- 觀點1： 只要是品牌的小龍蝦，都可以放心食用。下面我們來看看怎么挑選小龍蝦。
挑選小龍蝦方法步驟
1、看
野生小龍蝦的腹部比較臟，一眼看上去黑乎乎的一片，相反而言人工養殖的小龍蝦腹部就白凈一些，一眼就能分辨出來。
人工養殖的小龍蝦顏值比較高，蝦頭蝦身比例是1:1，也就是頭和身子各占一半兒，全身紅亮干凈，相反野生小龍蝦就是大小不一，身材比例不一，顏色多半也是偏深色一些，頭部不透徹，有寄生蟲。
2、聞一聞
都說聞香食人，小龍蝦的好壞靠鼻子也能聞出來，劣質小龍蝦有一股腐臭或者是重金屬的味道，相反優質小龍蝦則是一股腥味兒。
3、看熟后小龍蝦的尾巴
做熟之后的小龍蝦的尾巴是蜷曲的，但是如果遇見做熟之后的尾巴是筆直的就不要吃了，這小龍蝦在處理之前就已經死了一段時間了，像蝦或者海鮮一類的死亡之后就會分泌一種毒性物質，對我們身體非常不友好。
青色的小龍蝦和紅色的小龍蝦哪個更好一些：
之前我買小龍蝦的時候總會遇見一盆青色和一盆紅色的，問老板什么區別，擺攤的老板都像約好了一樣統一回答：品種不一樣。后來我做了了解之后才清楚青色小龍蝦年齡比較小，是剛退了殼的，處于生長初期的小龍蝦，肉質顯得更為鮮嫩，而且皮薄容易剝，相反紅色的小龍蝦就顯得成熟多了，肉質更為緊實緊致一些。 - 觀點2： 小龍蝦我們都很愛吃，美味的小龍蝦能夠為人們帶來舌尖味蕾享受，可以看到夜市中麻辣小龍蝦銷量非常好，開店的人也很多，可見小龍蝦的火熱
第一名：1、盱眙龍蝦
江蘇省盱眙特產，全國大型龍蝦集散中心，以十三香龍蝦著稱，專注于研發、生產、配送為一體的全國較為出名的龍蝦產業品牌。公司是以盱眙龍蝦品牌開發、盱眙龍蝦產業綜合技術研發為主要業務，通過市場運作壯大盱眙龍蝦品牌、實現產業規模擴大的大型股份制企業。公司將努力打造集科研、育苗、養殖、捕撈、深加工、調料和飼料生產、物流配送、餐飲終端和循環經濟為一體的盱眙龍蝦產業品牌。
第二名：2、楚江紅/紅功夫小龍蝦
湖北萊克集團，是由湖北萊克現代農業科技發展有限公司為母公司組建而成，創辦于1999年，位于“中國小龍蝦之鄉”、“中國蝦稻之鄉”——潛江市，是一家主營小龍蝦、淡水魚、水生蔬菜系列產品。萊克集團通過了BRC、HACCP、ISO9001等國際質量體系認證，主導產品有歐洲茴香風味蝦、美國卡疆風味蝦、清水原味蝦、麻辣（十三香、蒜蓉）小龍蝦、單凍蝦尾、麻辣（十三香）蝦尾、單凍蝦仁、水洗龍蝦仁、帶黃龍蝦仁、淡水魚糜、單凍魚排、單凍魚頭、魚副產品、泡藕帶、泡藕尖、泡藕芯等。產品銷往國內20多個省市自治區市場，以及出口美國、歐盟、俄羅斯、日本、東南亞、中東等20多個國家和地區，小龍蝦加工量和出口創匯占湖北省總額的50%以上。萊克集團主打品牌包括“楚江紅”、“萊克”、“楚玉”、“藕博士”、“荊華”， 其中，“楚江紅”小龍蝦等。
第三名：3、寶龍小龍蝦
1988年國內較早研制開發龍蝦食品的專業企業，小龍蝦產業開創者，專業研發小龍蝦/南美白蝦/大閘蟹/鮰魚養殖加工的企業。公司運用現代化和信息化的電子商務平臺，將符合國際食品標準的、安全健康的冷凍食品引薦給國內消費者，在原料、生產、風味、包裝等諸多細節滿足消費者不同的需求，公司有專業的客服隊伍24小時提供優質的售前售后服務以及專業的物流配送服務，力求華東地區的客戶在30℃以上的炎熱夏天48小時內品嘗到公司為您準備的新鮮冷凍食品。
第四名：4、蝦皇小龍蝦
以潛江油燜大蝦著稱，潛江市頗受歡迎的特色美食，集養殖/培訓和電子商務等為一體的多元化經營企業。蝦皇坐落于享有“中國小龍蝦”美譽的中國潛江，品牌始于2009年的“潛江蝦皇美食城”，憑借專業配方和加工工藝烹制而成的“潛江油燜大蝦”而名聞荊楚。自潛江市舉辦“首屆小龍蝦節”以來，蝦皇借助這一盛事在短短幾年時間里經歷了爆發式增長。
第五名：5、紅小廚小龍蝦
