- 觀點(diǎn)1： 螞蟻上樹食物：紅薯粉條；牛羊肉；郫縣豆瓣醬；生抽醬油；蔥；姜；糖；米酒；花椒面作法：1、牛肉切肉沫。紅薯粉條比用冷水泡透剪掉，郫縣豆瓣醬切碎預(yù)留。2、鍋里加點(diǎn)油，二成熱的時(shí)候就可以下牛肉末了，與此同時(shí)下姜蒜，炒到牛羊肉逐漸掉色時(shí)，放進(jìn)郫縣豆瓣醬，炒成辣椒油，把牛肉和豆瓣醬炒勻稱。
茄汁蝦仁豆腐食物：新鮮蝦；水豆腐；番茄醬；蔥；姜；料灑；木薯淀粉；鹽；生抽醬油少量；糖做法1、新鮮蝦清洗去頭（蝦腦留有預(yù)留）、殼、尾端，抽走蝦線和蝦腸，做成鮮蝦洗干凈后，瀝干水2、鮮蝦添加適量鹽、米酒、生姜片、木薯淀粉抓勻腌漬三十分鐘進(jìn)味去腥3、水豆腐切成小塊，綽水后瀝干水分份。另入鍋添加油，燒沸五成熱后煸炒后盛出預(yù)留4、鍋中留油，五成熱放進(jìn)蔥、生姜片進(jìn)行爆香，添加鮮蝦煸炒至微掉色5、添加水豆腐、番茄沙司、入少量生抽醬油、一勺糖煸炒。
素炒刀削面1饸饹面煮到八分熟，過冷水預(yù)留2.備好各種青菜3.鍋中放服用油熱，放蔥段進(jìn)行爆香4.先后放進(jìn)各種青菜炒勻5.添加一勺甜面醬炒勻6.再放入適當(dāng)生抽醬油，食用鹽、雞精調(diào)味品煸炒7.最終倒進(jìn)瀝干水的饸饹面，再次炒勻，淋入麻油起鍋就可以。
素炒鮮菇食物：鮮菇200克，青尖椒一個(gè)，圓蔥適當(dāng)，蒜兩半，生抽醬油一匙。作法1、鮮菇自來水沖干凈，瀝盡水。2、青椒、圓蔥各自切成片，蒜切成片。3、炒菜鍋加油，燒沸四成熱，倒進(jìn)鮮菇大火爆鍋，炒約3-5min，煸出水份至鮮菇變松，放進(jìn)大蒜進(jìn)行爆香，這時(shí)候平菇里水分逐漸收干。 - 觀點(diǎn)2： 魚山肉絲，醬香茄子，紅燒排骨，紅燒鯽魚，麻婆豆腐。
- 觀點(diǎn)3： 胡蘿卜絲炒土豆絲，尖椒炒肉絲，芹菜炒肉，火腿腸炒土豆粉這樣吃特別開胃，讓我們吃了還想吃。
- 觀點(diǎn)4： 這些蔬菜都是有油麥菜，菠菜，韭菜，韭菜炒雞蛋或者是韭菜炒蛋花，我覺得還挺不錯(cuò)。
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹]過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
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