- 觀點1： 榴蓮酥，最大的特點就是香而不臭，酥脆香甜，這是很多人都喜歡一道甜品，那么我們在家要如何做這道榴蓮酥呢？小編下面就把最簡單的制作方法分享給大家。
榴蓮酥做法簡單，所需食材也不多我們要準備一個榴蓮，一袋手抓餅、一些芝士碎、一袋玉米淀粉、一袋白砂糖、一管煉乳、一塊黃油、三個雞蛋。我們將手抓餅解凍，把榴蓮掰開，將榴蓮肉從中間切開，取出核，然后把榴蓮肉放在一個盆子里，用勺子碾碎，碾壓成泥就可以了。然后準備一個奶鍋，融化一塊黃油，倒入三個蛋黃，擠上一些煉乳，將榴蓮肉放在其中，倒入適量玉米淀粉，增加濃稠度，關火，將榴蓮肉泥多攪拌一下。接著，把手抓餅打開一張，用圓形模具壓成幾個小圓餅，我們將榴蓮肉餡放入其中，將圓餅折疊成半圓形，并用叉子將邊緣按壓緊實，表面刷一些蛋液，撒上一些白芝麻。烤箱預熱，烤盤放吸油紙，將榴蓮餅整齊的擺放在烤盤上，一百八十度烤十五分鐘，好吃的榴蓮酥就做好了。
榴蓮酥制作有講究，需要大家注意在制作榴蓮酥的過程中，我們如果嫌酥皮不夠酥，可以將圓餅多摞起來幾張，這樣烤出來的榴蓮酥層次非常豐富。另外，想要讓榴蓮肉不臭，一定要將它放在鍋中熱一下，加一些煉乳和牛奶，這樣榴蓮肉就不臭了，放入餅皮中時，餡不必放太多，否則在烘烤時會開口，影響榴蓮酥的口感。另外，在烘烤時，一定要用高溫烘烤，如果溫度低于一百五十度，手抓餅很難起酥，溫度要在一百八十度以上，因為手抓餅是速食，大約烤十五分鐘左右就可以了。榴蓮酥要趁熱吃，如果涼了吃會有些膩。在做榴蓮酥的時候，可以放一些芝士碎，這樣吃起來奶香味更濃郁。
榴蓮酥，吃起來酥酥脆脆的，口感很好，而且味道香甜不膩，很適合做飯后甜品吃。 - 觀點2： 我覺得是很好吃的；他表面金黃，含有的營養價值比較高，他的酥皮做工精細，口感比較柔軟香甜，味道讓人流連忘返。
- 觀點3： 我覺得榴蓮酥是非常好。外皮口感非常的軟糯，榴蓮餡料吃起來特別的濃郁，味道非常的特別。
- 觀點4： 我覺得榴蓮酥的話也是比較好吃的，因為也有很多人喜歡這個味道，那么味道還是比較特別的
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