- 觀點1： 家庭肉醬拌面1、把胡蘿卜、香菇、瘦肉切成小塊，然后把它們一起剁碎；2、剁碎好的肉醬；3、肉醬放進玉米淀粉、蔥、醬油、鹽、叉燒醬進行調(diào)味；4、把調(diào)味料拌均勻。腌制3個小時；5、煮好的面條撈起備用。8)肉醬下油鍋爆香；6、再把面條加進一同翻炒，把面條和肉翻拌均勻，使面條吸進味道；7、最后再加上少許醬油即可。
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潮式拌面1、準備材料：全麥面+雞蛋+蔥；2、調(diào)醬料：白醋+生抽+豬油；3、將三種醬料調(diào)在一起待用；4、鍋內(nèi)燒熱水，水開，下面條；5、面條煮開；6、將煮好的面條撈出來，加入調(diào)好的醬料，攪拌均勻；7、煎荷包蛋一個，撒上蔥花，可以享受啦。
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青菜香菇?jīng)霭杳?)青菜洗凈，炒熟；2)香菇去根，洗凈，放些調(diào)料，放烤箱烤熟。；3)面條放開水煮熟，撈出；4)用植物油，雞精，鹽，李錦記豉油雞汁攪拌好；5)放上青菜，香菇，撒些蔥花即可。
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西紅柿拌面1）準備蝦子面、蠔油；2)鍋里加水，涼水下面煮開后；3)再煮1－2分鐘；4)撈起的面瀝干水分，加入麻油、蠔油，拌勻即可。
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涼拌面1）面條下鍋煮熟；2)煮好的面條放入冷水中；3)撈出瀝干水分后，放入少量的油攪拌均勻，防止粘粘，接著放入冰箱冷藏；4)香菜洗凈，切碎；5)鍋中制作好調(diào)料；6)將面鋪在香菜上，放入大蒜末；7)將湯汁淋在面條上，放入牛肉醬（老干媽）；8)最后放入黃瓜絲，攪拌均勻即可。
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酸辣拌面1）將各種調(diào)料混合均勻成拌面汁；2）黃瓜切絲，綠豆芽焯水；3）面條煮成9分熟，撈出；4）將拌面汁，黃瓜絲，綠豆芽和肉末放在煮好的面上，拌勻即可。
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懶人拌面1）材料：買來的面條、花生醬、生抽、老干媽、糖；2）調(diào)調(diào)調(diào)！花生醬兌一點點熱水融開，加生抽、老干媽，糖，調(diào)出一小碗醬；3）把面條煮熟，撈出盛盤。 （想要營養(yǎng)一些，也可以搞點蔬菜和蝦什么的，水里煮熟）；4）將醬澆在面上；5）配菜撒點鹽和黑胡椒，頓時有感覺了。
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沙縣拌面1）水開，放堿面，時不時挑一下；2）將碗中放入花生醬、些許醬油、鹽、還有色拉油，還有正在滾的水；3）面熟后放入剛做好的調(diào)醬中，攪拌均勻，撒些蔥花即可。
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新疆拌面1）洋蔥切小塊，青椒去籽切小塊，西紅柿切小塊，娃娃菜切塊備用；2）牛肉切小粒，食用堿用1匙溫水化開，拌入牛肉，再放點酒，醬油，油拌勻腌制20分鐘；3）熱鍋倒油，滑炒牛肉，變色了就撈出，不要關火，下西紅柿爆炒，下洋蔥塊煸炒3分鐘這樣，下溫水大火煮，燒開了以后下花椒粉；4）再把除孜然粉和水淀粉外的所有調(diào)料下到鍋里。小火燉煮。蓋上鍋蓋。大概煮5分鐘后下煸過的牛肉粒，這時候娃娃菜和青椒塊也可以下鍋；5）最后倒入白酒，煮2分鐘后勾芡撒入孜然粉。拌面鹵就做好了；6）煮好面，澆上鹵就可以開吃啦。
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牛肉拌面1）牛肉切小丁，加醬油、黑胡椒粉、料酒、鹽、淀粉，用手抓勻，腌制半小時；芝麻醬加油調(diào)開，加醋、鹽、蒜泥辣椒油拌勻；2）鍋里熱油，加花椒和姜片熗鍋，炸出香味后撈出不要，倒入腌好的牛肉粒翻炒，直到變色出汁；3）煮鍋里水開后放入面條，煮兩三個開鍋即可，撈出，吃時加入醬料和調(diào)料，少許香蔥即可。 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養(yǎng)素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據(jù)需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調(diào)味料可以怎樣搭配？
- 基礎調(diào)味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調(diào)味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養(yǎng)成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內(nèi)。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調(diào)味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養(yǎng)分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發(fā)白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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