- 觀點1: 只能選一種嗎?選一種的話,我就選涼皮好了。夏天沒胃口的時候,就想吃點既涼絲絲又酸辣的東西,這個就非涼皮莫屬了!以前自己不會做,買的時候都是讓老板把涼皮和配料分開,拿回家去再自己拌。我喜歡吃麻醬,外邊給的麻醬少,自己拌想放多少就放多少,一份涼皮解決一頓飯。不過現在我自己也會做涼皮了,而且和外邊賣的一樣好吃。
- 觀點2: 我比較喜歡吃涼皮,用黃瓜絲和香菜拌在一起,配著辣椒油和老陳醋,夏天來一碗,特涼爽。
- 觀點3: 說到涼皮,一定會想到古都西安,它不僅是面食之都,還是涼皮之都,所有的涼皮你都可以在這個城市找到,也是各種涼皮薈萃的地方,如果你喜歡吃涼皮,這個城市今生你務必要去一次,即使說天下涼皮出西安也不為過。
- 觀點4: 我比較喜歡吃涼皮,涼皮也是我們當地的特產,給人一種回憶無窮的感覺。
- 觀點5: 涼面也很好吃,以前在北方吃的涼面都是加蒜的,后來到了四川,在四川吃的涼面那才叫好吃,他們喜歡用麻椒調味,做出來的涼面有點辣又有點麻,讓人欲罷不能。
- 觀點6: 山西還有一種很好吃,但是由于制作加工起來難,不方便運輸保存的涼粉,那就是山西靈丘涼粉,靈丘涼粉是用苦蕎面做的,做成8毫米厚的圓形,吃的時候用專用的涼粉刀削成像薄的苗條一樣的條狀,澆特制的湯,加上勁道的豆腐干還有辣椒油,由于苦蕎有苦味,但是切得很薄,所以苦味較小,所以靈丘涼粉獨具一格,味道好極了。在外地的靈丘人都十分想念靈丘涼粉,回到靈丘必吃涼粉。寫的我想吃涼粉了。
- 觀點7: 我比較傾向于涼粉,我們小時候每年過年都會做的一道菜。
- 觀點8: 我比較喜歡吃涼面,因為面更爽脆,不會太滑稽,吃起來很舒服,不覺上火。
- 觀點9: 我比較喜歡吃涼面,我從小愛吃面條,涼面更加可口
- 觀點10: 我喜歡米皮,洛陽口味的,洛陽的米皮里有濃濃的芝麻醬的香味,配上秘制辣椒油,以及各種秘制湯汁,洛陽的米皮是不放蒜的,吃完不會有蒜臭,配菜有黃瓜,有時也有綠豆芽,我喜歡只有黃瓜的,米皮特別柔軟,又不缺勁道,吃一口滿嘴香,每次回洛陽都要吃一碗米皮,因為這是我的最愛,洛陽還有炒米皮,也不錯,常常想念洛陽的米皮,特別現在懷寶寶,甚是想念,想念洛陽所有美食,洛陽的各種湯,三皮一線,各種面食
- 觀點11: 川北涼粉吃過,就是用淀粉做的,和陜西一樣,只不過川北涼粉會加一些花椒油,花生碎、牛肉醬,油豆豉等,總之是四川人為吃動的腦子多,不厭其煩,陜西的涼粉有很多種,但是主要是以酸辣口味為主,陳醋、油潑辣椒,蒜汁,生姜汁、鹽水(加五香粉),有些成塊的,有切成丁的,還有用類似漏勺刮出來的摟摟涼粉,和面條一樣,筷子粗細。
- 觀點12: 我喜歡涼皮,放麻醬的那種,酸甜口味的,非常棒。
- 觀點13: 都不喜歡,不怎么好吃,只能說我不是這口說這口感。
- 觀點14: 作為山西大同人,我覺得我們那兒的涼粉就一點最好→調料湯做的好,這種調料湯無論是涼粉,涼皮,涼面,都是讓我可以來幾碗的,夏天喝一碗涼粉和灌下一瓶飲料一樣的爽。同樣,在某地的某大學,食堂做的涼粉和涼皮,我經常吃不到半份就剩下了,面對那種拿著芝麻醬少量醋和辣椒蔥花蒜汁就和涼皮一起拌的玩意兒,我很想說:“你做的是北京的炸醬面嗎?”大學畢業(yè)后,我不再吃湯沒有淹過涼粉的玩意兒了。吃完涼粉還沒有像飲料一樣灌嘴里的湯汁的那種用“拌”的涼粉,請原諒我實在接受無能。
- 觀點15: 其實涼粉 還有豌豆粉做的,黃豆粉做的,關鍵就是一個調料,樓上的博士把涼粉和涼皮混為一談,呵呵,川陜很多地方都是相同的,只不過陜西吃醋重一些,四川吃麻多一些。簡單一點吧,頂樓說的那個山西涼粉,其實陜西也有,叫炒涼粉。
- 觀點16: 我在夏天的時候非常的喜歡吃涼粉,因為涼粉能夠有效的解暑。
- 觀點17: 夏天吃的最多的是涼皮,百吃不厭
- 觀點18: 山西(運城新絳縣)涼粉(紅薯粉)做法:前幾天問了我舅舅,下面是我舅舅原話“超市賣的紅薯粉,淀粉和水的比例是1:5.5,把淀粉放入一個容器中,倒入5.5倍的水,用筷子攪化,完全溶解后倒入鍋內同時加熱也不要停止攪動,以防止淀粉沉入鍋底而焦糊,看著淀粉變?yōu)楣虘B(tài)后還要繼續(xù)攪動,再過幾分鐘就好了,然后從鍋內倒入另一個容器中放涼就好”。
- 觀點19: 都喜歡怎么辦,我吃個名副其實的吃貨,這三種是我夏天的必備
- 觀點20: 喜歡吃涼皮和涼粉
- 觀點21: 我喜歡涼粉
- 觀點22: 三樣我都喜歡吃
- 觀點23: 炒涼粉還不錯!
