- 觀點1： 愛吃雞翅別總出去買，自己在家也嫩能做，一個烤箱就能搞定
要說雞身上最好的地方，雞翅算得上是其中之一。以前家里面缺少烘烤工具，經常在外面買來吃，一個雞腿少說也要七八塊，更別說是麥當勞等快餐店里面的了，大都是十幾塊起步。雖然美味，卻也不會經常吃。一方面是因為價格上不允許，另一方面是外面的油吃著終究是不放心。

烤箱是一個特別全能的機器，不僅可以烘烤面包蛋糕等各種小甜品，還能夠制作披薩、烤串，用來烤雞翅和雞腿也是非常不錯的選擇。用烤箱來烘烤雞翅，不用擔心火候是不是不合適，只要保持一個恒溫就可以。也不需要遭受煙熏和高溫的折磨，只要做著自己的事情耐心等待，等聞到香味時就可以將雞翅拿出食用了。

雞翅若直接放進烤箱中烘烤，味道會略顯清淡，和外面賣的比起來也稍顯遜色。所以我們這次將雞翅用各種調料腌制，這樣做好的雞翅顏色亮麗，看著就讓人有食欲。而且味道也比較濃郁，比外面賣的還好吃。自己做的雞翅無論是原材料還是用油，都是自己家最健康放心的，吃著安全。

完整的雞翅由翅根、翅中和翅尖組成，這中間部位是最好的，但是翅中部分油脂很多，吃多了會導致體內的脂肪占比增加，不利于身體健康。所以這里選取的是一個完整的全翅，肥瘦均勻，鮮嫩可口，吃的時候搭配一盤蔬菜沙拉，解膩又健康。
【菜品】香烤雞全翅
【所需食材】雞全翅5個；蠔油1勺；生抽1勺；料酒1勺；烤肉料50克；蔥2根
【烹飪步驟】
1.首先來處理主食材：選取最新鮮的雞全翅，根據自己家里的人數選擇雞全翅的數量，我這里選擇的是5個。先將雞全翅洗干凈，用牙簽或者叉子戳幾個孔，同時添些許料酒。

2.緊接著加的是生抽。

3.然后放一點蠔油調味，再加上最后一味調料：烤肉料，全部腌料就已經加好了。

4.接下來我們將雞全翅腌制一下，這樣能夠讓所有的調料浸入到雞翅的內部，讓雞肉更加入味，烤出來的雞翅也會更加濃香。為了方便，我們可以帶一副一次性的手套，對雞翅進行抓拌和搓揉，讓其表面沾滿料汁，放在一旁腌制至少2個時辰。

5.趁著腌制的時間，我們將烤箱提前打開，大約提前10分鐘即可，溫度就可以達到200℃左右。

6.烤箱烘烤大致20分鐘，就可以從外面看到雞翅已經完全上了色，泛著油光，香味也飄滿整間屋子，此時就可以將雞翅拿出，稍微放涼就能食用了。

【烹飪貼士】
1.料酒的融入可以起到去腥的作用，這樣做出的烤雞翅只會保留最濃郁的雞肉香味。
2.可以在腌制的時候在雞全翅上戳一些小孔，這樣調料就可以輕易的進入雞全翅的內部，入味更快。
3.抹好腌料的雞全翅至少要腌制2個小時，時間越長，雞翅的味道越好，所以可以提前一天晚上將雞全翅就腌制上，第二天直接烤著吃。
4.烤箱烘烤的時間不是一定的，大家可以根據雞全翅的顏色來判斷是否烤熟，適當的調整烘烤的時間。 - 觀點2： 序言：很多人在外面飯店里吃到的烤雞翅，味道都非常的鮮嫩，而且雞翅也很入味，但是一般飯店里的雞翅價格都比較貴，我們只需要花一部分的錢去市場買雞翅，自己回家動手做，那么在成本上就會省去很多。
一、雞翅的做法而且自己動手做的非常的經濟實惠，而且也很美味。在做烤雞翅的時候，我們要準備到的東西，有雞翅，料酒，鹽，干辣椒，生姜，蒜瓣，叉燒醬，蜂蜜。先把從市場買回來的雞翅放在涼水里解凍，清洗干凈，然后把清洗干凈的雞翅在兩面用刀劃上幾個口子，再用牙簽在雞翅的身上扎一些小孔，這樣在腌制的時候會更加入味。然后撒上適量的鹽和干辣椒碎，把生姜蒜瓣切成丁放在碗里。
二、腌制方法把雞翅也放在碗里，加入叉燒醬和醬油倒入適量的料酒來腌制，這樣會更好的去除腥味。然后把辣椒生姜蒜末都放在里面，抓拌均勻，腌制4小時左右。如果有條件的可以選擇隔夜腌制，因為這樣第2天烤出來的味道會更加的好，但是要記得貼上保鮮膜放進冰箱里。可以根據自己喜歡的口味來進行腌制調料，在腌制的過程中記得要多攪拌幾次，這樣才能更加充分的入味。
三、烤制過程腌制好之后拿出來把雞翅的表面刷上一些醬汁，然后放入烤盤上，烤盤上一定要放入燒烤紙，然后把腌制好的雞翅擺放在上面，烤箱調到20度左右，考10~20分鐘即可，拿出來的雞翅撒上白芝麻就做好了。這樣做出來的雞翅非常的美味，而且老人小孩都不適合吃，雞翅是大家都喜歡吃的一道美食不管怎么做出來都非常的美味。在烤制雞翅的時候，中途也要拿出來翻面烤，這樣會更加的美味。 - 觀點3： 自己在家里面做雞翅的時候，就需要先把它去除腥味，然后在上面去插上牙簽，最后再放到燒烤架上面去烤香腸，撒上孜然就特別好吃。
- 觀點4： 可以用家里面的空氣炸鍋就可以烤出非常好吃的雞翅，吃起來特別有口感并且特別的安全，也沒有很多的油。
- 觀點5： 可以用烤箱，時間可以考40分鐘左右，這樣的話才可以做出非常好吃的雞翅。也可以在里面倒一些醬油。
- 觀點6： 首先就是要將雞翅洗干凈，然后也應該將雞翅的表面用刀劃出一些口，之后用奧爾良的腌料腌制半個小時左右的時間，放入烤箱當中220度，烤45分鐘就可以了。
- 觀點7： 首先把雞翅清洗干凈，放在保鮮盒里面，去腌制30分鐘，然后鋪上錫紙，放在烤箱里面烤40分鐘，翻一個面，然后再烤20分鐘下就可以了。
- 觀點8： 首先就是要刷上一些醬，然后就是也要把雞翅先腌制一段時間之后再拿出來烤著吃，可能會比較好吃一些。
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