適量，醋適量，雞精適量，酸黃豆適量，香油適量，生抽適量，蔥適量，鹽1/2茶匙。 2、先用清水把粉絲泡軟，蔥洗凈...
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- 加拿大首趨一指聞名全球的水產品就是三文魚salmon,也叫鮭魚。加拿大的特產鮭魚可在土產店的魚品柜買到,例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚有各式的熏制方法,自用的話可買半條,送人的話可買包裝好的鮭魚切片。貝類及鮑魚的熏制品...
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