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紫菜包飯?jiān)趺醋霾藕贸裕?/h1>我來(lái)答

觀點(diǎn)1: 紫菜包飯?jiān)趺醋觯?br />
1、準(zhǔn)備材料

米飯,胡蘿卜,火腿,肉松,調(diào)味蘿卜,壽司醋,番茄醬,沙拉醬,竹簾。一次性手套,雞蛋,紫菜,白芝麻,芝麻油,肉松。

2、米飯一般選擇東北珍珠米來(lái)做。米飯涼至溫?zé)岷蠹尤肷僭S的芝麻油、白芝麻、還有細(xì)鹽攪拌均勻。

3、雞蛋加少許鹽,打完后,入鍋攤成蛋餅,然后出鍋切細(xì)條;青瓜去皮切細(xì)條;黃蘿卜細(xì)條;雙匯肉花腸切細(xì)條然后入鍋煎一下。(還可以加入金槍魚(yú)、泡菜等根據(jù)個(gè)人口味而定)拿一張紫菜平鋪,然后取拌好芝麻油的米飯均勻地鋪壓在紫菜上面,需要注意的是,飯不要鋪太厚,另外,離自己遠(yuǎn)的那一邊留出1cm左右空間。

4、先卷一圈,把材料都卷進(jìn)去。然后用力壓實(shí)后,往前再卷即可。需要注意的是,在沒(méi)有卷簾的情況下,雙手用力要均勻,這樣做出來(lái)的紫菜飯才會(huì)均勻美觀。

5、做好后,把缺口處放在下方,撒上少許芝麻即可切片。切片不要切太小,容易散開(kāi)。另外,可以在刀上沾點(diǎn)水或者油,這樣比較容易切。

6、擠上沙拉醬和番茄醬就可以食用了。
觀點(diǎn)2: 1、火腿腸切成長(zhǎng)條,黃瓜不要切細(xì)絲不好吃,同樣也是切成長(zhǎng)條就好了,胡蘿卜同樣是切成條,生菜自己擇吧擇吧待用。

2、在做紫菜包飯的時(shí)候把胡蘿卜用油炒一下,個(gè)人覺(jué)得紫菜包飯要的就是一個(gè)清淡爽口,所以我直接把胡蘿卜用開(kāi)水燙一下,這樣既不會(huì)油膩還能讓胡蘿卜發(fā)揮自己更大的營(yíng)養(yǎng)功效。

3、做大米飯的過(guò)程我就不嘮叨了,按照原來(lái)做大米飯的方法做就行了,只是不要讓大米飯過(guò)硬,過(guò)硬的大米飯做紫菜包飯不太好吃。大米飯做好之后,拿出來(lái)涼一下。

4、他們說(shuō)做紫菜包飯必須用壽司簾不然不行,瞎說(shuō)吧,我就沒(méi)有壽司簾,只用了一個(gè)蒸饅頭用的屜布照樣能作,且更加順手呢。不管是壽司簾還是屜布,只要干凈衛(wèi)生就行,鋪平整,上面放上一張紫菜。

4、把涼好的大米飯放在紫菜中間,并且用小鏟子鋪的平整一些均勻一些。

5、來(lái),再告訴大家一個(gè)小竅門,把米飯放在紫菜的邊邊上,這樣卷起來(lái)的時(shí)候就不會(huì)出現(xiàn)紫菜里面包著的米飯啊黃瓜啊之類露出來(lái)。

6、將一片生菜葉撕開(kāi)兩半,放在米飯的上面。

7、放上生菜葉之后,把火腿腸條放在上面,然后是黃瓜條和胡蘿卜條。你也可以根據(jù)自己的口味喜好,在上面擠上一些番茄醬或者沙拉醬,還可以放點(diǎn)咸鴨蛋黃或者是酸黃瓜之類,都是很好吃的。

8、把紫菜一圈圈的卷起來(lái),卷的時(shí)候慢一些并且一邊往里擠壓著一邊卷,不然切紫菜包飯的時(shí)候你就知道不卷的緊一些有多麻煩。

9、用屜布把剛剛卷好的紫菜包飯包起來(lái),然后用手把兩邊往里擠壓一下,再將整個(gè)包飯用手攥一攥,就是用手捏一捏的意思。

10、屜布打開(kāi),或者壽司簾打開(kāi),把包飯整個(gè)拿出來(lái)放在案板上,刀子鋒利一些依次切開(kāi)。
觀點(diǎn)3: 材料
煮熟的米飯200克,紫菜2張,火腿1根,雞蛋1個(gè),雞肉絲50克,胡蘿卜0.5根,黃瓜0.5根,壽司醋1小匙
做法
1.先把雞蛋打散,加入少許鹽,用平底鍋攤成蛋皮,切條?;鹜?、胡蘿卜、黃瓜切細(xì)條,用水焯一下(焯的時(shí)候在水里加少許鹽和味精)待用
2.把米飯放入一容器中,加入調(diào)好的壽司醋,拌勻待用
3.鋪一張保鮮膜(可用專門卷壽司的竹簾),把米飯均勻鋪在上面,用勺子壓扁,貼上一張紫菜,倒過(guò)來(lái),再把保鮮膜撕下來(lái)
4.然后依次加上雞肉絲、胡蘿卜、黃瓜、蛋皮、火腿,慢慢的卷起來(lái),一定要卷緊喲~
5.用刀切成1.5cm的小片,裝盤即可
觀點(diǎn)4: 紫菜包飯的做法非常簡(jiǎn)單,將紫菜擺平之后放入一些米飯用紫菜把美膚包裹的嚴(yán)謹(jǐn)變成一個(gè)卷兒,這就是紫菜包飯
觀點(diǎn)5: 先把食材紫菜洗干凈把飯做好,把要配的料做好,關(guān)鍵是飯里面放的各種材質(zhì)才能夠好吃。
觀點(diǎn)6: 還麻煩,主要是看量,主要是看量還可以散散點(diǎn),你喜歡吃的東西
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