- 觀點(diǎn)1： 對于豆芽這種常見的蔬菜，在平時(shí)食用的方法是比較多的，可以直接炒蔥，也可以做成涼拌豆芽，具體大家可以根據(jù)自己的口味去制作美食。喜歡吃涼拌的朋友可以學(xué)習(xí)涼拌豆芽的制作方法，只要將豆芽、紅辣椒以及大蒜等放在一起來攪拌，然后放進(jìn)鍋里面進(jìn)行翻炒就可以食用了。
綠豆芽和什么涼拌好吃：極簡涼拌綠豆芽
材料：綠豆芽，紅辣椒，大蒜，鹽，雞精。
做法：1、紅辣椒和大蒜，洗凈剁碎。2、鍋內(nèi)下油，7分熱，下辣椒、大蒜，小火翻炒7-8下，下鹽，起鍋，晾涼。3、豆芽洗凈，焯水，晾涼。4、豆芽瀝干水，加入香油，辣椒油，適當(dāng)添加鹽，雞精即可。
綠豆芽和什么涼拌好吃：涼拌糖醋綠豆芽
材料：綠豆芽200克，色拉油適量，食鹽適量，花椒適量，白糖1勺，陳醋1勺，紅尖椒6個(gè)，細(xì)香蔥適量。
做法：1、辣椒洗凈切碎;香蔥洗凈，切丁;綠豆芽用清水沖洗干凈。2、鍋中加適量水，燒開，豆芽倒入開水中，立即關(guān)火。3、將豆芽在開水中攪拌，使其均勻受熱，燙豆芽的時(shí)間10秒鐘即可。4、豆芽從鍋內(nèi)撈出后，用清水沖洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆，將過完涼水的豆芽，瀝干水分。5、放入一勺陳醋，再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，再加適量鹽進(jìn)行調(diào)味。6、再倒入切好的蔥和辣椒，這時(shí)候不要攪拌。7、鍋燒熱，加少許油，放入幾顆花椒，花椒炸出香味，將熱油澆在蔥花和辣椒上，再將豆芽與調(diào)料攪拌均勻，即可盛盤上桌享用。
綠豆芽和什么涼拌好吃：涼拌豆芽黃瓜菜
材料：綠豆芽，黃瓜，胡蘿卜，鹽，香油，辣椒油。
做法：1、胡蘿卜去皮切成絲，黃瓜切成絲，綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用。2、用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿卜絲，焯水一分鐘撈起沖涼水，淋干水分備用。3、把綠豆芽、胡蘿卜絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻，裝盤后撒白芝麻即可。 - 擴(kuò)展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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- 擴(kuò)展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點(diǎn)還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點(diǎn)。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調(diào)好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
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- 詳情請查看視頻回答
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- 1、首先把干粉條放進(jìn)50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時(shí)候拿一個(gè)大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當(dāng)鍋里的水開時(shí)把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下，大粉半...
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