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觀(guān)點(diǎn)1：啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確
啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確，啤酒是一種含有營(yíng)養(yǎng)成分(碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))且平衡性良好的飲料。那么啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確，下面跟著我一起看看啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確的知識(shí)。
啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確1 五種常見(jiàn)啤酒的區(qū)別：
冰啤是將啤酒保存于冰點(diǎn)溫度，使之產(chǎn)生冷混濁(冰晶、蛋白質(zhì)等)，然后濾除這些沉淀物，生產(chǎn)出清澈的啤酒;
生啤是未經(jīng)過(guò)殺菌處理的啤酒;
扎啤是將清酒從生產(chǎn)線(xiàn)上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入二氧化碳，并用扎啤機(jī)把酒控制在3℃~8℃的啤酒;
黑啤則主要以焦麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝釀造而成;
無(wú)醇啤酒是利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精之外啤酒的各種特性都具備的酒種。啤酒最健康喝法一：要帶泡沫喝才消暑!
大多數(shù)人喝啤酒時(shí)都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。業(yè)內(nèi)人士介紹，啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因?yàn)槎趸歼M(jìn)入胃中，遇熱膨脹后通過(guò)打嗝排到體外，從而帶走熱量，有清熱解暑的功效。
另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外，還含有大量可溶性的蛋白質(zhì)，可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性，還可隔絕空氣與酒液的直接接觸，減少啤酒氧化。所以，喝啤酒時(shí)最好帶泡沫飲用，隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放，人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。
啤酒最健康喝法二：保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅
1、喝啤酒時(shí)一定要保持酒杯清潔。
2、油是啤酒泡沫的大敵，杯口上的油漬會(huì)大大降低泡沫的持久度。
3、斟酒八成滿(mǎn)，大口喝酒，一杯酒要盡快喝完，都是保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅
衡量啤酒營(yíng)養(yǎng)和口感的一個(gè)重要指標(biāo)：原麥汁濃度(并不是酒精度)
許多市民認(rèn)為啤酒的度數(shù)就是啤酒的酒精濃度，其實(shí)不然。大家經(jīng)常說(shuō)的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度。
一般說(shuō)來(lái)，啤酒的酒精度都標(biāo)注在啤酒包裝的配料表中，通常在4%左右，或是≥3.6%、≥4%等。因此，消費(fèi)者千萬(wàn)不要混淆，錯(cuò)把原麥汁濃度當(dāng)成酒精度。
據(jù)了解，原麥汁濃度是衡量啤酒營(yíng)養(yǎng)和口感的一個(gè)很重要的指標(biāo)。它的大小和企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中所加入的麥芽量有直接的關(guān)系，少添加麥芽及酒花的量，會(huì)直接影響啤酒的口感和品質(zhì)。
啤酒最健康喝法三：胃病患者請(qǐng)遠(yuǎn)離啤酒!!
醫(yī)學(xué)研究證明，適量飲用啤酒或白酒可以使罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低，維護(hù)心臟健康;有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng);可以提高胰島素敏感性等，降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，最主要的前提就是要適量，過(guò)量飲酒后，上述這些作用都將不復(fù)存在。
有關(guān)研究資料表明：每天飲用5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。
3類(lèi)人群千萬(wàn)別喝啤酒：1、消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結(jié)腸炎的.病人;2、肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時(shí)發(fā)揮其解毒等功能，容易發(fā)生酒精中毒，而且酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞;3、心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。此外，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。
啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確2 啤酒是一種含有營(yíng)養(yǎng)成分(碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))且平衡性良好的飲料。其特點(diǎn)為：所含蛋白質(zhì)中人體必須的氨基酸占12-22%、含有多種維生素及礦物質(zhì)。
啤酒具有利尿作用、促進(jìn)胃液分泌、緩解緊張作用及治療結(jié)石作用。適當(dāng)飲用啤酒可以提高肝臟解毒作用，對(duì)冠心病、高血壓、糖尿病血脈不暢、便泌均有一定療效。啤酒中還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等無(wú)機(jī)鹽和微量元素。啤酒中約含有17種氨基酸，8種必須氨基酸，分別為亮氨酸、異亮氨酸、笨丙氨酸、異戊氨酸、半胱氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、色氨酸。
啤酒中含有這麼多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又都溶解于液體中，容易被人體吸收，所以被稱(chēng)為“液體面包”是當(dāng)之無(wú)愧的。但是，飲用啤酒一定要注意適度，過(guò)量的飲用啤酒只會(huì)對(duì)身體造成傷害。
下面將介紹一下，啤酒的最佳飲用條件。
1、飲用的溫度
由于各地區(qū)、各國(guó)的嗜好不同，不好一概而論。我國(guó)的飲用溫度大約為夏季：6-8°C，冬季為10-12°C。另外，夏季使用冰鎮(zhèn)過(guò)的玻璃杯效果更佳。但飲用的溫度不宜過(guò)低，當(dāng)溫度低于3°C時(shí)，就改變了啤酒原有風(fēng)味，倒入杯中，難以起泡。
2、干凈的玻璃杯
啤酒倒入干凈的玻璃杯中會(huì)冒起潔白細(xì)膩的泡沫，直接感受潔白的泡沫會(huì)給人一種享受。但也會(huì)出現(xiàn)當(dāng)啤酒倒入杯中并不出現(xiàn)，或出現(xiàn)較少泡沫的情況。這往往是玻璃杯不干凈的結(jié)果，當(dāng)油脂附著于杯壁上時(shí)，使CO2泡沫失去表面張力，無(wú)法形成泡沫。
3、倒酒方法
理想的倒酒方法是要很好的掌握啤酒的泡沫，使啤酒產(chǎn)生的泡沫約為玻璃杯的30%。當(dāng)啤酒倒入時(shí)，應(yīng)慢慢沿玻璃杯壁緩緩倒入。

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啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確

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