- 觀點24: 傷心涼粉
- 觀點25: 好想念涼粉
- 擴展閱讀1:制作燒烤需要準備哪些食材?
- 燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式,它將食物在高溫火焰下烹煮,使食物表面迅速焦化,內部保持多汁,具有獨特的香味。要制作一頓美味的燒烤,需要準備各種食材,包括肉類、蔬菜、調料等。以下是一些建議的食材清單:肉類:燒烤的主要食材是肉類,包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。可以選擇各種部位的肉,如...
- 擴展閱讀2:燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類:打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤鏟(翻轉食物)、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋。2、調料類:辣椒粉(老干媽)、孜然、調和油、...
- 擴展閱讀3:燒烤要準備的食材
- 1、牛羊肉,生豬肉,雞脯肉。肉類食品一定是韓國烤肉的優(yōu)選,豬五花,牛五花,牛肋條,雞腿,雞翅全是非常好的挑選,烤以前最好能夠 腌漬一下,那樣更為的進味,切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來挑選,不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚,海蠣子,腌制的生蝦,蝦。黃花魚和蝦烤以前最...
- 擴展閱讀4:燒烤需要準備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類:需要帶的工具:燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調料類:需要帶的調料:調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
- 擴展閱讀5:做酸菜牛肉炒面的配料比例是怎樣的?
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀6:炒面的家常做法有哪些值得分享?
- 酸辣炒面 材料:面條、蔬菜(如豆芽、菠菜、胡蘿卜)、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟:面條煮熟沖涼,瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片,酸菜切絲,雞蛋打散。熱鍋加油,炒雞蛋至凝固,取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香,再加入蔬菜翻炒。加入面條,倒入醬油、醋和適量的鹽調味。將雞蛋...
- 擴展閱讀7:酸菜炒面怎么做簡單又好吃酸菜炒面簡單又好吃的做法
- 1、食材:四川酸菜1包,面條100g,油適量,鹽半勺,味精1/4勺,生抽1勺,香醋半勺,辣椒油2勺。2、面粉加少許鹽和好,密封餳制30分鐘。3、餳好的面團搓條,搟成片狀,下劑條。4、開始抻條子,用手甩抻成面條,力道要均勻,粗細一致。5、下鍋煮熟。6、面條成熟后過涼水后瀝干。7、將方便面的...
- 擴展閱讀8:肯德基 德克士哪家有披薩???
- 肯德基和德克士兩家快餐店中,德克士提供披薩。披薩作為一種流行的意式風味食品,在全球范圍內都廣受歡迎。然而,在肯德基和德克士這兩家快餐品牌中,只有德克士在其菜單上提供了披薩。德克士的披薩種類多樣,口味各異,滿足了不同消費者的需求。雖然肯德基在全球范圍內提供眾多美食,包括炸雞、漢堡、薯條等,但...
- 擴展閱讀9:炒面條怎么做?
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10:正宗炒面的做法大全炒面的烹飪方法
- 做法:圓白菜切成細絲備用。鍋中倒入清水煮開后放入面條煮到斷生,撈出瀝干備用。炒鍋中倒入少許油,放入蔥花爆香鍋底。圓白菜下鍋爆炒,加入一勺醋翻炒均勻。放入面條,用筷子炒散。淋入生抽拌勻。最后淋入蠔油炒勻即可。3、做法三。面條一把、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。做法:紅辣椒洗凈切絲...
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