- 觀點(diǎn)1： 浙江天臺，地處浙江東南沿海，境內(nèi)植被繁茂，環(huán)境優(yōu)美。作為佛道雙棲的靈山圣境，以及“唐詩之路”的重要站點(diǎn)，素以“佛宗道源，山水神秀”的天臺早已名聞天下。獨(dú)特的山水風(fēng)景，悠久的 歷史 文化，加上深厚的禪宗底蘊(yùn)，使得浙江天臺成為無數(shù)游客向往的 旅游 勝地，同時也誕生了許多富有天臺特色的 美食 小吃，不僅色香味俱佳，還生動有趣。
漢明帝永平五年，剡人天臺山采藥，采藥途中因迷路遇到兩位仙女，并與之結(jié)為神仙伴侶。這就是著名的“劉阮遇仙”的故事，天臺山也因此成為中國最早的人神戀故事發(fā)生地。故事中仙女用來招待劉阮二人的食物，其中之一就是烏飯。
在天臺，每年的四月初八家家戶戶基本都會吃烏飯麻糍，就像端午節(jié)吃粽子一樣，是一種習(xí)俗。傳說天牛是在這天下凡，人間才有了耕牛為人代力辛勞。人們采摘烏飯樹葉（學(xué)名南燭）洗凈搗爛取汁，把糯米放入汁液中浸泡一天，再煮成糯米飯，最后用搗臼搗成烏飯麻糍，吃的時候撒上松花粉，蘸點(diǎn)紅糖，那滋味甜滑爽口，軟韌適宜。以前每逢四月初八這天，臺州地區(qū)的耕牛統(tǒng)統(tǒng)休息一天，家家戶戶以烏飯麻糍犒勞耕牛，表示對人類忠誠的伙伴的敬意；不過現(xiàn)在耕牛少了，但是吃烏飯麻糍的習(xí)俗卻一直傳承至今。
就像德清丈母娘用“三道茶”考驗(yàn)新女婿一樣，“糊拉汰”則是早年天臺婆婆考驗(yàn)新媳婦手藝的一大“利器”。從做糊拉汰的動作熟練程度，火候的掌握，做出糊拉汰的大小，以及成品的外觀和味道，這些都是評判一位優(yōu)秀新媳婦的標(biāo)準(zhǔn)。在天臺，糊拉汰是最正宗的小吃之一，也是天臺鄉(xiāng)民的家常便飯?！昂币步小昂稀保灰?yàn)樘炫_方言中的“拖”字讀作“汰”的緣故，才這樣寫。其實(shí)和我們平時吃的煎餅皮有些相似，就是把麥粉調(diào)成均勻的糊狀，用手把它放在鍋?zhàn)永锿侠蓤A形的薄餅，一次一個，方便快捷，揩些油、蔥、蒜，吃起來香味四溢，爽口至極。
在天臺民間不乏一些技藝高超，手法純熟的“糊拉汰高手”，調(diào)粉、試火、糊皮、起鍋，一氣呵成，而且做出的糊拉汰皮兒薄脆，餡兒鮮香，顏色金黃，香脆可口完工后，糊皮的手，拌粉的盆，起皮的鍋都干干凈凈地不粘一滴面粉。
說到餃餅筒，那可是天臺特有而最具特色的食品，每年清明，七月半，冬至和過年時，家家戶戶都會包餃餅筒作為節(jié)日食品，也是來天臺 旅游 必須要品嘗的小吃。關(guān)于它的來歷還有一個有趣的傳說，相傳當(dāng)年“活佛”濟(jì)公在天臺國清寺出家時，看見齋菜每餐都有剩余，于是就想了一個辦法減少浪費(fèi)，他把這些剩下的齋菜裹在糊拉拖里供下一餐食用，其余僧眾們一嘗，味道還不錯，一時間這種新吃法大受歡迎，濟(jì)公也因此被提拔為衣缽僧。
“餃餅筒”的做法分皮和餡兩個步驟，餃餅皮其實(shí)就和“糊拉拖”的做法一樣，只不過是在平鍋上做得，而且有咸甜之分。餃餅餡的種類則多至十幾種，一般就是以肉片、豬肝、蛋皮、魚肉、豆腐片等分別與金針、木耳、粉絲、筍絲、菜梗等依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成，人們稱之為“五虎擒羊”。
肉丸糊麥餅又稱肉圓麥餅，它以麥粉和精肉為主料，加以多種佐料制成。狀若圓盤，金黃潤亮，外軟里嫩，美味至極。在天臺粉食類中最能登得大雅之堂的，除了餃餅筒，就算肉丸糊麥餅了，常常用于招待高貴客人。
相傳很久以前，天臺有戶人家討媳婦，一天女方突然上門看望，家中沒好菜，臨時上街買又來不及，這時主人正好發(fā)現(xiàn)家中有一碗未吃的肉丸，于是急中生智，把肉丸搗糊，做成麥餅，女方家人吃的津津有味，對男方甚是滿意。從此，女方來男方相親，總是以肉丸糊麥餅和桂圓茶相待。新媳婦結(jié)婚姻后的第四天，要進(jìn)廚房做肉丸糊麥餅，稱“團(tuán)圓麥餅”，一來表示孝敬公婆，二來借此顯示自己的手段。肉丸糊麥餅的吃法也很特別，不要用手拿著吃，要用三只筷子撕著吃。相傳當(dāng)時天臺立縣之初，正是三國鼎立之時，百姓們連遭戰(zhàn)禍卻敢怒不敢言，于是他們把麥餅看成國家，筷子比作魏、蜀、吳三國，以此來譴責(zé)戰(zhàn)亂分裂國家，發(fā)泄心中郁憤。 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機(jī)時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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