星農聯合(北京)農業發展有限公司，致力于生態農業的建設，為人們提供安全、健康、高品質的生態食品企業。“粒粒良品、顆顆善心”為星農聯合的質量口號，公司遵循“從田間到餐桌”全過程透明的產品品質追溯體系，在未來幾年內將打造一個以物聯網技術為基礎的安全、低碳、暢通、智能、優質服務的現代農業示范園。規劃中的星農聯合物聯網管控中心將成為公司生產基地的大腦中樞，負責監控、指揮、調度和優化管理整個基地的人、車、物、資金，通過分布在園區的各處傳感設備，了解整個基地的運營態勢，保障基地的安全生產、高效運營和低碳環保。
第六名：6、信良記小龍蝦
由新辣道餐飲集團孵化的餐飲供應鏈品牌，致力于成為中餐爆品標準化專家，專注中餐爆品標準化解決方案。信良記是一家餐飲供應鏈品牌，專注做中餐標準化爆品。目前，信良記產品主要定位在魚蝦蟹貝等水產品和爆漿飲品領域，通過自建養殖基地獲取原材料，運用現代化工廠完成食材的加工和處理、料包等調味品的制作，再通過“自有冷鏈配送體系+第三方物流平臺”配送到餐廳，餐廳直接復熱即可售賣給消費者。
第七名：7、洪湖漁家小龍蝦
專注小龍蝦/鮰魚/大閘蟹標準餐飲食材，集養殖/加工/貿易/物流/科研為一體的農業產業化企業。公司創建于1994年，依托千湖之省一湖北及生態洪湖豐富的水產品資源，經過20余年的發展，現已成為集健康養殖、加工、貿易、物流、科研為一體的農業產業化企業、全國農產品加工業出口示范企業、高新技術企業、湖北省規模較大的水產品加工企業。德炎水產專注于“一魚一蝦”（即洪湖漁家生態魚，淡水小龍蝦）產業的發展。 “德炎”小龍蝦和“洪湖漁家”產品行銷國內20多個省、市和自治區，出口至美國、歐盟、日本、韓國、中國臺灣等國家和地區。
第八名：8、龍慶湖小龍蝦
福娃集團旗下，國內規模較大的自有小龍蝦養殖基地，建有大型稻漁綜合種養基地的企業。與此同時，公司還將借鑒已成功打造稻米全產業鏈的發展經驗，緊緊依托監利及大荊州豐富的水產資源（龍蝦、泥鰍、黃鱔等），結合消費者的口味需求，開發各類 風味熟食及冷鏈食品，開設龍蝦連鎖餐館，并借助公司電子商務平臺，實現線上線下銷售。把監利的小龍蝦、泥鰍、黃鱔、水生植物及淡水魚，暢銷國內外。
第九名：9、良仁小龍蝦
華山科技是一家加工出口甲殼素、氨基葡萄糖鹽酸鹽等甲殼素衍生制品以及淡水小龍蝦、鮰魚、鱖魚、大白刁、鱸魚等淡水產品的農業產業化企業。公司成立于2001年，公司占地面積22萬平方米，建筑面積9.8萬平方米。已先后通過美國、歐盟、俄羅斯和韓國衛生注冊，獲得ISO9001國際質量體系和英國BRC認證，是獲得輸美通關綠卡的鮰魚加工廠之一，是英國瑪莎百貨在中國的供應商，也是國內獲得歐盟甲殼素系列產品注冊的企業。公司年加工水產品能力6萬噸，年處理廢棄蝦殼能力10萬噸。主導產品有甲殼素、氨基葡萄糖鹽酸鹽、高密度殼聚糖、N-乙酰-D-氨基葡萄糖、淡水小龍蝦仁、整只蝦、辣粉蝦、鮰魚片等，產品出口到歐洲、美國等20多個國家和地區。
第十名：10、曉飛歌小龍蝦
集小龍蝦養殖/生產/加工/銷售/冷鏈/物流/餐飲連鎖于一體的綜合型企業，以龍蝦醬料/龍蝦食品為主打。公司主要經營產品有油燜大蝦醬、蒜蓉蝦醬、蒸蝦蘸汁、香料、袋裝蒜蓉醬、醬料和香料組合裝、油燜大蝦休閑食品、蝦球休閑食品以及鮮蝦、蝦苗供應。經過二十年的積累，“曉飛歌”系列產品贏得了市場的高度認可和消費者的廣泛青睞。集團倡導以安全、綠色、健康的產品來滿足廣大消費者，做“放心食品、良心食品”企業的典范，力爭三年內打造行業的前沿品牌。
龍蝦因為口感好，肉質鮮美勁道，吃起來非常美味，在美食市場一直都很不錯，是男女老少都很喜歡的產品，可以看到目前市場上有很多的小龍蝦品牌，面對眾多選擇，小編希望上面對小龍蝦十大品牌排行榜的介紹，能夠讓人們更好地選擇。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！