- 觀點(diǎn)1： 喝啤酒吃烤串？要慎重
營養(yǎng)專家、私人醫(yī)生劉納認(rèn)為，應(yīng)盡量避免熬夜時(shí)喝啤酒吃烤串。因?yàn)槿梭w系統(tǒng)，尤其是消化系統(tǒng)，晚上基本上是停止工作的。
很多人在夏季喝涼啤酒，如果本身患有膽結(jié)石、膽囊炎，很容易誘發(fā)急性胰腺炎，因?yàn)橛椭M(jìn)去后，膽囊就要收縮、分泌膽汁，這對(duì)胰腺包括腸道里的菌群，都有影響，所以，一旦吃了食物進(jìn)去，整個(gè)消化系統(tǒng)都要開工，這樣就增加了身體負(fù)擔(dān)。
熬夜期間進(jìn)食油炸類、肉類等高脂肪、高膽固醇且難以消化的食物，誘發(fā)糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)很高。如果一定要吃東西，最好以易消化的食物為主，如紅豆沙、綠豆沙。
另外，喝啤酒時(shí)，為了控制總熱量的攝入，應(yīng)當(dāng)改變喝啤酒時(shí)搭配煎炸、燒烤雞鴨魚肉的不健康吃法，通過增加蔬菜的攝入來降低脂肪的攝入，同時(shí)還應(yīng)當(dāng)減少主食即碳水化合物的攝入，以達(dá)到不增加總熱量攝入的目的。
所以，喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果，如水煮花生、水煮毛豆、糖拌西紅柿、拍黃瓜等。
不要過量、空腹飲用冰鎮(zhèn)啤酒
過量飲酒會(huì)增加痛風(fēng)危險(xiǎn)，也可能導(dǎo)致肥胖，增加患高血壓、高血脂和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。過量飲酒也會(huì)大大降低肝臟的代謝能力和解毒能力。
其次，應(yīng)盡量減少空腹喝酒。空腹喝酒，人體對(duì)酒精的吸收力更高，對(duì)胃的刺激也更強(qiáng)，會(huì)讓胃的黏膜的完整性變差。
最后，盡量不要喝冰鎮(zhèn)啤酒，尤其不要空腹喝冰鎮(zhèn)啤酒?？崭购染茣r(shí)，胃受到更強(qiáng)烈的刺激，時(shí)間長了肯定會(huì)降低胃的消化能力。
喝濃茶或咖啡刺激神經(jīng)不可取
國家二級(jí)公共營養(yǎng)師臧全宜指出，飲用濃茶、咖啡可以起到提神、醒腦的作用，但一般不推薦這樣的提神方法。
一是平時(shí)不喝濃茶、咖啡的人偶爾飲用，對(duì)胃有一定的刺激。二是其中的 利尿，增加排便頻率，且增加鈣流失，不利于熬夜后恢復(fù)體力。三是過量、連續(xù)飲用增加身體依賴和成癮性，在停用后，身體反而出現(xiàn)精神萎靡，渾身困乏疲憊的癥狀。
邊看邊吃
家庭自制沙拉或甜點(diǎn)
國家二級(jí)公共營養(yǎng)師臧全宜介紹，熬夜時(shí)，胡蘿卜土豆泥、酸奶拌蔬果土豆沙拉、全麥點(diǎn)心、枸杞銀耳羹、藍(lán)莓、紫葡萄、圣女果，這些復(fù)合胡蘿卜素、B族維生素、花青素和膳食纖維的食物，既可以保護(hù)眼睛，降低熬夜產(chǎn)生自由基的危害，有助提高睡眠質(zhì)量，有利于第二天體力精神的恢復(fù)，又易于消化，減少能量攝入和體內(nèi)積存。
喜歡甜點(diǎn)的，可以自制櫻桃、桑葚加葡萄干或蔓越莓干與酸奶打成的奶昔，或者雞蛋牛奶蒸制后淋上蜂蜜的甜品，或者將煮熟的燕麥加牛奶、香蕉蜂蜜打成的燕麥香蕉奶昔，都是適合熬夜享用的美食。
熬夜秘籍
熬雜糧粥+B族維生素
