- 觀點1： 用料
韭菜 1小把
豆芽 一袋
鹽 一料勺
十三香 半料勺
雞精 一料勺
豆芽炒韭菜的做法
豆芽洗干凈，韭菜切段。
熱油鍋先下豆芽，有點微軟之后下韭菜。
韭菜軟了之后，放十三香，雞精，鹽。炒均勻出鍋即可。
味道不錯 - 觀點2： 主料3人份
黃豆芽330克
韭菜70克
豬肉(瘦)70克
輔料
醬油半湯匙
蔥1小段
料酒1湯匙
姜1小塊
淀粉半湯匙
鹽半湯匙
植物油3湯匙
步驟1黃豆芽炒韭菜的做法大全
備好食材。韭菜擇洗干凈
步驟2黃豆芽炒韭菜的做法圖解
黃豆芽泡水挑去豆皮，撈出控水備用
步驟3黃豆芽炒韭菜的家常做法
韭菜切段，蔥切蔥花、姜切末
步驟4黃豆芽炒韭菜的簡單做法
瘦肉切絲，加入蔥花、姜末、料酒、醬油、淀粉拌勻，腌2分鐘
步驟5黃豆芽炒韭菜怎么吃
鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉絲翻炒
步驟6黃豆芽炒韭菜怎么做
開大火，放入黃豆芽翻炒幾下，加入鹽
步驟7黃豆芽炒韭菜怎么炒
炒到豆芽斷生，放入韭菜
步驟8黃豆芽炒韭菜怎么煮
中火翻炒至黃豆芽變軟、韭菜發蔫加入少許醬油提色，即可關火
成品圖
烹飪技巧
1 肉絲提前腌一下，入味、嫩而不硬
2 豆芽炒到變軟才好吃。我選的是小黃豆的豆芽，感覺更嫩更好吃 - 觀點3： 豆芽炒韭菜，少放一點瘦肉絲，放點醋炒過就好吃了。
- 觀點4： 豆芽炒韭菜最好放點兒干豆腐絲兒炒出特別好吃。
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