- 觀點1： 薏仁水，大S的書中說的是用來消腫的（我肯定，我總看那本書，而且剛又查了一遍），確實可以消腫。我朋友試過了。你說的減肥我就不清楚喝薏仁米煮水有沒有用了。（網上也可以看到《美容大王》，你不妨找來看看，也有介紹減肥的。）減肥的話，沒有偏方，只能靠均衡飲食和適當運動的。
另外，薏仁米逐漸成為美容新寵
薏仁米逐漸成為美容新寵
薏仁米屬禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏仁米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一。民間對薏仁米早有認識，作飯食為佳饌，并視其為名貴中藥，在藥膳中應用很廣泛，被列為宮廷膳食之一。
薏仁米的營養價值較高，含蛋白質13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白質遠比米、面高。人體必需的8種氨基酸齊全，且比例接近人體需要。脂肪中含有豐富的亞油酸；所含B族維生素和鈣、磷、鐵、鋅等無機鹽也十分可觀。而且它還具有容易被消化吸收的特點，對減輕胃腸負擔，增強體質有益。此外，薏仁米還含有藥用價值很高的薏醇，β-γ兩種谷甾醇，這些特殊成分，也就是薏仁米具有防癌作用的奧秘所在。
用薏米仁25-50克，野菱角（帶殼切開）150-200克，共煮濃汁，1日2次分服，連服1個月為1療程，對胃癌、子宮癌，皮膚癌等癌細胞發展有抑制作用。
薏仁米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。經常食用薏仁米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。正常健康人常食薏仁米食品，既可化濕利尿，又使身體輕捷，還可減少患癌的幾率。
下面介紹幾道以薏仁米為原料的美容食譜：
一、美人薏仁湯
材料：薏仁粉、鮮奶
做法：將鮮奶煮沸后加入薏仁粉大約5~10克，攪拌一下即可。
二、美白薏仁芝麻湯
材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶
作法：將所有材料混合后，加入200c.c.熱牛奶即可。
三、薏仁去痘痘
材料：
1.薏仁30公克
2.紫背天葵草、魚腥草、蒲公英（以上三者擇一）鮮品30公克（或干品15公克）
3.水800cc
作法：
1.將二種材料掏洗干凈。
2.一起放入鍋中，加水以大火燒開，再轉小火熬煮20～30分鐘。
3.過濾出湯汁，大約有500cc。
飲用法：
1.此 500cc的湯汁可在一天之中，于兩餐之間分三次飲用。
2.亦可加水沖淡，當作普通茶水，在任何時候飲用。
3.若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲存，取出時加上溫水沖調再飲用。
說明：這個配方能清熱解毒，抗菌消炎，連續飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散，同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。
做法參考下吧
驗方參考：
1、薏米煮粥食，治肺癰。
2、薏米60克（或根180克），水煎服，每日兩次，治黃疸。
3、薏米60克，白術45克，水煎服，治濕重腰疼。
4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰：“八寶清補涼”。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等癥。
5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適量拌勻（與制作糯米酒方法相同），發酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風濕，強筋骨之作用，可治風濕性關節炎。
6、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等癥。
7、薏米粥：薏米50克煮粥，用適量白糖調味食用。每日一次，連續服用一個月。有健脾除濕作用，適用于脾胃虛弱，風濕關節炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣（瘊子）等癥。
8、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
9、薏米白果湯：薏米60克，白果（去殼）8-12枚，同煮湯，用適量白糖（或冰糖）調味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。適用諂⑿樾剮海�蕩�人裕�”閔�矗�悄蠆。��祝�嗄甌餛金嗟戎ⅰ?/p>
10、薏米美容酒：薏米粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。 - 觀點2： 介紹三個方法給你,希望你能滿意.\x0d\x0a1.買回來的薏米裝進塑料袋中放進冰箱冷凍室冷凍一個星期，再煮很容易爛的，其他的豆類如綠豆紅豆等都可以用這種方法的.\x0d\x0a2.薏米不容易煮，一定要浸泡半日才能煮爛.\x0d\x0a3.煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小時,然后再煮.先用大火煮開后,改用小火煮一小時,關火后再悶十分鐘既可.煮時可放入適量的水堿.