此次歐洲杯，因?yàn)闀r(shí)差的關(guān)系，國內(nèi)的球迷不得不熬夜觀戰(zhàn)；朋友聚在一起看球，也免不了喝酒助興。那么，應(yīng)該如何調(diào)節(jié)呢？快來看看小編為大家準(zhǔn)備的獨(dú)家秘笈~~~
吃點(diǎn)雜糧。熬完夜、喝完酒的第二天，可以熬點(diǎn)雜糧粥，熬得軟爛一些，雜糧粥里富含維生素B1，它可以提高人體消化能力。很多人喝完酒后，第二天沒有胃口，就是因?yàn)榫凭种屏巳梭w對(duì)維生素B1的消化吸收，而維生素B1吸收少了，胃腸道的蠕動(dòng)就會(huì)減緩，消化液分泌就會(huì)減少，食欲就會(huì)下降。
補(bǔ)充點(diǎn)B族維生素。需要注意的是，長期生活不規(guī)律，經(jīng)常熬夜，也會(huì)增加對(duì)整個(gè)B族維生素的消耗。如果維生素B缺乏，心情就會(huì)變得更沮喪;如果長期缺乏，得抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。因此，熬夜或喝酒后，買一瓶復(fù)合的B族維生素，然后在偶爾有生活不規(guī)律的時(shí)候，按照包裝上的建議量吃幾片。 - 觀點(diǎn)2： 啤酒大多是由麥芽與啤酒花經(jīng)過一系列工藝釀造成的，啤酒的酒精含量較低，含有大量二氧化碳、維生素、氨基酸等。獨(dú)特的口感可使人感到清爽解渴，適量飲用可能對(duì)人體有益，但過量飲用可能會(huì)造成一些危害，部分人群并不適宜飲用啤酒。
1、好處：啤酒中較高的水分可以使飲用者解渴。啤酒中含有低含量的酒精可以擴(kuò)張人體血管，促進(jìn)血液循環(huán)，加快人體代謝速度；飲用啤酒可促進(jìn)胃朊酶的分泌，增強(qiáng)脂肪代謝、促進(jìn)消化，還可以利尿；啤酒中含有的成分可以緩解精神緊張感，含有的維生素B族對(duì)大腦中樞神經(jīng)代謝也有一定好處；啤酒屬于純能量飲品，可以作為機(jī)體能量的來源；
2、壞處：飲用啤酒可以促進(jìn)食欲增加，導(dǎo)致攝入的食物熱量增加，容易使人肥胖。啤酒中的酒精有刺激作用，長期大量飲用可能會(huì)誘發(fā)消化系統(tǒng)疾病、泌尿系統(tǒng)結(jié)石。長期大量飲用還可能造成酒精依賴、痛風(fēng)等后果。飲用過多啤酒，酒精會(huì)使神經(jīng)麻痹，在人意識(shí)不清時(shí)容易發(fā)生災(zāi)禍，可能會(huì)造成不可挽回的后果，如車禍等。
啤酒對(duì)于許多人來說都是不錯(cuò)的飲品，但飲用時(shí)要注意不要過量。另外，腸胃疾病、肝臟疾病、肥胖癥、高血壓、糖尿病、高尿酸血癥、精神障礙、酒精過敏等有疾病的患者應(yīng)該學(xué)會(huì)拒絕飲用啤酒，避免病情加劇，對(duì)生命安全造成威脅。 - 觀點(diǎn)3： 您好，喝點(diǎn)啤酒對(duì)健康有害處，尤其是長期飲用。長期飲用啤酒可能會(huì)導(dǎo)致肝臟疾病，如肝硬化，肝炎和肝癌。此外，飲用啤酒還可能會(huì)導(dǎo)致其他健康問題，如高血壓，脂肪肝，腎病，肥胖，糖尿病，心臟病，腦血管疾病，腸道疾病，營養(yǎng)不良，精神疾病，關(guān)節(jié)炎，骨質(zhì)疏松癥，睡眠障礙，癌癥等。此外，長期飲用啤酒還會(huì)導(dǎo)致記憶力減退，注意力不集中，思維能力減弱，抑郁癥，焦慮癥等精神疾病。因此，建議您盡量避免長期飲用啤酒，以保護(hù)自己的健康。
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