- 觀點1： 有哪些港式煲仔飯，美味豐富，在家也可以做，簡單好吃呢？廣東有許多美食特色，砂鍋飯就是其中之一，它類型主要有臘腸煲仔飯、水豆豉排骨煲仔飯、培根肉砂鍋飯等，下邊告訴大家好吃的砂鍋飯怎樣在家里做。
臘腸煲仔飯食物：稻米300克香腸臘肉100克臘腸1根小青菜4顆鹽少許植物油少許柱侯醬40ml加工工藝：將稻米洗凈添加冷水，泡浸1鐘頭，臘腸洗凈后煮8完善放涼切成片備用
火鍋原水燒沸，添加鹽，植物油，焯燙小青菜，太涼備用，炒菜鍋中少許油，小火放入臘腸和香腸臘肉，漸漸地煮出油，石鍋燒開倒進煎香腸臘肉的油，抹勻后倒進稻米，添加冷水，燜燒燒開，隨后添加臘腸，香腸臘肉，小火煮至水份收干，倒進剩余的油，添加小青菜，澆上柱侯醬就可以
豉汁排骨砂鍋飯食物：豬排骨600克泰國粳米500克水豆豉5克平菇4個青菜4個蔥、姜、蒜、鹽、生抽各少許油、白砂糖、米酒各適當(dāng)
加工工藝：粳米泡浸1鐘頭，瀝干水分備用，豬排骨洗凈后泡三十分鐘除去鮮血蔥蒜切碎，水豆腐剁碎，平菇剁碎，青菜洗凈備用，豬排骨加蔥蒜末，水豆豉，平菇，米酒，鹽，老抽王，水淀粉，白砂糖翻拌腌三十分鐘
將泡好的米放入煲仔中，放水高于一指，蓋鍋后走紅燒開，轉(zhuǎn)小火煮干水，煮米的時候?qū)㈦绾玫呢i排骨放燒開水的炒鍋中走紅蒸15min;將蒸好的豬排骨均勻鋪在米上，澆上油，實際效果煮8min，關(guān)火后燜15min，青菜放鹽焯熟后放到上邊就可以
素什錦砂鍋飯食物：粳米100克海帶絲1小塊扁豆30克松茸菌1小把番茄1個花椰菜幾小花萵筍兩根油1勺子老抽王1又1/2勺子耗油1/2勺子水170克
加工工藝：粳米洗凈后，石鍋盛米，添加小水泡三十分鐘，海帶絲和松茸菌泡開調(diào)汁液：用老抽王耗油雞精調(diào)勻稱，番茄切片，海帶絲和松茸菌切片、花椰菜切小塊，萵筍分為葉莖兩大類，莖切小塊，葉撕小塊
石鍋放鍋上，中火烤開，放入第2流程的除芹菜葉的其他食物，關(guān)小火小火十分鐘后，用勺子將油順著石鍋邊澆下來，再次小火煮，油一下來，能夠聽到底鍋“刺啦”聲，饃片逐漸產(chǎn)生小火煮十分鐘后，將調(diào)好的汁液勻稱澆上——這也是砂鍋飯關(guān)鍵的第二步;上灑芹菜葉，蓋上鍋蓋，一分鐘后熄火，燜二十分鐘就行了
臘腸滑雞煲仔飯食物：稻米2小盤子臘腸2根小青菜少許琵琶腿3個姜片少許生抽少許木薯淀粉少許砂鍋飯生抽適當(dāng)加工工藝：稻米洗凈，放入冷水未過豆面，泡浸三十分鐘
將泡浸好的大米倒進大鍋中，倒進冷水河面與豆面的距離等于無名指的第一個骨關(guān)節(jié)相對高度，走紅煮開后，調(diào)為小火
臘腸放入炒鍋中，煮制20min，切成片預(yù)留，琵琶腿去骨切割成小塊，添加姜片、木薯淀粉和少許味極鮮腌漬20min預(yù)留
白米飯燜10分鐘左右，待水份快手賺錢干時，放入切成片的臘腸，雞脯肉，小火再次燜15min服用前淋入砂鍋飯生抽，放入焯較好的小青菜，攪拌后就可以了 - 觀點2： 比如辣椒炒雞蛋煲仔飯是比較好吃的，就是先把雞蛋給炒熟了。然后再放入辣椒，等到辣椒嗆鼻子的時候再放入雞蛋。另外還有黃鱔飯。咸魚花肉飯。田雞飯，臘味飯。
- 觀點3： 日式肥牛煲仔飯，豆豉排骨煲仔飯，臘味煲仔飯，臘鴨煲仔飯，馬蹄肉餅煲仔飯，這幾款煲仔飯做法非常簡單，在家里也可以做。
- 觀點4： 臘腸煲仔飯，培根肉砂鍋飯，豉汁排骨煲仔飯，素什錦煲仔飯，臘腸滑雞煲仔飯，這些都是非常好吃的做法。
- 觀點5： 臘味煲仔飯，豉汁排骨煲仔飯，素什錦煲仔飯，西紅柿雞蛋煲仔飯，臘腸滑雞煲仔飯，肉餅窩蛋煲仔飯。
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