- 觀點1： 蜂蜜簡易菜譜
特點：
蜂蜜比糖甜，由于卡路里少，因此有益于健康。如用于煮食，其風味醇香，食物也有光澤。也適合于制作點心。
如用于咖啡、紅茶等，其風味醇香。您可享受到各種蜜源花的香醇和美味。
做法：
因其有恢復疲勞和滋補強身之功效而有名。將大蒜3個浸入1杯蜂蜜中，于冰箱中放置1個月即成。請1日飲用1匙。
檸檬蜂蜜鮭魚排
主料：
一斤鮭魚(600公克)切成四片·
六大匙蜂蜜·
三大匙醬油·
一個檸檬榨汁·
半大匙麻油·
四分之一小匙辣椒粉·
黑胡椒粉少許
特色：
制作方法：
1.
混合所有調味料(鮭魚除外)做成腌汁。
2.
腌30分鐘左右,勿腌制過久,入味即可,因為檸檬汁會「煮熟」魚肉,太久會老。
3.
不沾鍋中放入少許油,魚排先煎一面,略呈金黃后,再換面煎。
4.
或可將魚排包在錫箔紙中,放入烤箱約烤6至8分鐘。
5.
將腌料加熱,煮沸,煎或烤熟的魚排置于已熱過的碟中,淋上少許煮汁,一旁置少許煮過的蔬菜或生菜即可。
蜂蜜藥膳舉例如下：
△蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷后服食。適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等。
△蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2－3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。
△鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜l－2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。
△芹菜蜜汁：鮮芹菜100－150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。
△蜂蜜首烏丹參汁：制首烏、丹參各15克，蜂蜜15毫升。制首烏、丹參水煎去渣取汁，調人蜂蜜，每日1劑。適宜于動脈硬化、高血壓者。
△蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗內蒸服。每日3次，空腹食用。適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。
△蜜奶飲：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調和，早晨空腹溫開水沖服。適宜于產后血虛。腸燥便秘。面色萎黃、皮膚不潤等癥。
△蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調人蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適宜于虛喘癥。
△蜜酥粥：蜂蜜適量，酥油30克，粳米50克。先將粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。適宜于陽虛勞熱、肺癆咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等。
△油煎雞蛋蘸蜂蜜：雞蛋l－2個，蜂蜜l－2匙。油煎雞蛋，趁熱加人蜂蜜，立即進食，連食2－3個月。適宜于小兒支氣管哮喘。
蜂蜜蘿卜膏
所屬菜系
粵菜
所屬類型
特色粵菜
基本特點
需要材料
蜂蜜60克，蘿卜600克（切片）。
一齊燉至膏狀即可食用。每日1-2次。
藥用價值：主要治療慢性胃炎肝氣犯胃型：胃脘脹痛、食后尤甚、噯氣頻作、得矢氣則痛緩，泛酸，舌質紅，苔薄白，脈弦。
蜜
汁
梨
球
原
料
黃
梨
500
克
；
蜂
蜜
100
克
；
白
糖
200
克
。
制
法
1梨
去
皮
去
核
，
切
成
絲
；
2加
雞
蛋
清
、
淀
粉
、
面
粉
調
勻
，
制
成
丸
子
；
3將
梨
丸
放
入
5
成
熱
油
鍋
中
炸
至
金
黃
色
撈
出
，
瀝
油
；
4炒
糖
色
，
加
清
水
、
白
糖
、
梨
球
慢
火
收
汁
，
濃
稠
時
放
入
蜂
蜜
；
5澆
明
油
裝
盤
即
成
。
答案補充
那也是不錯的辦法，簡單，方便 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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