- 觀點(diǎn)1： 1. 準(zhǔn)備好圖中材料。
2. 花生米提前用冷水浸泡一會兒。
3. 豬筒骨下鍋煮開后煮2分鐘左右。
4. 蓮藕洗凈去皮切成塊，骨頭綽水后撈出備用。
5. 把蓮藕豬筒骨花生米一同倒入高壓鍋中，倒入足夠的清水。
6. 蓋上鍋蓋大火煮開上氣壓10分鐘左右轉(zhuǎn)小火半個小時。
7. 時間到了自然排氣，開蓋加入適量鹽調(diào)味即可食用了。
8. 是不是特別清淡又有食欲的一道湯呢。 - 觀點(diǎn)2： 蓮藕湯的做法步驟：
1.蓮藕切片，紅棗洗凈。2.冷水放入砂鍋中，再加入蓮藕，開火。
3.蓮藕煮20分鐘，加入紅棗和白糖，再煮15分鐘。
4.關(guān)火，出鍋。 - 觀點(diǎn)3： 材料
主料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊
調(diào)料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙
做法
1、排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)。
2、刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈。
3、生姜洗凈切成兩半。
4、鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。
5、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。
6、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。 - 觀點(diǎn)4： 1.蓮藕切片，紅棗洗凈。2.冷水放入砂鍋中，再加入蓮藕，開火。3.蓮藕煮20分鐘，加入紅棗和白糖，再煮15分鐘。4.關(guān)火，出鍋【摘要】
怎么做藕湯【提問】
您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復(fù)您～🥰【回答】
主料
蓮藕8塊
紅棗6個
輔料
純凈水1000ml
白糖20g【回答】
1.蓮藕切片，紅棗洗凈。2.冷水放入砂鍋中，再加入蓮藕，開火。3.蓮藕煮20分鐘，加入紅棗和白糖，再煮15分鐘。4.關(guān)火，出鍋【回答】
希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！🥰【回答】 - 觀點(diǎn)5： 好吃到要哭的蓮藕湯做法的做法步驟
1
、要選帶泥土的蓮藕，不要選擇洗干凈，泡過藥水的蓮藕
步驟
2
、
純奶手撕吐司的做法 步驟1
整個削皮待用. 這蓮藕盡量選擇老一點(diǎn)的
步驟 3
、純奶手撕吐司的做法 步驟1
準(zhǔn)備好五花肉跟花生
步驟
4
、
純奶手撕吐司的做法 步驟1
把所有材料放進(jìn)鍋里，倒入水，也沒過蓮藕，再過十公分
步驟
5
、
純奶手撕吐司的做法 步驟1
高壓鍋壓30分鐘，轉(zhuǎn)小火五分鐘
步驟
6
、
純奶手撕吐司的做法 步驟1
煮熟的蓮藕撈起來
步驟
7
、純奶手撕吐司的做法 步驟1
切成一塊塊
步驟
8
、純奶手撕吐司的做法 步驟1
放入鍋中，加入鹽，香菜，就可以起鍋了 - 觀點(diǎn)6： 1、蓮藕，選粉藕，不要脆藕！分辨方法，粉藕11個孔，脆藕9個；粉藕外面偏白，脆藕外面偏暗，若是同根長藕，中間幾節(jié)比較粉。煲湯前去皮！
2、豬骨頭，選土豬，不要家豬！市場上常見的大部分是普通家豬，肉味非常淡，想要有真正的肉香味，必須選土豬，或者野豬、黑毛豬！而且要選豬小排，不要普通一塊骨頭！
3、花生，要生的花生，不要干的或者咸香的！
4、干魷魚，放一片干魷魚進(jìn)去煲，香味濃郁幾倍！
5、水，這個也是重要材料！要礦泉水，不要自來水！礦泉水含有的微量元素比較多，味道甘甜，自來水雜質(zhì)雜味太多！
6、鍋，對，這也是重要材料！要砂鍋，不要鐵鍋！蓮藕中的多酚物質(zhì)跟鐵離子結(jié)合會使蓮藕和湯變黑，同時影響口感！
7、姜，去腥、驅(qū)寒。
二、做法
1、豬小排、魷魚都要先用水煲一會去雜質(zhì)去腥味；