- 觀點3： ★薏仁粉的美容秘方★
1、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯后服用。能潤澤肌膚，美白補濕，行氣活血，調經止痛。根據本店主的經驗，加點糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥！
2、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營養頭發，防止脫發，并使頭發光滑柔軟。
3、瘦身湯：
a、將鮮牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤澤肌膚，美白補濕行氣活血調經止痛，排水瘦身。b、烏龍茶、干海帶、薏苡仁適量。共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。
4、薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。
5、綠豆薏米粥：將15克大米，15克綠豆，15克薏米洗凈，加水熬粥。直接食用可充饑，清熱解渴，
補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內毒素盡快排出。對于愛美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。
6、薏米粥治粉刺：薏米50克，白糖15克。
用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。(中華偏方)
7、百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。特點:
甜香，熱糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑
，可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對青春少女美容有益。
8、錢草苡米粥：將金錢草30克
，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。
[功效]利尿，排石，通淋。
[主治]腎結石，尿路結石。
9、山藥苡米粥：[原料]
懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。[制作]
將山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調勻即成。
[用法]
空腹食用，每日2次。
[療效]
健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下癥。
[注意事項]大便秘結者忌食
10、百合薏米粥治療痛風：百合薏米粥可以提供患者必須的熱能需求，而且對痛風有直接治療作用，并能改善其關節炎的癥狀，是痛風病人的理想主食。在臨床治療當中發現：在低嘌呤飲食的原則下，以百合薏米粥為主食對痛風患者十分有效。
[方法]將干百合、薏米、梗米各六十克洗凈后放鍋中煮粥，每日分中、晚兩次服完，連服，癥狀改善后仍須堅持，每周至少一至二次，以防痛風復發。 - 觀點4： 薏米和紅棗、銀耳做羹，特別適合缺乏運動的上班族喝。有利于健脾臟、去濕氣、養心安神、潤肺養顏，補氣益血， 是一道可以經常吃的滋補甜羹。薏米營養價值很高，易消化吸收，有健脾除濕、利水消腫、改善膚色等作用，平時家里可以常備。
- 觀點5： 雙魚家鄉遠離都市，祖祖輩輩種植薏米，自留種子，精耕細作，自然對薏米的各種細節更加熟知與了解，包括種植，烹飪等。
在雙魚家所在的城市，薏米燉湯、煮粥、和打漿，是最普遍的三種做法。在這里，雙魚作個說明，供朋友們參考：
1、【燉湯】薏米燉瘦肉、小腸、骨頭、豬肚、雞肉、鴨肉等等，都可以。雙魚家的薏米燉的湯乳白，不是清清的，也不會像有些朋友之前在外面購買的薏米一樣燉出來不好喝，甚至浪費原料；
2、【煮粥】薏米紅豆粥（去濕效果好），薏米綠豆粥（排毒效果好），其實，薏米可以任意搭配；
3、【打漿】薏米泡一小時，之后和紅豆之類的一起打漿，早晚喝，當早餐也好，飲料也罷，都會很不錯的選擇！
薏米適合各種人群，在這里，雙魚要著重說明，薏米對于小朋友來說，吃了很有好處。比如，腸胃好，吸收好，愛吃飯，提高免疫力......
當然，還有薏米它本身的功效。通俗地說，吃了薏米，小朋友小便是清的。有些買家朋友反映，寶寶不愛吃薏米，其實，那是因為沒有找到好的薏米，相信，寶寶們都會喜歡上雙魚家的薏米。您不妨試試。比如夏天，煮上薏米粥，在冰箱里冰一下，那味道是相當的贊，相信大家會有驚喜；基本上，寶寶8個月之后就能吃薏米了，喝湯，或者吃薏米顆粒都可以。孕婦和經期女性朋友慎用或者不用。 - 觀點6： 薏米在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。由于薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命
健康之禾”，在日本最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。
薏米具有容易消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫療，作用都很緩和。
營養師分析
薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素b1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
相關人群
一般人群均可食用
1.
適宜各種癌癥患者食用；適宜各種關節炎之人食用；
適宜急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫之人食用；適宜腳氣病浮腫者食用，因為薏苡仁含維生素bl的量比大米多得多；適宜各種疣贅及美容者食用，如青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者；適宜肺痿、肺癰者食用；
2.
據前人經驗，婦女懷孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
營養分析
1.
薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；
2.
經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；
3.
經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
4.
健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率；
5.
薏米中含有一定的維生素e，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用；
6.
薏米中含有豐富的維生素b，對防治腳氣病十分有益。
制作指導
1.
生薏米煮湯服食，利于去濕除風；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2.
薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3.
將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.
薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
食療功效
薏米味甘、淡、性微寒；歸脾、胃、肺經。
有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效；
可用于治療泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等癥。
1.利水滲濕，有滲利水濕作用，用于水腫、小便不利、濕毒腳氣等病癥；
2.祛風濕，能祛風濕，除痹痛，可通利關節，緩解拘攣。用于風濕熱痹、關節疼痛；
3.清熱排膿，用于肺癰，常配葦莖、冬瓜仁、桃仁，可促進膿痰排出。用于腸癰，常配丹皮、白花蛇舌草等。
4.健脾止瀉，本品炒熟能健脾止瀉，用于脾虛夾濕之泄瀉；
薏苡仁淡滲利濕，微寒清熱，以清利濕熱為主，兼有健脾之功，適于脾虛濕盛、濕邪下注及肺癰等癥。
備注
1.
薏苡根功用與薏苡仁基本相同，清熱，利尿并有驅蟲作用，能治蟲積腹痛；
2.
用于濕熱內蘊之癥，對小便短赤，可與滑石、通草等同用；對濕溫病邪在氣分，濕邪偏勝者，可與杏仁、蔻仁、竹葉、木通等同用。 - 觀點7： 我感覺薏米怎么吃都會有中藥味道，為了節省時間和電
哈哈
我都是晚上泡到暖水瓶中，第二天早上起來，用薏米水洗臉然后再喝一杯薏米水，有收縮毛孔效果，美白效果暫時還沒有看到啊。晚上到家加點蜂蜜把薏米吃了（味道不錯），很方便的啊，不過女人例假是不能吃的啊
，切記！ - 觀點8： 好大一堆垃圾----薏米常用來煲湯--夏天---冬瓜薏米豬骨湯---清熱祛濕解暑
還有可以和其它東西如黨參.紅棗.淮山等一起煲糖水，淸補涼嘛！有一定的清熱利水功能，什么美容，簡直是荒謬！ - 觀點9： 薏米比普通的米不容易煮熟~所以煮之前要泡很久~
薏米有利尿的作用~所以很多人認為它能減肥~其實只是脫去了身體里的水份~并不是減少了脂肪~ - 觀點10： 煮粥喝，對身體很好的
- 觀點11：
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