2、先把豬小排和魷魚放在鍋里煲半個小時，然后再放入蓮藕和花生煲一個小時。千萬記得，不要過早放蓮藕！ - 觀點(diǎn)7： 制作過程：第一步，龍骨剁成塊，用清水沖洗干凈，冷水放入在鍋中，焯水，待鍋開后，便可撈出，用溫水沖洗干凈，龍骨控水后待用；
第二步，紅皮花生準(zhǔn)備小半碗，將其淘洗干凈后，用冷水浸泡一會，將花生沖洗干凈，蓮藕一節(jié)，削去皮，將蓮藕切成大塊，放入清水中浸泡；
第三步，將處理好的龍骨放入在鍋中，加上足夠多的水，開始燉湯，同時生姜一塊，削去皮后，將生姜切成片，放入鍋中一同煮，待鍋開后，表面還有浮沫，需要撇干凈；
第四步，將龍骨燉40多分鐘的時間，將龍骨燉好后，放入花生和蓮藕，繼續(xù)煮，差不多30分鐘的時間，將蓮藕燉熟后；
第五步，加上少許的食鹽調(diào)味，攪拌均勻，讓湯入味，繼續(xù)煮幾分鐘，這湯就做好了，關(guān)火，將其盛出在碗中，趁熱吃，美味更滋補(bǔ)。 - 觀點(diǎn)8： 調(diào)料：姜 適量 紅棗 2個 香菇 4朵
做法：
1.豬腿骨洗凈砍塊，入熱鍋略烘去血水。
2.蓮藕洗凈去皮切塊；姜切片；紅棗去心。
3.將豬腿骨、蓮藕、姜、紅棗悉數(shù)放入瓦鍋中，加入6-7碗清水。
4.先大火燜燒30分鐘，再小火煲2小時。
5.改大火，調(diào)入少量油和適量鹽，燒開即可盛起喝湯吃肉。 - 觀點(diǎn)9： 1. 準(zhǔn)備好材料。
2. 花生米提前用冷水浸泡一會兒。
3. 豬筒骨下鍋煮開后煮2分鐘左右。
4. 蓮藕洗凈去皮切成塊，骨頭綽水后撈出備用。
5. 把蓮藕豬筒骨花生米一同倒入高壓鍋中，倒入足夠的清水。
6. 蓋上鍋蓋大火煮開上氣壓10分鐘左右轉(zhuǎn)小火半個小時。
7. 時間到了自然排氣，開蓋加入適量鹽調(diào)味即可食用了。 - 觀點(diǎn)10： 1.主料備用
2.排骨清洗干凈，斬成塊
3.焯水，然后沖洗干凈
4.鍋內(nèi)加入適量的水，下入焯好的排骨塊
5.加入生姜片，少量料酒
6.胡蘿卜切滾刀片
7.蓮藕切大塊
8.先大火燒開
9.撇去浮沫
10.轉(zhuǎn)小火慢燉
11.煲至排骨軟爛，加入蓮藕塊和胡蘿卜塊
12.繼續(xù)煲一小時左右，調(diào)入適量的鹽，即可。 - 觀點(diǎn)11： 1、家庭制作此湯，買雞骨架煮湯即可，小火燜煮的久一些，令湯清味濃一些為好。
2、蝦茸要剁砸的細(xì)膩一些為好，如有料理機(jī)用其攪打更好，如沒有，就用刀背砸也很棒。
3、往蝦茸里兌入蛋清糊時，切不可用力攪拌，否則會使蛋清消泡，在蒸的時候就不松軟了，吃起來口感會發(fā)硬，更不會嫩滑。制作這個就如同蒸小蛋糕差不多，蒸好后吃起來很松軟，可以漂浮在湯面上才行。
4、魯菜的蓮蓬系列，可以用蝦茸、魚茸和雞茸制作，海鮮的湯使用蝦茸和魚茸制作，而有一款傳統(tǒng)湯，叫做“蓮蓬豌豆湯”，它是用雞茸制作的，但湯要用好湯才行。 - 觀點(diǎn)12： 1、水燒開，放進(jìn)蓮藕煮30分鐘
2、加入排骨，姜片繼續(xù)煮60分鐘
3、放入調(diào)味料煮10分鐘
4、放進(jìn)蔥段/枸杞煮約3分鐘即可 - 觀點(diǎn)13： 材料
蓮藕2節(jié)，燒豬骨1斤，紅蘿卜2條，紅棗10粒，鹽少許
做法
1、蓮藕削皮切段。紅蘿卜削皮滾刀切。燒豬骨沖一沖水。紅棗去籽。
2、在湯鍋中放7分滿的水煮至滾。滾后就加入蓮藕，紅蘿卜，燒豬骨，紅棗再開大火煮滾后就轉(zhuǎn)小火熬4個小時。熬好后就加少許鹽調(diào)味。 - 觀點(diǎn)14： 蓮藕糖個人認(rèn)為還是和豬蹄一起搭配比較好吃，首先將豬蹄洗凈，切塊焯水，然后取出鍋內(nèi)放油，將豬蹄煎至表面金黃，再放入切好的藕片，再加水，小火慢煮45分鐘左右即可
- 觀點(diǎn)15： 做成甜的比較好吃，蓮藕銀耳紅棗，冰糖，勾點(diǎn)水淀粉，濃濃地，甜甜地，清香無比。
- 觀點(diǎn)16： 蓮藕湯最好吃的做法就是蓮藕燉排骨，這是非常傳統(tǒng)的一道燉菜
- 觀點(diǎn)17： 瘦肉二兩切絲，蓮藕一洗凈切一片或條，雞蛋二個蛋液，先炒肉加水十調(diào)味料，開鍋加蓮藕煮熟，放雞蛋液十香菜。
- 觀點(diǎn)18： 蓮藕燉排骨最好吃！
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